高級オーベルジュのフレンチ調理スタッフ

仕事内容 2024年3月19日開業のオーベルジュ「ホテルドゥラルパージュ」において、ホテル内のフレンチレストランの調理をお任せします。 ■仕事内容 仕込み、調理、盛り付け、品質管理など 当館では調理器具・設備は全て、プロの現場で高い評価を得ているfujimak（フジマック）を使用しております。そのため、整った環境の中で、より効果的に調理技術のスキルアップを図ることができます。 ■「ホテルドゥラルパージュ」とは？ 日本有数の別荘地「蓼科高原」の豊かな自然に包まれたフランス式オーベルジュ、ホテルドゥラルパージュ。 2024年3月19日に開業予定の当ホテルは、旧「HOTELHEIDI」として愛され続けてきた施設が新しいコンセプトのもと生まれ変わります。 12部屋のみの客室は、それぞれがヨーロッパのバカンスを思わせる優雅で上質な空間を提供。四季折々の美しい蓼科山や八ヶ岳の景色を背景に、訪れるお客様には「カシミアの手触りの上質な日常」を体験していただきます。 ホテル内には、高価格帯のフレンチレストランを併設。地元の新鮮な食材を使用した本格的なフランス料理と厳選されたワインを提供しています。シャンパーニュ騎士団より「騎士」の称号を受けたスタッフも在籍しており、料理やサービスの質の高さが特長です。 ■施設で働く魅力 1.自然とともに過ごすライフスタイル 蓼科高原の大自然に囲まれた環境で働くことで、心身ともにリフレッシュできる日々を送れます。白樺林や湖、雄大な山々の美しい景色を眺めながら、四季の移ろいを感じられる職場です。 2.働きやすい職場環境 年間休日123日を確保し、閑散期（冬期）は1ヶ月ほどの長期休暇を予定しています。プライベートの時間も大切にでき、ライフワークバランスを重視した働き方が可能です。さらに、寮や車通勤の選択肢もあり、生活環境を整えながら働けます。 3.家族のようなチームワーク 少人数制のオーベルジュならではの、温かいコミュニケーションが特徴。6名のチームは経験豊富なスタッフから若手までバランス良く構成されており、スタッフ同士が支え合いながら一体感のあるチームで働けます。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社ホテルハイジ ホテル ドゥ ラルパージュの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 【必須】 レストランでの接客経験

長野県茅野市北山4035-1820 株式会社ホテルハイジ　ホテル ドゥ ラルパージュ 勤務地 長野県茅野市北山4035-1820 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 電車の場合：JR中央本線「茅野駅」より車で約25分、車の場合：中央自動車道「諏訪IC」より約30分

月給20万円～40万円 給与 月給200000円〜400000円 ［想定年収］240万円～480万円 ■賞与あり（年2回） ■昇給あり（年1回） ■交通費支給（50,000円上限）

フレックスタイム制度 勤務時間 ［所定労働時間］8時間0分 ［休憩］60分 6:00～23:00 フレックスタイム制 ※閑散期・繁忙期によって月の労働時間変動あり（中抜けはあり）

休日・休暇 完全週休2日制（火・水定休） ■有給休暇 ∟入社半年経過後10日付与 ※取得率100％！（繁忙期は除く） ■慶弔休暇 ■産前産後・育児休暇 ■介護・看護休暇 ■特別休暇・リフレッシュ休暇 ∟閑散期の2月は長期休業（1ヶ月程）を予定しています

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ■賞与あり（年2回） ■昇給あり（年1回） ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険） ■交通費支給（50,000円上限） ■マイカー勤務OK ■無料駐車場完備 ■定期健康診断 ■定年制（一律60歳） ■定年後の再雇用制度（65歳まで） ■資格取得支援制度（規定あり） ■研修制度 ■制服貸与 ■屋内全面禁煙 ■退職金あり ■社員食堂・まかないあり（300円） ■結婚・出産祝い金制度 ■家族手当あり（5,000円/子供3,000円） ■住宅手当あり ∟寮社宅：32,500円給与に追加支給（控除あり）+光熱費分として1万円控除あり※入寮は先着順 ■残業手当あり ■休出手当あり ■夜勤手当あり

試用期間なし

雇用形態 正社員