高級鮨屋の調理責任者|飲食店経験3年以上の方|月給35万円~

仕事内容 ＼「鮨×champagne」の感動を届ける✨カウンターのみの高級鮨店で『調理責任者』を募集！／ 株式会社skMは、東京・下町エリアを中心に、ホテル事業やラグジュアリーな飲食事業を展開しています。 お客様へ『感動・驚き・喜び・安らぎ』をご提供することを目指し、デザインや細部へのこだわりを大切にした、これまでにないおもてなしのかたちを追求しています。 今回は、“鮨×シャンパン”の粋な空間をお届けする「龍月-SUSHI-」にて、あなたの飲食経験を活かしてステップアップできる「調理責任者」を募集します。 ＜具体的な仕事内容＞ 高級鮨店ならではの洗練された空間にて、調理補助スタッフとして主に調理のサポート業務全般をお任せします！ 【主な業務内容】 ◎仕入れ・食材の目利き ◎仕込み・下ごしらえ ◎調理補助・仕上げ など 最初はサポート業務からスタートし、あなたのスキルや経験に応じて徐々に幅広い業務をお任せしていきます。 カフェ・中華料理店・洋食店など、鮨の世界は未経験だった先輩たちも多数活躍中です！ 💡身につくスキル・学べる知識 ◎基本的な包丁さばきから、本格的な握りの技術 ◎高級店ならではの美しい盛り付け技術 ◎魚の知識や仕入れ・食材の目利き ◎ワイン・日本酒などのお酒の知識、お茶（日本茶・紅茶など）の知識 ◎新メニュー開発や店舗運営・経営ノウハウ ＜ここがポイント＞ ✅高月給35万円スタート&随時昇給でさらに収入UP↑ これまでの飲食経験をしっかりと評価し、安心の「月給35万円〜」でお迎えします！ 日頃の頑張りは「随時昇給」でしっかり給与に還元していくため、モチベーション高く働けます。 ✅「いつか自分の店を持ちたい！」独立の夢を強力サポート！ 技術や知識だけでなく、店舗運営や経営ノウハウまで惜しみなくお教えします。 実際に当店から独立の夢を叶えた先輩も！ 「経験を積んで将来羽ばたきたい」という熱い想いを持った方を全力で応援します。 ✅安定企業ならでは！社割は最大半額など充実の福利厚生 働くスタッフに嬉しい超豪華な割引特典を多数完備しています！ ◎系列の美味しい飲食店が「20％OFF」 ◎系列ホテルの事前予約で「30％OFF」 ◎ホテルの当日18時半以降の予約なら、なんと半額で宿泊可能！ オンとオフのメリハリをつけて、プライベートも充実させられる環境です。

求めている人材 ◎飲食業界経験者が多数在籍！（レストラン・居酒屋・カフェ・洋食・中華・和食店・回転寿司店など） ◎20代・30代・40代・50代が幅広く活躍中！ ＜必須＞ ◆日本の飲食店での経験が3年以上 ＜歓迎＞ ◆未経験から料理を始めたい方 ◆鮨職人・鮨職人見習いの方（即戦力として優遇！） ◆さらに高い技術を勉強中の方 ◆自分の店を持つ夢がある方 ◆アイデアをかたちにしたい方 当店は情熱を持って頑張るあなたをお待ちしています☆ まずはお気軽にご連絡いただき、実際にお会いしてお話ししましょう！

130-0022東京都墨田区江東橋4-25-5SUZUKIBLD6F 株式会社skM 龍月-SUSHI- 【交通手段】 交通・アクセス 錦糸町駅より徒歩５分

月給35万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ★昇給あり ★賞与あり（業績による） ∟頑張りはしっかり還元します！ ◎飲食業界経験者が多数在籍！（レストラン・居酒屋・カフェ・洋食・中華・和食店・回転寿司店など） ◎20代・30代・40代・50代が幅広く活躍中！ ◎異業界からの転職者も在籍中！ 【給与例】 給与例 年収420万円／入社1年目・一般職（月給35万円＋各種手当） 年収480万円／入社2年目・板長候補 年収540万円／入社3年目・板長

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり165時間 9:00〜24:00の間でシフト制（実働時間8時間〜10時間／休憩1時間） 【勤務時間例】 ・13:00〜23:00 ・14:00〜23:00 ・15:00〜24:00 ・16:00〜24:00 ★10:00〜15:00のお時間で働ける方、大歓迎！ ★9:00〜18:00の間で「1日5時間以上」働ける方も大歓迎です！ 【月間変形労働制】 ▼月間の所定労働時間 ・31日の月：177時間 ・30日の月：171時間 ・29日の月：165時間 ・28日の月：160時間

休日休暇 【休日】 ■月8日休み ※休日はしっかり取得できます！ 万が一、休日出勤が発生した場合には「休日出勤手当」を全額支給いたします。 【休暇】 ■有給休暇（法定通り） ■産前産後休暇（条件あり） ■育児休暇（条件あり） ■長期休暇 ■バースデー休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■制服貸与 ■社員割引あり ∟自社飲食店の社員割引（20％OFF）など、系列店4店舗にて割引が適用されます！ ■健康診断あり ■設備・環境充実 ∟ロッカー完備 ∟休憩室あり（マッサージチェアあり） ✅うれしい社割制度 ・あの有名ドラマで撮影された鉄板焼き店など、おいしいお店での飲食が20%OFF！ ・ホテルの事前予約で30%OFF ・ホテル当日18時以降半の予約であれば半額で宿泊できます！

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 時短勤務あり
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 中国語
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• 原則定時退社
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 友達と応募OK
• 髪型・髪色自由