和食調理師(会席)

仕事内容: ＼ その「和食経験」、自然と景色に恵まれた料理宿で活かしませんか？ ／ 岐阜県・恵那峡。 四季折々の渓谷美を望む料理旅館にて、 和食会席を担う料理人を募集します。 旬の食材、飛騨牛、地元野菜。 「土地の味」を丁寧に仕立てる会席料理に、 腰を据えて向き合える環境です。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈ ここがPoint ┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ✅ 【和食会席に専念できる】 季節の食材と飛騨牛を活かした本格和食会席 （スタンダード会席／A5飛騨牛会席／一品料理 ほか） ✅ 【新メニュー開発も歓迎】 会席コースの構成・新メニューづくりにも参加可能 これまでの経験や引き出しを活かせます ✅ 【安心の職場体験あり】 入社前に、職場の雰囲気や仕事の流れを実際に体験可能 納得してからスタートできるので安心 ✅ 【景色×客単価◎】 全54室・客単価約21,000円 落ち着いたお客様層で、料理に集中できる環境 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【お仕事内容】 和食会席を中心とした調理業務全般をお任せします。 （調理業務） * 会席料理・コース料理の調理 * 仕込み／味付け／盛り付け／器出し * 新メニュー・季節替わり会席の考案 ※経験に応じて、無理のない範囲から担当 【旅館の特徴】 * 全客室から恵那峡を一望できるロケーション * シモンズ製ベッドを備えた洋室 * 広縁付き和室など、全9タイプの客室構成 * 客室数：54室 【生活・立地環境】 * コンビニまで徒歩約3分 * スーパーまで車で約5分 * 自然に囲まれつつ、生活の不便さは少なめ

求める人材: 調理師免許をお持ちの方（必須） ホテルや旅館で調理師経験3年以上

岐阜県恵那市大井町2709 【ホテル】恵那峡温泉ホテル ゆずり葉　部屋数:54室 勤務地: 原則屋内禁煙、喫煙室あり 【交通手段】 アクセス: JR中央線恵那駅から路線バスで約１５分　 バス停「ゆずり葉前」下車目の前 /中央自動車道恵那IC下車10分

月給27万円～43万円 給与: ＜月給＞ 270,000円～430,000円 （30～45時間分の固定残業代含む） ※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします。 ●昇給年1回 ●賞与年2回（業績と個人査定に応じて） ※契約期間６か月間

シフト制 勤務時間・曜日: 7：00～20：00（左記時間帯の中で実働8時間）

休暇・休日: 年間101日休み（公休91日＋計画有給5日＋リフレッシュ休暇5日） 月平均8日休み 有給休暇 慶弔休暇 産前産後休暇 育児休暇 ※産前産後、育児休暇は、取得実績あります

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備 交通費支給（会社規定あり） 引越費用補助（上限5万円/初回のみ） 駐車場完備 食事補助あり（1日2食/4000円/月） ユニフォーム貸与 研修制度 評価制度（明確な職級・評定）→ステップアップが可能です！ フィードバック面談 グループ施設割引宿泊制度 ●寮完備 （全国転勤型のみ、5000円/月、水道光熱費込み） ※寮ではなくご自身でお部屋を探す場合は一定の補助があります

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ■面接フロー①書類選考 ②面接（WEB可能） ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。ご質問はこちらへお電話くださいませ。「080-8107-5320」 担当：大橋 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339担当コード：oo-07,ki-04 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 270,000円 - 430,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給