韓国焼肉店の店舗責任者候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 【ここがポイント！】 ✅世界規模で展開する韓国発ブランドの日本1号店！ ✅新店舗の立ち上げからブランドづくりに携われる！ ✅店長・料理長として経験を活かして店舗運営をリード！ ✅将来はエリアマネージャー・総料理長などへのキャリアアップも可能！ ✅月休8日以上・年間休日110日・各種社会保険完備！ 【仕事内容】 東京・赤坂エリアに新規オープンする高級韓国焼肉店にて、店長候補または料理長候補として店舗運営・厨房管理をお任せします。 韓国で長い歴史を持つ企業が手掛ける新規外食事業の日本1号店。海外で培ったブランド力やノウハウをベースに、日本市場に合わせた新しい店舗づくりに挑戦できます。 ＜主な業務＞ ・売上、利益などの数値管理 ・スタッフの採用、教育、シフト管理 ・接客サービスの品質管理 ・販促企画、集客施策の立案・実行 ・調理、厨房全体のマネジメント ・食材の仕入れ、在庫、原価管理 ・メニュー開発、季節メニューの企画 ・衛生管理、厨房スタッフの育成 ・ホールとキッチンの連携強化 ・店舗オペレーションの改善 ※店長候補・料理長候補のいずれか、ご経験や適性に応じて担当業務を決定します。 【1日の流れ】 ・出勤、店舗・厨房の状況確認 ・仕込み、開店準備、スタッフへの共有 ・営業開始、接客・調理業務の管理 ・スタッフへの指示、サービス・料理品質の確認 ・売上や在庫、原価などの数値確認 ・閉店作業、翌日の準備・情報共有 ※勤務時間は店舗の営業時間・シフト状況により変動する場合があります。 【入社後の流れ】 オープン前の研修から参加していただき、ブランド理念やサービススタンダード、店舗オペレーションを習得します。 オープニングメンバーとして、スタッフの育成やチームづくり、店舗運営の仕組みづくりにも携わっていただきます。入社後はこれまでの経験を活かしながら、現場で必要な業務を一つずつお任せしていきます。 将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャーや、ブランド全体のメニュー開発を担う総料理長など、さらなるキャリアアップも目指せます。

求めている人材 【必須条件】 ・飲食店または小売店などでの接客・店舗運営経験 ・店舗スタッフとのチームワークを大切にできる方 ・基本的な数値管理や業務管理ができる方 ・新店舗の立ち上げや店舗づくりに意欲のある方 【歓迎条件】 ・店長、店長代理などのマネジメント経験 ・料理長、キッチン責任者などの厨房管理経験 ・売上、利益、原価などの数値管理経験 ・スタッフの採用、教育、シフト作成経験 ・食材の仕入れ、在庫管理、発注業務の経験 ・新店舗の立ち上げ経験 ・韓国料理、焼肉業態での調理経験 ・メニュー開発や商品開発の経験 【求める人物像】 ・新しいブランドを一から創り上げたい方 ・リーダーシップを発揮してチームをまとめられる方 ・お客様目線でサービスや料理の品質を追求できる方 ・自身のアイデアを積極的に発信できる方 ・グローバルな環境でキャリアを広げたい方 ・店舗運営だけでなく、ブランドづくりにも挑戦したい方

年俸360万円～800万円 給与詳細 基本給：年俸 360万円 〜 800万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年収：360万円～800万円 ・経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定 ・役職手当あり ・交通費規定支給 ※店長候補・料理長候補としての経験やスキルを考慮します。 ※昇給制度あり。日々の成果や実績を評価します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収例】 ・1年目：年収360万円～500万円 ・3年目：年収450万円～650万円 ・5年目：年収550万円～800万円 ※経験・スキル・役職・評価・業績などを考慮して決定します。 ※賞与・各種手当を含む想定です。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 15:00～23:00 ・実働8時間／休憩あり ・シフト制 ※店舗の営業状況により勤務時間が変動する場合があります。

休日休暇 ・月7～8日休み ・シフト制 ・年間休日110日 ・有給休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・厚生年金 ・健康保険 ・雇用保険 ・労災保険 ・昇給あり ・役職手当 ・交通費支給 ・ユニフォーム貸与 ・教育・研修制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし