大人気海鮮食堂の料理人

仕事内容 ～田中田式海鮮食堂 魚忠～ ー グループ屈指の人気定食店 忙しいですが成長できる職場です 広い厨房で働きやすい環境 ー ～田中田式海鮮食堂 魚忠（うおちゅう）～ 一般の定食屋とは一線を画す「高単価・高品質」な環境で、あなたの技術と価値を高めませんか？ ✅ 田中田ブランドの調理理論を習得 和食界で一目置かれる「田中田」のフィロソフィーを現場で実践。 煮付けの塩梅、揚げ物の衣、刺身の角など、基本の「正解」を高い基準で追求します。 ✅ 圧倒的な魚の処理数と多様性市場直送の鮮魚を毎日大量に扱うため、捌くスピードと精度が飛躍的に向上します。 ⏩ 魚種ごとの最適な火入れや処理の引き出しが格段に増える環境です。 ✅ オープンキッチンでのライブ感 お客様の視線を浴びる環境は、プロとしての振る舞いを磨く絶好の機会✨ 自分が仕上げた料理へのダイレクトな反応が、大きなやりがいに繋がります。 ✅ マネジメント・経営視点の獲得 「なぜこの価格で選ばれるのか？」という付加価値の付け方や、利益を出すための管理体制など、 将来の独立にも活きるノウハウを肌で感じられます。 ≪こんな人が活躍中!!≫ ✅本気で飲食業界で大きくなりたい ◎これまでの経験を元にさらに一回り 料理人としてのスキルをつけたい ✅将来自分のお店を持ちたい、 そのための調理スキルだけでなく 接客や運営ノウハウも身につけたい ✅従業員・スタッフも多い店舗での マネジメント経験も身につけたい方 ⭐ホテルでの料理長経験者Aさん ⭐過去自身でお店をしていたBさん 本気で料理と向き合っていた人が長く 活躍してくれているようなお店です♪ ≪こんな仲間が待ってます♪≫ ✅社員は6名 ✅アルバイトは11名 ≪充実の福利厚生≫ ✅子ども手当 └1名につき：5,000円／月（従業員本人が扶養する子、中学校卒業まで） ✅交通費全額支給 ✅インフルエンザ予防接種（会社負担） ✅健康診断(年1回・会社負担）

求めている人材 【必須条件】 ■飲食店での調理経験がある方 └ プロとして技術の再確認をしたい方 └ 将来、自分のお店を持ちたい方 └ 料理人としての誇りを持てる現場を探している方 魚忠は「もう学ぶことはない」と思っている方にこそ、基本の徹底がどれほどの価値を生むかを再発見させてくれる場所です✨ 即戦力として、中核を担ってくださる方を募集します！ 【こんな方にもおすすめ☆】 ✅店舗運営や経営に興味のある方 ✅独立支援制度有！多くの独立者を輩出！ ✅店長やマネージャーを目指したい方 ✅福岡・関東で店舗拡大中！移籍も可能◎ ✅高級食材を扱い技術を磨ける職場☆ ✅安定した収入と充実の福利厚生◎ ✅昇給・賞与ありで頑張りは還元★

810-0021福岡県福岡市中央区今泉１丁目１８−２６ 田中田式海鮮食堂 魚忠(うおちゅう) 【交通手段】 交通・アクセス 西鉄福岡（天神）駅より徒歩7分

月給30万円～34万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万9000円 〜 23万7000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万1000円 〜 10万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間 〜 60時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 10:00~22:00/シフト制、休憩有

休日休暇 休日：月8日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ■交通費全額支給 ■子ども手当（子一人につき5,000円） ■年に1回健康診断あり ■研修半年間あり（同条件） ■資格手当 ■引越費用・初期費用負担/遠方の方

試用期間あり 試用・研修期間：6カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
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