有限会社山田 レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】新潟県新潟市・新発田市／月給28万～40万円／イタリアンの料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします 有限会社山田｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 新潟県新発田市月岡408月岡わくわくファーム 正社員 業務内容 【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 有限会社山田｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食店経営

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ・調理スキルを活かしたい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・主体性を持って業務に取り組める方

〒959-2334新潟県新発田市月岡408月岡わくわくファーム 有限会社山田 就業場所 新潟県新発田市月岡408月岡わくわくファーム 勤務先名 有限会社山田

月給28万円～40万円 給与 月給：280,000円 〜 400,000円 固定残業：なし ■年収例 40代管理職 6,467,000円(2023年実績) 30代管理職 5,158,000円(2023年実績) ※試用期間3ヶ月あり （期間中は月給25万円～） ※みなし残業60時間￥84,500円を含む。超過分は別途支給。 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 09:00:00〜23:00:00

休日 シフト制／月8日以上 慶弔休暇 有給休暇 【備考】 年間96日＋有給休暇 ※有給休暇…入社から半年で10日付与 ◎産前産後休暇 ◎育児休暇 ◎年2回長期連休あり。連休を取得し、旅行に行くこともできます！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 住宅手当 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 売上インセンティブ 役職手当 昇給 残業手当 独立支援制度 社宅・社員寮あり 賞与 食事補助 【備考】 昇給／年1回 賞与／年2回 交通費／社内規程による 独立支援制度／過去5名が独立実績あり プロのまかない1食100円で提供 勤続手当 2,000円～30,000円 役職手当 3,000円～336,000円 資格手当 2,000円～10,000円 社員紹介手当 1,000円～5,000円 家族手当 1,000円～10,000円 引っ越し：会社都合の引っ越し3万円（単身前提・家族は要相談） ※入社時も同様のイメージ 社宅あり：勤務地近くに借り上げ住宅可（光熱費込で家賃3万円） 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL https://niigata-yamada.com/company.html 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912