飲食事業部長候補/店舗統括・新店舗開発

仕事内容: 【10店舗規模の飲食事業を、現場から成長させる仕事。】 「複数店舗の運営・マネジメントを経験してきた」 「数字を管理するだけでなく、自ら現場を動かして成果を出したい」 「これまで培った飲食業界での経験を、もっと経営に近い仕事に活かしたい」 ✅ そんな思いをお持ちの方へ！ 株式会社makana worksでは、富山市・高岡市を中心に、ピザ・焼き鳥・和食・ラーメンなど、さまざまな飲食ブランドを展開しています。 今回募集するのは、新店舗開発・既存店舗の売上改善・店舗運営・人材育成を牽引する飲食事業部長候補です。 ＼ この求人のポイント ／ ✅ 月給35万円〜／経験・能力・役職を考慮して決定 ✅ 10店舗規模の飲食事業で、店舗運営・売上改善に携わる ✅ 店長・エリアマネージャー・店舗統括などの経験を活かせる ✅ 現場巡回・店長育成・店舗改善など、実行力を発揮できる ✅ 経営陣と近い距離で、事業運営や組織づくりに関われる ✅ 今後は20〜30店舗規模への事業拡大を構想 ✅ 将来的には、事業部幹部・取締役などへのキャリアの可能性も 【お任せする仕事】 飲食事業部長候補として、新規店舗開発・既存店舗の運営改善・売上目標の達成・組織マネジメントを中心に携わっていただきます。 具体的には、 * 担当店舗への巡回・運営状況の把握 * 各店舗の売上・原価・人件費などの数値管理 * 売上目標・予算達成に向けた改善施策の立案と実行 * 店長・店舗責任者の育成、マネジメント * スタッフとのコミュニケーション・現場課題の把握 * 客単価向上やメニュー改善などの店舗改善 * 各店舗のオペレーション・サービス品質の向上 * 店舗間の連携・人員体制の改善 * 組織づくりやマネジメント体制の整備 「数字を見て指示を出すだけ」ではなく、実際の現場を理解し、店舗スタッフと一緒に改善を進める仕事です。 【入社後の流れ】 これまでの経験・能力や担当する役割に応じて、仕事の範囲を決定します。 STEP1｜各店舗の現状を理解する まずは各店舗の業態・運営方法・スタッフの状況を把握します。 実際に店舗を訪問し、現場で起きている課題や売上・原価などの数値を確認します。 STEP2｜既存店舗の改善を進める 店舗ごとの課題に合わせて、売上改善・スタッフ育成・オペレーション改善などに取り組みます。 例えば、 * 客単価の向上に向けたメニュー・販売方法の改善 * 店長・スタッフへの教育や指導 * 店舗の売上・原価・人件費の管理 * サービス品質や店舗運営の改善 など、現場の状況に合わせた施策を実行します。 STEP3｜複数店舗のマネジメント・組織づくりへ 経験や成果、組織体制に応じて、より広い店舗横断のマネジメントや組織づくりに携わっていただく想定です。 将来的には、新店舗の立ち上げや事業拡大に伴う組織設計などにも関わってもらいます！ 【仕事の進め方・担当範囲】 makana worksでは、ピザ・焼き鳥・和食・ラーメンなど、異なる飲食業態を展開しています。 それぞれの店舗で、商品・客層・スタッフの構成・運営方法も異なります。 だからこそ、すべての店舗に同じ指示を出すのではなく、現場の状況を理解したうえで、一店舗ごとに必要な改善を実行することが重要です。 例えば、 「客単価を100円上げるには、どんなメニューや提案が必要か」 「スタッフが働きやすく、接客の品質も向上する仕組みは何か」 「店長が自ら店舗改善を進められるようにするには、何を教えるべきか」 こうした課題を、店舗のスタッフや責任者と一緒に考え、実行していただきます。 大切にしているのは、数字だけで判断せず、現場との信頼関係を築くことです。 【この仕事のやりがい】 10店舗規模の事業に関わりながら、売上改善・人材育成・組織づくりなど、経営に近い課題に取り組めることが魅力です。 自分が考えた改善施策が店舗の売上につながったり、育成した店長が成長したりすることで、事業全体の変化を実感できます。 現場で培ってきた経験を、複数店舗の成長につなげたい方に向いている仕事です。

求める人材: 【必須条件】 飲食業界において、店舗運営の中核を担い、売上管理・スタッフ育成・店舗改善などに携わった経験をお持ちの方。 【歓迎する経験】 * 飲食事業部長・営業部長などのマネジメント経験 * エリアマネージャー・SV・統括店長としての勤務経験 * 複数店舗の運営・マネジメント経験 * 売上予算の策定・達成に向けた改善経験 * 店長・店舗責任者の育成経験 * 原価・人件費・利益管理の経験 * 店舗改善によって売上・利益を向上させた経験 * 新店舗の立ち上げ経験 * 複数の飲食業態での勤務・管理経験 * 店舗組織の構築・マネジメント体制の整備経験 すべての経験が必要なわけではありません。 【こんな方に向いています】 * 現場で培った経験を、複数店舗のマネジメントに活かしたい * 数字だけでなく、現場のスタッフとの関係を大切にできる * 売上や利益の目標達成に主体的に取り組める * 課題を発見し、自ら改善を実行できる * 店長やスタッフを育て、組織全体の成長に貢献したい * 会社の事業拡大や組織づくりに関わりたい * 将来的には経営に近い立場で事業を牽引したい 「本部から指示するだけではなく、自分も現場に入り、結果を出してきた」 ✨そんな経験を持つ方を歓迎します！

月給35万円～60万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥600,000は1か月当たりの固定残業代￥83,316〜￥119,023（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給350,000円～500,000円以上 ※経験・能力・これまでの役職等を考慮して決定します。 ※固定残業代45時間分を含みます。 ※45時間を超える時間外労働分は別途支給します。 【役職ごとの給与目安】 統括店長：月給350,000円～ エリア統括：月給400,000円～ 事業部長：月給500,000円～ 賞与：年2回（1月・7月） ※業績による ※賞与実績2ヶ月分ほど ✨役職手当・店舗売上達成手当あり

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 9:00～23:00の間で店舗ごとのシフト制 所定労働時間：月160時間 ※配属店舗によって勤務時間帯が異なります。

休暇・休日: 月8日休み シフト制 ✅ 希望休み調整可能 ✅ 連休取得調整可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・賞与年2回（業績による） ・役職手当 ・売上達成手当 ・出勤時の食事補助 ・系列飲食店の社員割引（20％OFF） ・系列美容室の割引 ・社内懇親会 ・マネージャー以上を対象とした県外店舗視察（全額会社負担） ・外部研修への参加機会（全額会社負担） ・転居を伴う転勤なし ・入社時引っ越し費用負担（社内規定あり）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ✨株式会社makana worksについて 高岡・富山を中心に、複数の飲食ブランドと美容事業を展開しています。 「街に、賑わいをつくる。」を掲げ、既存店舗を運営するだけではなく、 新しい店舗・業態づくりにも挑戦しています。 ▼従業員構成 社員（20名）男女比率 男性：女性＝4：6 ┗20代10名（20代前半4名、20代後半6名、店舗責任者1名） ┗30代5名 ┗40代5名 アルバイト：80名 ▼Instagramアカウント https://www.instagram.com/makana_pizza?stkn=bGtqMGFmN2Exc3Rt 【よくあるご質問】 Q. 部長経験がなくても応募できますか？ はい。部長という正式な役職経験だけでは判断しません。店舗統括・エリアマネージャー・店長などの立場で、売上改善やスタッフ育成に取り組んできた方も歓迎します。 Q. 本部での管理業務が中心ですか？ 本部で数字を管理するだけの仕事ではありません。実際の店舗を訪問し、スタッフとコミュニケーションを取りながら改善を進めることを重視しています。 Q. 富山県外からも応募できますか？ はい。県外からのご応募も歓迎します。遠方の方はオンライン面接もご相談可能です。 また引っ越しに伴う費用の社内規定に応じて支給いたします。 ✨応募について 30秒で応募完了♪ Indeedの応募フォームから氏名などの基本情報を入力するだけでOK！ 担当者よりお電話またはIndeedのチャットにてご連絡差し上げます！ 「ちょっと話聞いてみたいかも」 「飲食の仕事は好きだけど、この先のキャリアや働き方について相談してみたい」 など、まずは一度ご相談ベースでお話ししましょう♪ 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 職歴: * 飲食店スタッフ: 1年 (望ましい)