老舗和菓子店の菓子製造補助業務

仕事内容 饅頭をはじめとした、羊羹やどら焼きなどの和菓子を 工場で製造・梱包するお仕事です｡ パン製造等、和菓子以外の製造経験がある方も歓迎いたします。 まずは先輩スタッフの仕事を見ながら、 少しずつできることを増やしていきましょう。 【主な業務内容】 ・生地づくり： 原料（小麦粉、米粉、砂糖など）の計量、ミキサーや手作業による生地の練り上げ。 ・あんの調理： 豆の選別、洗浄、炊き上げから、砂糖を加えての練り作業（製餡）。 ・成形： 包餡（あんこを生地で包む）、型抜き、手丸め、のし作業など。 ・仕上げ： 焼き上げ（オーブン・平鍋）、蒸し作業、衣付け、焼き印押し。 上記以外にも製造に関わる作業をお願いする可能性がございます。 【塩瀬総本家について】 「マツコの知らない世界」「ジョブチューン」など、 多数のメディアで紹介されてきた話題の和菓子ブランド。 「日本三大まんじゅう」と評される「塩瀬まんじゅう」は、 厳選された大和芋、米粉、北海道エリモショウズやザラメ糖を用いて 職人の手で丁寧に仕立てた和菓子です。 【取り扱っている商品】 ・饅頭（まんじゅう） ・羊羹 ・最中 ・焼菓子 ・上生菓子 ・朝生菓子（大福、どら焼き等） ・各種詰合せ その他、四季にまつわるさまざまな季節商品を販売しています。

求めている人材 ・食品製造業での勤務経験（衛生管理の基本を理解しているとスムーズに作業に入れます） ・手先が器用な方（細かい作業が多いため、丁寧な手作業ができる方が向いています） ・立ち仕事に慣れている方（立ち作業が中心となるため体力が必要です） ・和菓子、日本文化に興味関心がある方

136-0082東京都江東区新木場4丁目6番10号 株式会社塩瀬総本家　新木場工場 【交通手段】 交通・アクセス 有楽町線 新木場駅から徒歩20分/新木場駅から送迎バスあり

月給30万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 経験により手当支給

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 8:30～17:30

休日休暇 週休2日制 ＊日曜・祝日に関係なく毎月8日の休日取得 ＊正月・盆3日の特別休暇あり ＊6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆社割あり ◆再雇用制度あり(上限65歳) ◆交通費実費支給(上限5万円)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 職場見学可
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 社割あり
• 送迎あり