うなぎ焼き職人(料理人)

仕事内容 ■ 和食の世界で、腕を磨いてきた方へ。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「もう一度、本物の技術と向き合いたい」 「自分の経験を、次の場所で活かしたい」 そう思っているなら、 ぜひこの先を読んでください。 年齢は問いません。 料理人の経験がある方を募集しています。 もちろん、うなぎの調理経験者の方は大歓迎です！ ⸻ 浜松駅から徒歩1分。 「鰻 まさ」の横で、 うなぎの販売を行います。 そこで販売するうなぎを焼く仕事です。 ■ 仕事内容 ￣￣￣￣￣ ・串打ち・仕込み ・焼き（火入れ・白焼き・蒲焼き） ・調理全般 最初は補助から。 段階的に焼きを任せます。 うなぎの焼きは、難しい。 火加減、炭の置き方、タレのかけ方。 だから面白い。 うなぎに特化した技術は、 きちんとお伝えします。 ■ 職場の雰囲気 ￣￣￣￣￣￣￣ 20代から70代まで、幅広いスタッフがおり、 活気のある現場です。 厳しさはあります。 でも、理不尽さはありません。 できるようになった分だけ任せます。 ちゃんと評価します。 ■ こんな方に来てほしい ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・和食、うなぎ料理人の経験がある方 ・黙々と食材と向き合いたい方 ・専門技術を増やしたい方 ・年齢に関係なく、現役でいたい方 ◆「本当のところが聞きたい」方へ カジュアル食事会・開催中◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 選考への影響は一切ありません。 「求人は良いことしか書いていない」 そう思っていませんか。 職場の本音、人間関係、大変なこと—— 求人原稿では伝わりにくいリアルを、 包み隠さずお話しします。 「まずは話だけ聞いてみたい」という方、 大歓迎です。

求めている人材 学歴・年齢・資格は不問。 中卒・高卒・専門卒・大卒問わず 人物重視で採用します。 10代・20代で入社し、 40代・50代まで 長く活躍している社員もいます。 腰を据えて働ける環境です。

月給25万円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・昇給有（年１回） ・賞与有（年２回）※15年以上支給実績あり ・経験や技術に応じた手当を支給

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 シフト制 ①4:00～13:00（休憩60分） ②5:00～14:00（休憩60分）

休日休暇 ・月7～9日 ・年末年始、他6日休みあり ・有給休暇 ※有給を使ってきちんと希望休をとれます!

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・有給休暇（消化率100％） ・忌引休暇 ・産前産後休暇、育児休暇 ・食事手当有 ・制服貸与 ・資格取得制度有 ・社内割引あり ・髪型自由 ・茶髪OK ・ネイルOK ・ピアスOK ・タトゥーOK（規定あり） ・社員旅行 ・転勤なし ・引越し費用全額負担（社内規定あり）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：シフト制 【勤務時間】 総労働時間：1ヶ月あたり160時間

• 業界未経験歓迎
• 60代も応募可
• 早朝
• 学歴不問
• 職場見学可
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎