海鮮居酒屋(中央市場)の料理長候補

仕事内容: 前職給与保証！ミドル、シニア活躍中！インセンティブ毎月支給！ 【和食の調理経験者を積極採用中】 地元神戸で愛される海鮮居酒屋チェーンでの仕事です！ * あなたの頑張りをスピーディーに評価します！ * 長く働きたいと思える環境を整えています！ * 経験者は前職給与を保証します！ * 料理人としての最後のキャリアを、弊社と一緒に歩みませんか？ 【仕事内容】 料理長として、調理業務からスタッフ管理をはじめとする店舗運営・管理業務をお任せします。まずはご経験に応じて、キッチン業務全般に慣れていただき、その後、管理業務に携わっていただきます。 【主な業務内容】 * 調理業務：料理の仕込みから提供までの調理全般 * 店舗運営・管理：売上・原価管理、食材の品質・在庫管理 * メニュー考案：グランドメニューや季節メニューの提案・考案 * 販促施策の実施：販売促進活動のプランニングと実行 * 商品開発：新しい料理やメニューの開発 * スタッフ育成：スタッフの教育・トレーニング 将来的には、多店舗管理や商品開発を目指すことができます。あなたの成長をサポートする環境が整っています。 1日のスケジュール一例 ＜早番の場合＞ * 10:00〜11:00 出勤・仕込み・OPEN準備 * 11:00〜14:00 ランチ営業 * 14:00〜15:00 休憩・まかないタイム * 15:00〜17:00 営業・仕込み・ディナー準備 * 17:00〜19:00 ディナー営業 * 19:00 退勤 ＜遅番の場合＞ * 15:00〜17:00 出勤・仕込み・OPEN準備 * 17:00〜20:00 ディナー営業 * 20:00〜21:00 休憩・まかないタイム * 21:00〜22:00 営業・閉店準備 * 22:00〜23:00 片付け・発注作業 * 23:00 退勤 実働8時間勤務（休憩あり） 1週間ごとの希望シフト制です。

求める人材: * 料理長経験のある方歓迎！ * 飲食店での正社員経験があり、即戦力として活躍できる方歓迎！（業態は問いません：和食、寿司、天ぷら、居酒屋など） * 将来的に独立を目指す方をサポートします！ * 幅広い年代が活躍中！

兵庫県神戸市兵庫区中之島1-1-4関連中央棟2階 市場食堂 駅前 中央市場店 勤務地: ※18歳未満の方は22時までの勤務となります。 ※当社では受動喫煙対策を行っています。 【交通手段】 アクセス: 【最寄り駅】 地下鉄中央市場前駅すぐ 【勤務先】 市場食堂 駅前中央市場店

月給33万円～42万円

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00〜23:00 ・シフト制/実働8時間（休憩あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【給与】 ●賞与⇒7月、1月（年2回／目安：1.5〜2ヶ月分） ●昇給⇒4月、8月、12月（年3回） ●インセンティブ⇒毎月 ●評価制度⇒4月、8月、12月（年3回） └（例）4月面談の結果は、5月の給与から反映されます 【手当】 ●超過残業手当 ●深夜手当 ●家族手当…配偶者と第2子までは5000円ずつ支給（当社規定あり） 【遠方から入社後検討の方を応援】 ●引越し費用、初期費用全額負担（ただし通勤に1時間30分以上の方に限る） 【待遇】 ●交通費支給⇒上限15,000円 ●各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ●健康診断 ●まかないあり ●制服貸与 ●資格取得支援制度⇒調理師免許、フグ取扱い免許 ●独立支援制度 【休日】 ●休日選択制（月休6〜8日の週休2日制または、完全週休2日制） ●夏季・冬季休暇/各3日（交代で取得しています） ●有給休暇 ●慶弔休暇 ●産前産後休暇 ●育児休暇 ●年末年始休暇 ●特別休暇

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 330,000円 - 420,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 職歴: * 店長: 1年 (望ましい)