人気うなぎ料理店の新店舗店長

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 飲食を始めて、気づけば5年。 もう10年近くになる、という人もいるかもしれません。 接客もできる。 調理もわかる。 新人に仕事を教えることも増えた。 店長や社員のサポートをしながら、 発注やシフト、売上のことまで考えるようになった。 そして、ふと思う。 「この先も、ずっと同じ働き方なのかな」 もし少しでもそう感じているなら、 その経験を、次のステージに持っていきませんか。 今回募集するのは、 店舗をまとめるストアマネージャー。 居酒屋でも、レストランでも、 カフェでも、ラーメンでも構いません。 私たちが見ているのは、ジャンルではなく、 あなたが飲食の現場で積み重ねてきた経験です。 ═════════════ 【店舗について】 ═════════════ 京都河原町駅から徒歩4分。 京都の中心地に新しく誕生する 「躻（うつけ）京都店」。 香ばしく焼き上げるうなぎを主役に、 天ぷらや酒肴など、 和の料理を気軽に楽しめる 「躻」の新しい店舗です。 歴史と新しさが共存し、 国内外から多くの人が訪れる京都で、 日常の食事にも旅のひとときにも 選ばれるお店を目指します。 和の趣を大切にした空間と 温かなサービスを、 新しい仲間と一緒につくっていきます。 ═════════════ 【ストアマネージャーの仕事】 ═════════════ お願いしたいのは、 ただ「営業を回す」だけの仕事ではありません。 スタッフを育てる。 数字を見る。 サービスを考える。 チームをつくる。 そして、 「また来たい」と思ってもらえる店をつくる。 それが、ストアマネージャーの仕事です。 ▼具体的には… ・店舗全体のオペレーション管理 ・売上、原価などの数値管理 ・スタッフの育成、マネジメント ・シフト管理 ・発注、在庫管理 ・サービス品質の向上 ・メニューや販促企画の提案 ・店舗、空間づくり ・ホール、キッチン業務 など もちろん、 数字だけを見るマネージャーではありません。 忙しい時間には現場に入り、 スタッフと一緒にお客様を迎える。 現場を知っている人だからこそ、 スタッフの気持ちもわかる。 お客様のこともわかる。 そして、 もっといい店にする方法を考えられる。 これまで積み上げてきた経験を、 今度は「店をつくる力」に変えてください。 ═════════════ 【店長が、ゴールじゃない。】 ═════════════ 飲食経験5年、10年。 これだけ現場を知っているからこそ、 次は「自分が働く」だけではなく、 人を育てる。 店を育てる。 ブランドを育てる。 そんな仕事にも挑戦してほしいと思っています。 ZOTには、 店舗スタッフとして終わらないキャリアがあります。 店長。 マネージャー。 新店舗立ち上げ。 商品開発。 業態開発。 SNSマーケティング。 ブランディング。 採用。 教育。 本部運営。 実際に、 「現場スタッフ → 店長 → エリアマネージャー」 とキャリアアップした人や、 接客経験を活かして、 採用やSNS運営に挑戦している人。 新業態の立ち上げに関わっている人もいます。 今後も新店舗OPENを予定しています。 店が増えれば、 新しいポジションも増えていく。 だからこそ、 今までの経験を活かしながら、 その先のキャリアをつくれる会社です。 ═════════════ 【この仕事のやりがい】 ═════════════ 自分の接客で、 お客様を喜ばせる。 それも、飲食の面白さです。 でも、ストアマネージャーになると、 その面白さが少し変わります。 自分が育てたスタッフが、 お客様を笑顔にする。 みんなで考えたサービスが、 お客様から喜ばれる。 昨日より今日。 今日より明日。 チーム全体が、 少しずついい店になっていく。 そして営業後、 「今日、めっちゃいい営業だったね」 そんな言葉が自然に出てくる。 自分が頑張る面白さから、 チームで結果を出す面白さへ。 それを味わえるのが、 ストアマネージャーという仕事です。 ═════════════ 【この求人のメリット】 ═════════════ ・月給50万円～ ・昇給年4回 ・賞与年2回 ・月8日休み ・GW／夏季／年末年始休暇あり ・バースデー休暇あり ・住宅手当あり ・家族手当あり ・引越手当あり ・交通費全額支給 ・店長、マネージャーへのキャリアUP可能 ・新店舗立ち上げに関われる ・商品開発、業態開発にも挑戦可能 ・今後も新店舗OPEN予定でポスト多数 待遇面だけではなく、 「この先、何を目指せるのか」まで考えられる環境です。 ═════════════ 【株式会社ZOTについて】 ═════════════ 株式会社ZOTは、 ただ「飲食店を運営する会社」ではありません。 私たちが本気でつくっているのは、 「人が集まりたくなる場所」。 クラフトビール。 ビストロ。 和食。 ラーメン。 カフェ。 それぞれ違う世界観を持ちながら、 共通しているのは、 「また来たい」 そう思ってもらえる店づくりです。 料理だけじゃない。 接客だけじゃない。 音楽。 照明。 スタッフ。 サービス。 空気感。 その全部で、 ひとつのブランドをつくっています。 そして、飲食経験者にとって、 転職は「ゼロからやり直すこと」ではないと考えています。 今まで身につけてきた、 接客。 調理。 スタッフ育成。 店舗運営。 その全部を持って、 次へ進んでほしい。 現在は直営15店舗を展開し、 さらに店舗展開を進めています。 会社が大きくなれば、 必要になるポジションも増えていく。 飲食を辞めなくても、 キャリアはもっと広げられる。 そんな会社を、 私たちは目指しています

求めている人材 今回お迎えしたいのは、 飲食業界で5～10年ほど経験を積んできた方。 ジャンルは問いません。 居酒屋、バル、レストラン、カフェ、 ラーメン、焼肉、和食、イタリアンなど、 どんな業態の経験でもOKです。 大切なのは、 これまで飲食の現場で積み重ねてきた経験。 接客や調理はもちろん、 ・後輩やアルバイトの育成 ・シフト作成 ・発注、在庫管理 ・売上、原価管理 ・店長、副店長 などの経験もしっかり活かせます。 店長経験がなくても大丈夫です。 「現場経験は十分積んできた」 「そろそろ次のポジションに挑戦したい」 そんな方も歓迎します。 飲食は好きだから、これからも続けたい。 でも、今よりもっと面白い仕事がしたい。 自分が動くだけではなく、 人を育てたり、チームをまとめたり、 もっと店づくりに関わってみたい。 そんな方に、ぴったりの環境です。 これまでの5年、10年を活かして、 次のステージへ進みたい方をお待ちしています。

月給50万円～60万円 給与詳細 基本給：月給 50万円 〜 60万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＜その他充実の手当あり＞ ◆交通費全額支給 ◆住宅手当 ◆家族手当 ◆引越手当 ◆社員紹介手当 ◆永年勤続手当 ◆身だしなみ手当 試用・研修期間：3～6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 37万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 【収入例・キャリアプラン】 ZOTでは、年齢や社歴だけではなく、 頑張りや成長、任されるポジションをしっかり評価します。 ◆22歳・男性 月給30万円からスタート ▼ 入社2年目／ストアマネージャーへ 月給50万円にUP！ ◆39歳・女性 月給30万円からスタート ▼ 入社3年目／マネージャーへ 月給40万円にUP！ 「今の経験を活かして、もっと上を目指したい」 「店長のその先にも進んでみたい」 そんな想いに応えられる環境です。 ストアマネージャーから、 マネージャー、新店舗の立ち上げ、 商品・業態開発、本部ポジションなどへ。 飲食の現場で積み重ねてきた経験を、 収入にも、ポジションにもつなげていけます。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり180時間 〜 210時間 8：00～23：30の間でシフト制 ◆実働8時間 ◆休憩60分あり ◆終電もしっかり考慮します！ 【シフト例】 ・10：00～19：00 ・12：00～21：00 ・14：00～23：00 ライフスタイルに合わせて働き方はご相談ください◎

休日休暇 月8日休み＋各種休暇制度あり！ 仕事もプライベートも、どちらも大切にできる環境です◎ 【休暇制度】 ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・バースデー休暇 ・特別休暇 など 長期休暇もしっかり取れるので、 旅行や帰省、趣味の時間も大切にできます。 【働きやすさも大切に】 「子どもの学校行事に参加したい」 「連休を取って旅行に行きたい」 そんな希望も、できるだけ柔軟に対応◎ 無理なく長く働けるように、 ライフスタイルに合わせた働き方を大切にしています

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆昇給年4回（3月・6月・9月・12月） ◆賞与年2回（2月・8月） ◆交通費全額支給 ◆住宅手当 ◆家族手当 ◆引越手当 ◆社員紹介手当 ◆永年勤続手当 ◆まかない補助 ◆資格取得支援 ◆従業員割引制度 ◆身だしなみ手当 ◆海外研修 ◆社員旅行 ◆社員総会 など 他にも働きやすくなる福利厚生制度を増やしていく予定です！

試用期間あり 試用・研修期間：3～6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 37万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 駅ナカ
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり