調理キッチンスタッフ

仕事内容 急募！内定まで2週間 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 【募集店舗】 未定 「金沢まいもん寿司」運営会社の新店舗（日本料理・割烹・懐石 ）にて、オープニングのコアメンバーとして活躍していただきます。 料理長とともに、調理業務だけでなく、メニュー考案や原価管理など「お店を動かす」業務全般に携わっていただきます。 【主な業務内容】 調理・メニュー開発： 季節の食材を用いた調理、コース構成の提案、新メニューの試作・開発 店舗マネジメント： 食材の仕入れ、在庫管理、原価計算、コストコントロール 立ち上げ業務： 提供スタイルの確立、オペレーション構築、厨房機器の選定など その他： ホールスタッフとの連携、衛生管理、後輩スタッフの育成 【ここがポイント】 現段階(2025年秋)では、オープン前のため、決まったルーティンワークはありません。「どんな料理を出すか」「原価率はどう設定するか」といった経営に近い部分から参画できます。あなたのこれまでの調理経験と運営スキルを、新店の土台作りに活かしてください。 ……仕事内容の詳細については面接時にご説明いたします。

応募資格・条件 既卒・第二新卒歓迎 / 英語力不問 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. 【資格備考】 日本料理の調理経験必須

〒9200000石川県金沢市大工町38番地 株式会社エムアンドケイ 勤務地 株式会社エムアンドケイ 石川県金沢市大工町38番地 【交通手段】 アクセス 北陸鉄道石川線・野町駅

月給38万4000円以上 給与 月給 384,000円 ～ （※想定年収 4,608,000円 ～ ） 【試用期間】試用期間なし

固定時間制 勤務時間 22:00〜10:00 実働時間：8時間/日 始業・終業時間：10:00～22:00 勤務体系｜固定時間制 ※休憩有 ※OPEN前の為変動可能性あり

休日休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 雇用保険 / 労災保険 / 厚生年金 / 健康保険 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金

試用期間なし