部長候補/飲食店の新店舗開発・既存店舗改善

仕事内容: 【次の20店舗を支える組織を、あなたの経験でつくる。】 「複数店舗を管理し、店長やスタッフを育ててきた」 「店舗の売上改善だけでなく、組織全体の成長に関わりたい」 「現場を理解したマネジメントで、経営に近い仕事に挑戦したい」 ✅ そんな飲食業界での経験をお持ちの方へ！ 株式会社makana worksは、富山市・高岡市を中心に、ピザ・焼き鳥・和食・ラーメンなど、複数の飲食ブランドを展開しています。 創業から4年で現在は10店舗規模の飲食事業を運営し、今後数年で20〜30店舗規模への拡大を構想しています。 今回募集するのは、既存店舗の売上改善・人材育成・組織づくりを牽引する飲食事業部長候補です。 ＼ この求人のポイント ／ ✅ 月給35万円〜／経験・能力・役職を考慮して決定 ✅ 10店舗規模の飲食事業で、店舗統括・組織づくりに携わる ✅ 店長・エリアマネージャー・SVなどの実務経験を活かせる ✅ 売上・原価管理だけでなく、店長育成・現場改善を重視 ✅ 経営陣と近い距離で、事業の成長に関われる ✅ 20〜30店舗規模への拡大に向け、マネジメント体制を強化 ✅ 将来的には経営幹部・取締役等へのキャリアの可能性も 【お任せする仕事】 飲食事業部長候補として、新店舗開発・既存店舗の運営改善・売上予算の達成・店長育成・組織マネジメントなどを担当していただきます。 具体的には、 * 担当店舗の売上・原価・人件費などの数値管理 * 店舗の売上目標・予算達成に向けた改善 * 店長・店舗責任者の教育、マネジメント * 店舗巡回・現場課題の把握 * 接客品質・サービス品質の向上 * メニュー改善・客単価向上に向けた施策 * シフト・人員配置などの運営体制の改善 * 店舗間の連携・組織運営の仕組みづくり * 事業拡大を見据えたマネジメント体制の整備 現場のスタッフと信頼関係を築きながら、店舗運営と組織の両方を成長させる仕事です。 【入社後の流れ】 経験や能力、担当する役割に応じて、仕事の範囲を決定します。 STEP1｜事業・店舗の現状を理解する まずは既存店舗の業態や運営体制、各店舗の店長・スタッフの状況を理解していただきます。 実際に現場を確認しながら、売上・原価・人員配置などの課題を把握します。 STEP2｜店舗改善・店長育成を進める 現場で把握した課題をもとに、店舗ごとの改善施策を進めていきます。 例えば、 * 売上目標達成に向けた運営改善 * 客単価向上につながるメニュー・販売方法の見直し * 店長への指導・育成 * スタッフの教育・チームづくり * 店舗運営の仕組みづくり などを通じて、事業全体の成長を支えます。 STEP3｜事業拡大に向けた組織づくりへ 経験・能力や組織体制に応じて、複数店舗の管理体制の整備や、エリアマネージャー・店長の育成などにも携わっていただく想定です。 将来的には、事業拡大や新店舗の立ち上げに伴う組織づくりにも関わっていただきます！ 【仕事の進め方・担当範囲】 makana worksが重視しているのは、現場で成果を出せるマネジメントです。 例えば、売上が伸び悩んでいる店舗があった場合、 「なぜ売上が伸びていないのか」 「客単価を上げるために、どんな商品やサービスが必要か」 「スタッフがより良いサービスを提供するために、何を改善すべきか」 など、実際に現場へ足を運び、課題を把握します。 そのうえで、店長・スタッフと一緒に改善施策を実行していきます。 大切にしているのは、数字を達成することだけでなく、現場のスタッフが主体的に動ける組織をつくることです。 【この仕事のやりがい】 自分自身が店舗の成果を出すだけでなく、店長やスタッフを育て、複数店舗が成長する組織をつくれることが魅力です。 店舗数が増えていく中で、各店舗の運営を支える人材や仕組みも重要になります。 これまでのマネジメント経験を活かしながら、事業拡大の土台づくりに関われる仕事です。

求める人材: 【必須条件】 飲食業界で店舗運営の中核を担い、スタッフ育成・売上管理・店舗改善などの経験をお持ちの方。 【歓迎する経験】 * 飲食事業部長・営業部長などのマネジメント経験 * エリアマネージャー・SV・統括店長の経験 * 複数店舗の運営・マネジメント経験 * 店長・スタッフの採用・教育・育成経験 * 売上予算・原価・人件費・利益などの数値管理経験 * 売上改善・店舗運営改善の実績 * 複数の飲食業態での勤務・管理経験 * 新店舗の立ち上げ経験 * 店舗組織やマネジメント体制の構築経験 * 経営陣と連携して事業改善に取り組んだ経験 すべての経験が必要なわけではありません。 【こんな方に向いています】 * 現場の仕事を理解し、スタッフの信頼を得ながらマネジメントできる * 数字を見て終わるのではなく、改善を実行できる * 店長やスタッフを育てることにやりがいを感じる * 店舗の売上・利益目標の達成に責任感を持って取り組める * 複数店舗の組織づくりに挑戦したい * 自分から課題を見つけ、主体的に行動できる * 会社の成長に合わせて、自分の役割も広げたい * 将来的には経営に近い立場で事業を牽引したい 「現場を理解し、人を育て、数字でも成果を出してきた」 ✨そんな経験をお持ちの方、ぜひ一度お話ししましょう！

月給35万円～60万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥600,000は1か月当たりの固定残業代￥83,316〜￥119,023（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給350,000円～500,000円以上 ※経験・能力・これまでの役職等を考慮して決定します。 ※固定残業代45時間分を含みます。 ※45時間を超える時間外労働分は別途支給します。 【役職ごとの給与目安】 統括店長：月給350,000円～ エリア統括：月給400,000円～ 事業部長：月給500,000円～ 賞与：年2回（1月・7月） ※業績による ※賞与実績2ヶ月分ほど ✨役職手当・店舗売上達成手当あり

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 9:00～23:00の間で店舗ごとのシフト制 所定労働時間：月160時間 ※配属店舗によって勤務時間帯が異なります。

休暇・休日: 月8日休み シフト制 ✅ 希望休み調整可能 ✅ 連休取得調整可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・賞与年2回（業績による） ・役職手当 ・売上達成手当 ・出勤時の食事補助 ・系列飲食店の社員割引（20％OFF） ・系列美容室の割引 ・社内懇親会 ・マネージャー以上を対象とした県外店舗視察（全額会社負担） ・外部研修への参加機会（全額会社負担） ・転居を伴う転勤なし ・入社時引っ越し費用支給（社内規定あり）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ✨株式会社makana worksについて 高岡・富山を中心に、複数の飲食ブランドと美容事業を展開しています。 「街に、賑わいをつくる。」を掲げ、既存店舗を運営するだけではなく、 新しい店舗・業態づくりにも挑戦しています。 ▼従業員構成 社員（20名）男女比率 男性：女性＝4：6 ┗20代10名（20代前半4名、20代後半6名、店舗責任者1名） ┗30代5名 ┗40代5名 アルバイト：80名 ▼Instagramアカウント https://www.instagram.com/makana_pizza?stkn=bGtqMGFmN2Exc3Rt 【よくあるご質問】 Q. 部長経験がなくても応募できますか？ はい。店舗統括・エリアマネージャー・店長などとして、売上管理・スタッフ育成・店舗改善に取り組んだ経験があれば歓迎します。 Q. 既存店舗の運営と新店舗開発では、どちらが中心ですか？ まずは既存店舗の売上改善・店舗運営・人材育成を中心に携わるポジションです。経験・能力や事業の状況に応じて、新店舗の立ち上げなどに関わる可能性もあります。 Q. 富山県外から応募できますか？ はい。県外からのご応募も歓迎しています。遠方の方はオンライン面接もご相談可能です。 また県外から入社される方には、引っ越し費用支給もございます。 ✨応募について 30秒で応募完了♪ Indeedの応募フォームから氏名などの基本情報を入力するだけでOK！ 担当者よりお電話またはIndeedのチャットにてご連絡差し上げます！ 「ちょっと話聞いてみたいかも」 「飲食の仕事は好きだけど、この先のキャリアや働き方について相談してみたい」 など、まずは一度ご相談ベースでお話ししましょう♪ 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 職歴: * 飲食店スタッフ: 1年 (望ましい)