鉄板焼きダイニングのシェフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼20代で、手に職。しかも京都で。／ 未経験から“魅せる鉄板焼シェフ”になる。 2027年2月、京都・木屋町三条。 鴨川を望むビルの4階に「エンタメ鉄板焼 京天満」がOPENします。 目の前で焼ける肉の音、立ちのぼる香り、炎が上がるフランベ。 ここでは料理そのものがエンターテインメント。 鉄板の前が、あなたのステージです。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ここが他の飲食バイト・飲食社員と違う ━━━━━━━━━━━━━━━ ◆扱うのは“近江牛を一頭まるごと” 日本最古のブランド牛ともいわれる近江牛を一頭買い。 決まった部位だけでなく一頭を通して肉に触れるので、 部位ごとの特徴や焼き方まで、一生モノの知識が身につきます。 ◆仕込みはほぼナシ。“焼く・魅せる・話す”に集中 仕込みは関ヶ原本店から持ってくる予定。 あなたは目の前のお客様を楽しませることに集中できます。 ◆完成したお店じゃない。“ゼロから”つくれる 関ヶ原以外では初めての出店。 店の雰囲気もサービスも、オープニングの仲間と一緒につくっていけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ▼入社後のロードマップ ━━━━━━━━━━━━━━━ 【STEP1｜入社〜3ヶ月】関ヶ原本店で研修 住まいも交通費も会社負担。 調理方法はもちろん、会話のセリフやパフォーマンスまでマニュアルがあり、 ベテランスタッフが一つずつ教えます。 【STEP2｜2027年2月】京都店 グランドOPEN オープニングメンバーとして、いよいよ鉄板の前へ。 観光で訪れるお客様に、近江牛と京都の魅力を届けます。 【STEP3｜その先】シェフとして、店の中心へ 独自の評価制度で「次に何をすれば昇給・昇進できるか」が事前にわかります。 海外・沖縄・北海道・東京などへの視察研修の実績もあり、 “見て・食べて・感じて”学び続けられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ▼具体的な仕事 ━━━━━━━━━━━━━━━ ・お客様の目の前での鉄板焼き調理・提供 ・お客様との会話、接客 ・近江牛や京都の観光情報のリサーチ ・店舗運営に関わる業務 など

求めている人材 【学歴不問／未経験OK／第二新卒・フリーター歓迎】 本店で活躍中のシェフは、ほとんどが未経験スタート。 20代・30代、新卒入社のメンバーも多く在籍しています。 ＼応募前の“よくある不安”に答えます／ Q. 料理したことほぼないけど大丈夫？ A. 大丈夫です。調理・セリフ・パフォーマンスまでマニュアル完備。 3ヶ月の研修で一から覚えられます。 Q. 人前で話すの、正直ニガテです… A. 実はそういう方こそ向いています。 相手のことを考えて丁寧に接せる気配りは、この仕事の一番の武器。 会話力は毎日の接客で自然と身につきます。 Q. 研修で関ヶ原に行くのが不安… A. 研修中の住まい・交通費は会社負担でご用意します。 Q. 頑張ったら、ちゃんと給料上がる？ A. 昇給・昇格は年1回。評価制度で目標が明確なので、 何を頑張ればいいかがハッキリわかります。 ＜こんな人、きっと楽しめます＞ ・食べること、料理が好き ・“手に職”をつけたい ・人を楽しませるのが好き ・京都や旅行、観光に興味がある ・新しいお店を仲間とつくってみたい もちろん調理経験・鉄板焼き経験者も大歓迎！

月給29万円以上 給与詳細 基本給：月給 29万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※固定残業代：月53,000円（30時間分）を含み、超過分は別途支給します。 ※経験・能力等を考慮します。 【各種手当】 ・昇給・昇格（年1回／個人業績による） ・賞与年2回（7月、12月） ・通勤手当 ・役職手当 ・技能手当 ・社内資格手当 ・住宅手当など含み別途上限70,000円まで支給 ＜客観的な評価制度あり！＞ 当社独自の評価制度があり、 事前のフィードバックによって次に何を努力すれば 昇進・昇給できるかが明確にわかります。 頑張りや成長が正当に評価されるので、長く安心して働けます◎ 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【関ヶ原本店での研修サポートあり】 京都店OPEN前に、関ヶ原本店で3ヶ月間の研修を予定しています。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 22万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 10:00～21:00の間でシフト制 ◎実働8時間／休憩1時間 ◎中抜けシフトの場合あり 【営業時間】 昼2部：11:00～12:30／13:00～14:30 夜2部：17:00～18:30／19:00～20:30 【シフト例】 ・10:00～19:00 ・12:00～21:00

休日休暇 ■週休2日制（シフト制） ■年間休日104日 ■原則月曜定休 ※祝日・桜／紅葉シーズン・祭事等により、定休日が変更となる場合があります。 【休暇制度】 ◎有給休暇 ◎産前産後休暇 ◎育児休暇 ★産前産後休暇・育児休暇の取得実績あり！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給・昇格制度 ・賞与 ・時間外手当 ・通勤手当 ・役職手当 ・技能手当 ・社内資格手当 ・住宅手当など含み別途上限70,000円まで支給 ・研修制度あり ・他店舗、観光地等への視察研修あり(実績：海外、沖縄、北海道、東京等) ・各種社員割引制度あり ・年数回の食事会あり ・マイカー通勤OK ・受動喫煙対策：喫煙室あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【関ヶ原本店での研修サポートあり】 京都店OPEN前に、関ヶ原本店で3ヶ月間の研修を予定しています。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 22万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし