クラブハウス専属の料理長候補

仕事内容 ✨アジア初の会員制スノーリゾートで、 新しいキャリアを✨ この冬、戸狩温泉スキー場に誕生する アジア初となる完全会員制の スキーリゾート「THE CLUB TOGARI」 そのオープニングを飾る 【料理長候補】を募集します。 名店「焼肉ジャンボ」監修のノウハウと、 歴史ある「金谷ホテル観光グループ」 この最高峰のコラボレーションを背景に、 特別なゲストをお迎えする メインシェフとして あなたの腕と感性を発揮しませんか？ 「自分の料理で人を感動させたい」 「プライベートも、仕事のステータスも 妥協したくない」 そんなあなたの新しい挑戦を、 私たちは全力でサポートします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆「THE CLUB TOGARI」で働く5つの価値 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ① アジア初の完全会員制クラブハウス ゲレンデ直結の洗練された 専用クラブハウス。限られたお客様を 「美食」でもてなす、非常にやりがいと ステータスのあるポジションです。 ② 「焼肉ジャンボ」直伝のクオリティ 全国にファンを持つ名店「焼肉ジャンボ」 のオーナー南原氏監修。 最高峰の肉の仕入れ、調理技術、 キッチン運営のノウハウを イチからダイレクトに学べる、 料理人として一生モノの環境です。 ③ 毎日が極上のリゾートライフ 一歩外に出れば、極上のパウダースノーが 広がるプライベートゲレンデ。 休日はリフト代無料でスキーやスノボを 思いきり満喫できます。仕事終わりには 温泉で一日の疲れを癒せます。 ④ 社員寮完備・まかないありで生活も安心 社員寮を完備しているため、初期費用 なしでリゾートライフをスタート✨ まかない付きで生活費を最小限に 抑えられ、貯金もしっかり残せます。 ⑤ 未経験からでも一流へ育てるサポート体制 「料理長候補」という響きに身構える 必要はありません。マニュアルや 既存のメニュー展開からスタートでき、 経験豊富なスタッフと「焼肉ジャンボ」の 強力なバックアップがあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【具体的な業務内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・焼肉をはじめとした厳選メニューの 調理、および提供 ・会員向けプレミアム食材の仕入れ・ 在庫管理 ・キッチンスタッフの採用・教育、 オペレーション構築 ・徹底した衛生管理 （食品衛生責任者などの資格を活かせます） ・将来的にはメニュー開発や、 店舗運営、経営への参画 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【募集背景とオーナーの想い】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆スキー場の未来を、あなたの手で創る かつて賑わいを見せた戸狩温泉スキー場を 「もう一度、世界に誇れる場所に 再生したい」という想いから、 オーナーの濱口が立ち上げた アジア初の会員制リゾートプロジェクト。 地元の熱い声に応え、極上の食を提供する クラブハウスのレストランを立ち上げます。 ぜひ、あなたの力をお貸しください。 ◆歓迎するスキル・人物像 ・和洋中問わず、ジャンルを超えて 調理経験を活かしたい方 ・オープニングスタッフとして、 お店の立ち上げにワクワクできる方 ・大自然に囲まれた場所で、 心豊かな暮らしと仕事を両立したい方 ・調理師免許、料理長経験、 食品衛生責任者、ソムリエ、酒匠・ 利き酒などの資格保持者は優遇！ （※未経験の方でも「食」への 熱い想いがあれば大歓迎です！）

求めている人材 【必須】 調理経験3年以上 （ジャンルは問いません！） 「自分の味でお客様を喜ばせたい」 「調理スキルを活かしたい」 そんな方をお待ちしています♪ 焼肉経験は問いません。 和洋中問わず、経験や資格を 活かせるフィールドです。 【こんな方と一緒に働きたいです✨】 ・休日はスノボやスキーで全力で遊びたい方 ・食にこだわりを持ち、品質や味づくりを大切にできる方 ・新しいお店を立ち上げるチャレンジにワクワクできる方 ・自然の中で新しい挑戦をしたい方

月給35万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万8152円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万1848円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 ◆シフト ・ランチシフト：10時～16時 ・ディナーシフト：16時～23時 ◆営業時間（冬季） ・ランチ：11時～15時 ・ディナー：17時～22時 ※オフシーズンは変動の可能性あり

休日休暇 ・年間休日110日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・研修あり ・社員寮 ・スキー、温泉無料利用 ・まかないあり ・賞与年2回（業績連動） ・昇給制度あり ・交通費全額支給（東京～飯山） ・資格取得支援絵制度 （業務に関連する資格を取得後、受験料を会社が全額負担） ・制服貸与 ・髪型、髪色、服装自由 ・家族手当 ・住宅手当 ・定期健康診断

試用期間あり 試用・研修期間：３ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 転勤なし
• 経験不問
• 英語
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由