寿司店の調理・キッチンスタッフ

仕事内容 ✅昔ながらの“何年修行”はありません ✅未経験から実践で寿司を学べます ✅寿司を握るだけじゃない“体験”を作る仕事 ✅未経験でも月給35万円スタート _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 「寿司をやってみたい。でも、何年も 下積みだけの世界は正直キツい。」 そんな方にこそ来てほしいお店です。 寿司福島は、 “本格寿司をもっと楽しく、もっと身近に” を大切にする人気寿司店。 高級寿司のクオリティは追求しながらも、 堅苦しすぎない空気感が特徴です。 “昔ながらの寿司屋らしさ”に縛られず、 本当に美味しいもの、 お客様が喜ぶ体験を柔軟に 取り入れているお店です。 シャリ、ネタ、温度感、空気感。 細かい部分まで本気でこだわりながら、 “また来たくなる寿司屋”を 本気で作っています。 【具体的なお仕事内容】 ・カウンターでの接客 ・寿司の握り、仕込み ・魚の下処理、調理 ・一品料理の盛り付け ・ドリンク作成 ・SNS運用、MEO対策 ・メニュー提案 ・店内の空気づくり ―――――――――――――――――――― ■修行より、まず現場。実践で学ぶ寿司店 ―――――――――――――――――――― 当店では、「何年も雑用だけ」という 昔ながらの修行スタイルではなく、 実践を通して技術を覚えていきます。 もちろん最初から全部できる必要は ありません。 先輩スタッフが横につきながら、 魚の扱い方、仕込み、握りなどを 少しずつ教えていきます。 実際に、寿司未経験からスタートし、 短期間で握りデビューしたスタッフも在籍。 オーナー自身も、“まずやってみる”を 大切にしているからこそ、 早い段階から現場経験を積める環境です。 もちろん、教えてもらうだけではなく、 自分で調べたり、 実際にお店へ食べに行ったり、 「もっと上手くなりたい」と 自ら学ぶ姿勢も大切。 素直に吸収しながら、 本気で寿司を覚えたい方には、 かなり面白い環境だと思います。 ―――――――――――――――――――― ■「また来たい」を本気で作っています ―――――――――――――――――――― 当店が目指しているのは、ただ高級寿司を 提供することではありません。 「美味しかった」だけじゃなく、 「楽しかった」「また来たい」 「旅行の思い出になった」 そんな体験まで含めて、 お客様に届けたいと思っています。 料理によっては、音楽と一緒に登場したり、 思わず写真を撮りたくなるような 遊び心ある演出を取り入れることも。 海外のお客様やご家族連れにもとても好評で、 カウンターには自然と笑顔や会話が 生まれています。 寿司を握るだけではなく、 “人を楽しませる面白さ” も感じられる仕事です。 ―――――――――――――――――――― ■寿司だけじゃない。“店づくり”も学べます ―――――――――――――――――――― 握りや仕込みだけではなく、 SNS運用やMEO対策など、集客につながる 取り組みにも力を入れています。 「どうすればもっとお客様に 喜んでもらえるか」をスタッフ全員で 考えながら店を作っているため、 アイデアや提案も歓迎。 ラクに働くというより、 本気で寿司を学びたい人へ。 そんな想いを持った方を、 私たちは歓迎しています。

求めている人材 ・未経験歓迎 ・飲食業界経験者歓迎 ・寿司、和食、居酒屋などの飲食店で 調理スタッフ、キッチンスタッフの 経験者がある方歓迎 ・飲食店アルバイト経験のみの方も歓迎 ・異業種からの転職歓迎 ・第二新卒歓迎 ・50代の転職者も活躍中 ・ハローワークでお仕事を 探している方も歓迎 【こんな方に向いています】 ・本気で寿司を学びたい ・人を喜ばせる仕事がしたい ・素直に学べる ・チームで店づくりをしたい ・普通の仕事では物足りない ・“手に職”をつけたい 年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））

553-0003大阪府大阪市福島区福島1-2-17　meetMe梅田西1F 寿司福島 【交通手段】 交通・アクセス JR大阪環状線「福島」駅より徒歩5分、阪神本線「福島」駅・JR東西線「新福島」駅より徒歩1分

月給35万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 29万8506円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万1494円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◎売上インセンティブあり ◎昇給あり（年2回） ◎賞与あり（業績による） ◎役職手当 ◎深夜手当 ◎資格手当 ◎退職金制度あり 売上や店舗への貢献度に応じて、 給与へしっかり還元しています。 実際に活躍中スタッフの 平均月給は50万円です。 ―――――――――――――――――― ■給与は経験・能力を考慮のうえ決定！ ―――――――――――――――――― 未経験スタートでも、 実力や成長次第で早期昇給が可能です。 握り技術だけではなく、 接客・店舗運営・集客への取り組み なども評価対象となります。 【給与例】 給与例 ■年収420万円／未経験入社1年目 （月給35万円＋インセンティブ） ■年収550万円／25歳・入社1年目 （月給40万円＋インセンティブ） ■年収660万円／36歳・入社4年目・料理長兼店長 （月給45万円＋インセンティブ）

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 13:00〜23:30の間でシフト制 ・実働8時間 ・休憩あり ・終電考慮 ＜営業時間＞ 18:00〜23:00（L.O.22:00）

休日休暇 シフト制（月6日休み） ・年末年始休暇 ・夏季休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 定休日：月曜日・火曜日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険制度あり ・資格取得制度 ・まかない・食事補助あり ・髪型・髪色自由 ・ピアスOK ・ひげOK ・バイク通勤可 ・車通勤可 ・制服貸与 ・独立支援制度あり ・毎月の歩合制度あり ・社割あり

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• 育休あり
• インセンティブあり
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり