月給30万円以上×月9日休み|飲食店の調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 飲食店での調理経験を、 次の成長につなげる。 月給30万円以上、月9日休み。 これまでの経験に、新しい技術を。 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ✨秋からの新しいメンバーを大募集✨ 居酒屋、ダイニング、ホテル、 レストラン、カフェなどで 培った調理経験を活かし、 仕事の幅を広げませんか。 今回募集するのは、 『すき焼き 十二天』の 調理スタッフです。 入社後は、仕込みや調理、 盛り付けなど、 得意な業務からスタート。 お店の流れや食材の扱いを 一つずつ身につけながら、 担当できる仕事を増やします。 月給30万円以上、月9日休み。 安定した環境で生活を整えながら、 新しい調理技術を学べます。 ★ このポジションの特徴 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅月給30万円以上×月9日休み ✅幅広いジャンルの調理経験を歓迎 ✅得意な調理業務からスタート ✅和牛の扱い・目利きを学べる ✅コース料理やメニュー開発に挑戦 ✅約60ブランド｜多彩なキャリア ✅副料理長・料理長を目指せる ✅清潔感があれば髪型・髪色・ひげ要相談 《仕事内容》 『すき焼き 十二天』にて、 仕込み、調理、盛り付けなどの 厨房業務をお任せします。 【具体的には…】 ● 食材の仕込み・下処理 ● 料理の調理・盛り付け ● 和牛・野菜などの食材管理 ● すき焼き・しゃぶしゃぶ・ 肉料理の調理 ● コース料理の準備・調理 ● 食材の発注・在庫管理 ● 厨房内の衛生管理 ● 新メニューの試作・開発 ● 厨房オペレーションの改善 ● 後輩スタッフのサポート など ★ 入社後について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ まずは、十二天で扱う食材や メニュー、厨房での仕事の流れを 覚えることから始めます。 これまで担当してきた業務や 身につけてきた技術を確認し、 経験を活かせる仕事から お任せしていきます。 仕込みや盛り付けが得意な方は、 日々の調理業務から。 肉料理の経験がある方は、 和牛の下処理や火入れなど、 これまでの技術を活かせる 業務から担当できます。 現在の経験を土台にしながら、 新しい食材や調理法を 一つずつ身につけられます。 ★ 十二天で学べること ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 広尾・丸の内・京都に展開する 『すき焼き 十二天』。 全国各地から厳選した和牛や、 旬の魚介・野菜を使った コース料理を提供しています。 すき焼き、しゃぶしゃぶ、 オイル焼き、ビフテキなど、 食材の持ち味に合わせた 様々な調理法を経験できます。 日々の仕事を通して、 和牛の部位ごとの特徴や、 食材に合わせた下処理、 火入れ、盛り付けなどを 身につけていけます。 仕事に慣れてきた後は、 食材の目利きや仕入れ、 コース構成、メニュー開発、 原価管理などにも挑戦可能です。 オープンキッチンのため、 料理を召し上がったお客様の 表情や反応も身近に感じられます。 サービススタッフと 料理の提供タイミングを共有し、 料理と接客の両方から、 心地よい食事の時間を届けます。 ★ キャリアについて ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは調理スタッフとして、 得意な業務から担当し、 一つずつ仕事の幅を広げます。 その先には、副料理長や料理長、 統括シェフ、新店舗の立ち上げ、 業態開発などのキャリアが 広がっています。 調理技術を深める道、 食材の目利きを磨く道、 メニュー開発や人材育成、 厨房運営に携わる道もあります。 さらに、新しい店舗や地域、 ホテル・レストラン事業へ 活躍の場を広げることも可能です。 本人の希望や適性、 将来描きたいキャリアを伺いながら、 新しい挑戦を後押しします。 ★ 当社について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣ 国内外で様々な挑戦を続ける ソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい…」そんな 想いで2002年に設立されました。 飲食事業をはじめ、ホテル・商業施設、 不動産開発、イベント・ブライダル、 ウェルネスや伝統医療、発酵食文化など、 多岐にわたる領域で価値を生み出す ソルト・グループの【中核企業】です。 グループ全体で従業員は1,000名以上、 飲食事業だけでも約60ブランドを展開。 様々なジャンルやコンセプトの 店舗運営に携わることができます。 飲食のプロとして“本物”を学びたい方、 ぜひ飛び込んできてください。 ⭐首都圏の店舗・施設紹介(一部) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ Mercado de Atrevío Aoyama └ 2026年9月、青山に誕生した スペインの食文化を楽しむ ハモン専門店・メルカド ■ OXOMOCO └ NY発・ミシュラン一つ星の メキシカンレストラン 2026年、六本木ヒルズへ移転 ■ 百薬 by 徳山鮓 └ 発酵文化と日本料理を融合し、 ミシュランガイド東京2026で 一つ星を獲得した日本料理店 ■ THE SUN & THE MOON └ 六本木ヒルズの絶景と アート、フレンチが融合する レストラン＆カフェ ■ 麻布台ヒルズギャラリーカフェ └ 展覧会やイベントに合わせた コラボレーションを展開する アートギャラリー併設カフェ ■ HVEN └ 音楽・アート・食が交差する、 中目黒のバー＆ギャラリー ■ THE BURN └ 炭火で豪快に焼き上げる NYスタイルのグリルレストラン ■ 焼肉 THE INNOCENT CARVERY └ 全国各地のブランド和牛を 産地や部位ごとに楽しめる WAGYUレストラン ■ 焼鶏あきら └ 串に刺さず、七輪で焼き上げる 独自のスタイルを確立した 中目黒・目黒川沿いの焼鶏専門店 ■ eatlet all day kitchen └ 2026年3月、東品川に誕生した 街の憩いの場を目指す オールデイダイニング 多彩なブランドを展開する会社で、 和牛、日本料理、接客の専門性を さらに深めていける環境です。 もちろん上記は、あくまで姉妹店の一部。 他にも、独創性に溢れた店舗を多数運営中！

求めている人材 【応募条件】 ◇学歴不問 ◇ジャンルを問わず、 調理の実務経験をお持ちの方 ◇チームワークを大切にできる方 ◇衛生管理・食材管理の 基本を理解している方 ◇新しい食材や調理技術を 学びたい方 和食、日本料理、洋食、 フレンチ、イタリアン、中華、 居酒屋、ダイニング、カフェ、 ホテル、ブライダルなど、 幅広い業態の経験を歓迎します。 仕込み、調理、盛り付けなど、 これまで培った経験を 十二天の厨房で活かせます。 ★ 活かせる経験・スキル ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎和食・日本料理・割烹・ 料亭での調理経験 ◎洋食・フレンチ・イタリアン・ 中華料理などの調理経験 ◎居酒屋・ダイニング・カフェでの キッチン・調理経験 ◎ホテル・旅館・結婚式場での 調理・宴会調理経験 ◎仕込み・下処理・盛り付け・ 食材管理の経験 ◎肉料理・魚料理・野菜料理の 調理経験 ◎コース料理・会食料理の 調理経験 ◎発注・在庫・衛生管理の経験 ◎メニュー開発・レシピ考案の経験 ◎新人教育・後輩指導の経験 ◎調理師免許・ 食品衛生責任者などの資格 「調理経験を活かしたい」 「新しい料理を学びたい」 「扱える食材を増やしたい」 「料理人として成長したい」 そんな方を歓迎します。 ※日本での長期就労許可を 保有している方 Individuals who currently hold a long-term work permit in Japan.

月給30万4038円～42万8050円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万円 〜 35万2000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万4038円 〜 7万6050円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【手当】 ◆残業手当あり ◆交通費支給（規定あり） 【昇給】 ◆年2回 【賞与】 ◆店舗業績連動による ※入社始めは契約社員（3ヶ月～） ※年齢・経験・スキルを考慮。 【給与例】 給与例 520万円／店長候補 月給42万円＋業績賞与 620万円／料理長候補 月給45.5万円＋業績賞与

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ⏰10:00～23:00の間でシフト制 《 営業時間 》 ▶ランチ └11:00～15:00（L.O.14:00） ▶ディナー 平日・土曜日： └17:00～23:00（L.O.22:00） 日曜日・祝日： └17:00～22:00（L.O.21:00） ⏩1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間～・休憩1時間 ⏩終電の時間考慮！ ⏩残業20時間程度

休日休暇 ◆月9日（シフト制） ◆有給休暇 ※入社6ヶ月後に付与 ◆慶弔休暇 ◆代休制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆交通費支給（規定有） ◆昇給あり(年2回) ◆業績連動型賞与 ◆結婚出産祝い金・慶弔見舞金 ∟入社後6ヶ月 ◆資格支援制度（要相談） ◆社員割引（20%） ◆賄い・制服貸与 ◆定期健康診断 ◆ソルト手当 ◆カフェ手当 ◆軽食手当 ◆コンビニ手当 ◆アミューズメント手当 ◆マッサージ手当 ◆ハウスクリーニング手当 ◆英会話手当 ◆引越し補助手当 ◆冠婚葬祭割引 ◆住宅購入割引 ◆セキュリティ手当 ◆ベビーシッター手当 ◆学習教室手当 ◆キッズドクター相談無料 ★ 活かせる経験・キーワード ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【調理・キッチン】 調理スタッフ、キッチンスタッフ、 料理人、調理補助、調理師、 板前、和食調理、日本料理調理、 洋食調理、中華調理、 厨房スタッフ、仕込みスタッフ、 盛り付け、食材管理、衛生管理 【飲食店・料理ジャンル】 和食、日本料理、割烹、料亭、 フレンチ、イタリアン、洋食、 中華料理、居酒屋、カフェ、 ダイニング、ホテル、旅館、 結婚式場、宴会調理、給食調理、 すき焼き、しゃぶしゃぶ、 鉄板焼き、焼肉、肉料理、 懐石料理、会席料理、創作料理 【調理業務・専門知識】 仕込み、下処理、盛り付け、 包丁技術、肉の火入れ、 魚の下処理、野菜の仕込み、 コース料理、メニュー開発、 レシピ開発、食材の目利き、 食材仕入れ、発注、在庫管理、 原価管理、厨房管理、衛生管理 【店舗・厨房運営】 厨房オペレーション改善、 スタッフ育成、新人教育、 シフト管理、店舗運営、 新店舗立ち上げ、業態開発 【資格・キャリア】 調理師免許、食品衛生責任者、 専門調理師、ふぐ調理師、 料理長、料理長候補、副料理長、 調理責任者、厨房責任者 正社員、飲食店、経験者歓迎、 学歴不問、資格不問、 ブランクOK、第二新卒歓迎、 U・Iターン歓迎、丸の内、 東京駅、有楽町駅、二重橋前駅

試用期間なし

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