調理スタッフ|イタリアン・スペイン料理・和食

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 【ここがポイント！】 ✅ 月給28万円～35万円！経験・スキルをしっかり考慮 ✅ イタリアン・スペイン料理・和食など複数業態で経験を活かせる ✅ 中堅スタッフとして厨房全体を支え、料理人としてさらに成長できる ✅ 二番手・三番手・料理長補佐などキャリアアップを目指せる ✅ 年間休日112日・月7～8日休み！社会保険完備で長く働ける 【仕事内容】 都内のレストランにて、仕込み・調理・盛り付け・食材管理・衛生管理など、キッチン業務全般をお任せします。 配属先はイタリアン、スペイン料理、和食など複数業態を予定しており、これまでの経験や希望、適性を踏まえて決定します。 中堅スタッフとして、自分の担当業務だけでなく、仕込みの進捗や食材の残数、営業中の提供状況、後輩スタッフの動きなどにも目を配り、厨房全体がスムーズに回るよう支えていただきます。 これまでの調理経験を活かしながら、これまでとは異なるジャンルにも挑戦できる環境です。 ＜主な業務＞ ・食材の仕込み、下処理 ・前菜、温菜、メイン、パスタなどの調理 ・魚料理、肉料理、和食料理などの調理 ・料理の盛り付け、提供準備 ・食材の在庫、品質管理 ・厨房内の衛生管理、後輩スタッフのサポート ※経験やスキルに応じて担当業務を決定します。未経験の調理分野については、現場で学びながら身につけていけます。 【1日の流れ】 ・出勤、身だしなみや厨房の準備 ・食材の確認、仕込み、下処理 ・営業開始、担当ポジションでの調理 ・ピークタイムの調理、盛り付け、料理提供 ・片付け、食材や仕込み状況の確認 ・清掃、翌日の準備、退勤 ※店舗やシフト、担当ポジションにより勤務時間や業務内容は異なります。 【入社後の流れ】 まずは配属店舗のメニュー構成や味付け、仕込みの流れ、営業中のポジション、盛り付け基準などを覚えていただきます。 経験のある業務から早速活躍していただきながら、店舗ごとの調理方法やオペレーションを習得。慣れてきたら担当できる料理やポジションの幅を広げていきます。 将来的には、二番手・三番手・料理長補佐など、厨房の中心メンバーとして活躍していただくことを期待しています。

求めている人材 【必須条件】 ・調理業務の実務経験がある方 ・基本的な仕込み、調理、盛り付けができる方 ・厨房内で周囲と協力して業務を進められる方 ・料理人としてさらにスキルを伸ばしたい方 【歓迎条件】 ・イタリアン、スペイン料理、和食、洋食などの調理経験 ・ホテル、ビストロ、バル、居酒屋などでの調理経験 ・前菜、パスタ、魚料理、肉料理などの専門ポジション経験 ・後輩スタッフの指導や厨房全体の管理経験 【求める人物像】 ・これまでの調理経験を活かしてさらに成長したい方 ・新しいジャンルの料理にも積極的に挑戦したい方 ・自分の担当だけでなく厨房全体を見て行動できる方 ・将来的に二番手、三番手、料理長補佐を目指したい方

年俸380万円～500万円 給与詳細 基本給：年俸 380万円 〜 500万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年俸：380万円～500万円 ・経験・スキル・担当業務などを考慮して決定 ・前職給与や希望も確認しながら相談可能 ※年俸額は経験・能力を総合的に考慮して決定します。 ※交通費・役職手当・資格手当・賞与などは会社規定によります。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ・1年目：380万円～ ・3年目：430万円～ ・5年目：500万円～ ※経験・スキル・役職・評価・業績などを考慮して決定します。 ※賞与・各種手当を含む想定です。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 10:00～23:00の間でシフト制 ・実働8時間程度 ・休憩あり ・店舗の営業時間やシフトにより勤務時間は変動します ・詳細な勤務時間は配属店舗により決定します

休日休暇 ・年間休日112日 ・月7～8日休み ・シフト制 ・有給休暇 ・その他休暇制度あり ※店舗・シフトにより休日が異なる場合があります。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・交通費支給（会社規定による） ・賞与あり ・役職手当 ・資格手当 ・有給休暇 ・キャリアアップ支援制度あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 長期休暇あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし