珈琲と音楽の空間を育てる店舗運営スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 忘れられない店が、 あなたにもありませんか。 扉を開けた瞬間の香り。 心地よく流れていた音楽。 何気なく交わした、 店員との短い会話。 記憶に刻まれたあの味とともに、 「どんな時間を過ごしたか」が ずっと心に残っている店。 私たちがつくりたいのは、 そんな場所です。 浜松の街中にある 珈琲紅茶専門店 「トゥルネラパージュ」 高い吹き抜けの店内に、 ドイツ製の大きなスピーカーから 流れるジャズ。 珈琲を口にしながら、 音楽に耳を澄ます人。 本を読む人。 誰かと静かに言葉を交わす人。 一人で考えごとをする人。 お客様はここで、 1時間半、2時間と過ごされます。 私たちが提供しているのは、 珈琲や紅茶だけではありません。 誰にも急かされず、 少しだけ日常から離れられる時間です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 「カフェで働きたい」 それだけではなく、 「人の記憶に残る場所をつくりたい」 そんなあなたへ。 ━━━━━━━━━━━━━━ 店は、人で変わります。 誰が珈琲を淹れるか。 誰が声をかけるか。 誰が店内の小さな違和感に気づくか。 誰が新しい企画を考えるか。 あなたの気づきや工夫が、 その店らしさになっていきます。 だから今回、募集するのは 決められた仕事だけをこなす 「カフェスタッフ」ではありません。 20年以上続いてきたこの店を、 次の10年へつなぐ人です。 最初は、接客やドリンクの提供など、 基本的な店舗業務から始めます。 ■お客様のご案内・接客 ■珈琲・紅茶などの提供 ■簡単な調理・盛り付け ■店内の清掃・開店準備 ■珈琲豆の計量販売 ■ギフト商品の包装 ■仕入れ・在庫管理 ■簡単なパソコン入力 基本を覚えた先にあるのは、 決められた一本道ではありません。 珈琲を深く学びたい人は、 ハンドドリップや焙煎へ。 人を喜ばせることが好きな人は、 イベントの企画や運営へ。 言葉やデザインが得意な人は、 チラシやSNS、ブランディングへ。 整理や改善が得意な人は、 在庫管理や業務の仕組みづくりへ。 人を育てることが好きな人は、 スタッフ教育やマネジメントへ。 あなたが今まで身につけてきた力から、 この店での役割をつくっていけます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 遠回りしてきた経験も、 この店では無駄になりません。 ━━━━━━━━━━━━━━ 営業として、 相手の言葉の奥を考えてきた。 販売の仕事で、 お客様の表情を見て動いてきた。 ホテルやサービス業で、 言われる前に気づく力を磨いてきた。 事務の仕事で、 在庫や数字、業務の流れを整えてきた。 企画やデザインを通して、 商品の魅力を伝えてきた。 家庭や子育てのなかで、 いくつものことを同時に考え、 周囲を支えてきた。 その経験は、 飲食店では関係ないと思っていませんか。 そんなことはありません。 むしろ、この店にまだないものを 持っているのは、 異なる世界を歩いてきた人かもしれません。 実際に、異業種から入社し、 ブランディングや在庫管理、 店内の仕組みづくりを進め、 店舗を大きく変えたスタッフもいます。 私たちが知りたいのは、 飲食業界に何年いたかではありません。 これまで、 どんな人と向き合ってきたのか。 どんな仕事に悩み、 何を乗り越えてきたのか。 その経験を、 これから何に使いたいのか。 今まで歩いてきた道ごと、 この店へ持ってきてほしいと思っています。 ━━━━━━━━━━━━━━ これは、完成された店に 入るための募集ではありません。 ━━━━━━━━━━━━━━ 20年続いてきた店にも、 変えなければならないことがあります。 守るべきものと、 変えるべきものを見極めながら、 この先も選ばれる店にしていく。 私たちは今、 その途中にいます。 「もっと、こうしたらいい」 その一言を、歓迎します。 小さな組織だからこそ、 一人の提案が本当に店を変えます。 考えた企画がイベントになり、 つくったデザインがお客様の目に触れ、 整えた仕組みが仲間の働き方を変える。 ここでは、自分の仕事の跡が 店の中に残っていきます。 もちろん、 すべてを最初からできる必要はありません。 一杯の珈琲を丁寧に運ぶこと。 お客様の様子をよく見ること。 使ったものを元の場所へ戻すこと。 仲間が困っていたら声をかけること。 店づくりは、 そんな小さな仕事から始まります。 ━━━━━━━━━━━━━━ できることが増えれば、 役割も、給与も上がります。 ━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは、 勤続年数だけで給与を決めません。 ■珈琲を任せられるようになった ■紅茶の知識と技術が身についた ■在庫や発注を管理できるようになった ■イベントを企画できるようになった ■販促物を制作できるようになった ■後輩を育てられるようになった ■店舗運営を担えるようになった 新しくできるようになったことを見て、 役割と給与を随時見直します。 昨日までできなかったことが、 今日できるようになる。 その積み重ねを、 評価されない努力にはしません。 ━━━━━━━━━━━━━━ いつか自分の店を持ちたい。 その夢も歓迎します。 ━━━━━━━━━━━━━━ この店では、接客だけでなく、 仕入れ、原価、在庫、販促、企画、 スタッフ教育、店舗運営まで学べます。 将来、自分のお店を持ちたい人にとっても、 実践的な経験を積める環境です。 一方で、独立だけが 未来ではありません。 この場所で長く働き、 将来的にはオーナーの右腕として 店や会社を支える。 そんな道もあります。 私たちが探しているのは、 完成された誰かではありません。 自分のできることを増やしながら、 店と一緒に成長してくれる人です。 20年以上続いたこの店の物語には、 まだ続きがあります。 次の頁（ページ）をめくるのは、 もしかすると、あなたかもしれません。 ━━━━━━━━━━━━━━ 店内の焙煎機から、 一杯の物語が始まります。 ━━━━━━━━━━━━━━ 店内には、実際に使用している 本格的な焙煎機があります。 興味があれば、接客やドリップだけでなく、 珈琲豆の焙煎にも挑戦できます。 同じ豆でも、火の入れ方や時間によって、 香りも、苦みも、余韻も変わる。 農園から届いた一粒の豆が、 目の前のお客様の一杯になるまでを、 店の中で学べる環境です。 もちろん、最初から焙煎を お任せするわけではありません。 日々の仕事を身につけながら、 「もっと珈琲を深く知りたい」と思った方には、 少しずつ技術をお伝えしていきます。

求めている人材 飲食経験は問いません。 私たちが知りたいのは、 これまでどんな仕事に向き合い、 どんな力を身につけてきたかです。 ＜必須条件＞ ■高卒以上 ■基本的なPC入力ができる方 ■立ち仕事を含む店舗業務に取り組める方 ＜こんな方を歓迎します＞ ■接客・販売・営業などの経験がある方 ■ホテルなどで質の高い接客を学んだ方 ■相手の様子を見て、先回りして動ける方 ■珈琲・紅茶・音楽が好きな方 ■企画やデザインに興味がある方 ■在庫管理や仕組みづくりが得意な方 ■店舗運営や経営を学びたい方 ■将来、自分のお店を持ちたい方 ■社会人経験を新しい場所で活かしたい方 ■一つの場所で長く働き、店の未来を支えたい方 珈琲の知識や技術は、 入社してから身につけられます。 完成された人を探しているのではありません。 これまでの経験を持ち寄り、 できることを少しずつ増やしながら、 この店の次の10年を一緒につくってくれる方を待っています。

月給18万5000円～25万円 給与詳細 基本給：月給 18万5000円 〜 25万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※経験・能力・担当できる業務を考慮します ※固定残業代なし ※残業代は別途支給します ※交通費規定支給 ＜能力に応じて随時昇給＞ 昇給は、年1回の形式的な見直しだけではありません。 できる仕事が増えたタイミングで、 役割と給与を見直します。 たとえば、 ■接客や店舗業務を一人で担当できる ■珈琲や紅茶の提供を任せられる ■在庫・発注管理ができる ■イベントを企画・運営できる ■デザインや販促を担当できる ■後輩スタッフを教育できる ■店舗全体の管理を任せられる など、成長を具体的に評価します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1154円 〜 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：シフト制 【給与例】 給与例 【月収例】 月収26万円+他 内訳:月給18万円＋皆勤手当1万円＋業務手当2万円 ＋業務手当2万＋職務手当3万 他、手当や通勤手当など。 ガソリン代として10円/1キロ（浜松市内住居の場合）

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 シフト制／1日実働8時間 ＜営業時間に応じた勤務時間＞ ■水曜・木曜・日曜 11:00～20:00頃 ■金曜・土曜 11:00～22:00頃 上記時間内で早番・遅番を調整します。 ※月間労働時間は160～168時間程度 ※ミーティングなどにより、出勤時間が前後する場合あり ※残業はほとんどありません ※残業が発生しても月1～2時間程度を想定しています

休日休暇 ■月曜・火曜定休 ■年間休日121日 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■代休制度 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ※貸切営業やイベントなどにより、まれに定休日出勤をお願いする場合があります。その際は代休を取得していただきます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■交通費規定支給 ■昇給あり ■賞与あり ■各種手当あり ■健康診断年1回 ■エプロン貸与 ■社員割引あり ■外部研修費用の補助あり ■資格取得・スキルアップ支援あり ■車通勤相談可 ■自転車通勤OK ■公共交通機関での通勤歓迎 ■転勤なし ■専用ロッカー・休憩室あり ※駐車場の利用については状況により異なるため、面接時にご相談ください。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1154円 〜 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：シフト制

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ノルマなし