和食調理師|囲炉裏料理|寮あり|年齢不問　全19室

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給41.8万〜47.3万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 ✅囲炉裏料理を提供する名旅館グーグル口コミ4.4⭐ ✅二番手ポジション ✅部屋単価：20,000～40,000円 ✅厨房人数：1名(料理長) 繁忙期は＋派遣が数名 栃木県日光市・湯西川温泉にある旅館にて和食調理師（二番手）として調理業務全般を担当していただきます。 〇全19室の旅館 〇湯西川に遥か昔から伝わる名物の囲炉裏料理をはじめ、四季折々の山の幸、川の幸を提供。特選和牛やとちぎ・会津地方の地酒などを用意。 お食事処での朝食、夕食の提供。 ＜主な仕事内容＞ ・朝食、夕食の仕込みおよび調理 ・囲炉裏料理を含む和食調理全般 ・盛り付けおよび提供対応 ・食材の管理および仕入れ補助 ・厨房内の整理整頓・衛生管理 ・料理長の補佐業務 ※食事処での提供スタイルです ※料理長のもとで二番手として現場を支えていただきます 【✨お料理について】 湯西川に古くから伝わる囲炉裏料理をはじめ、 四季折々の山の幸・川の幸を活かした和食を提供しています。 また、特選和牛や とちぎ・会津の地酒なども取り扱っており、 地域の魅力を活かした料理に携われます。 【✨スタッフの声】 ──入社理由 これまで和食の現場で働いてきましたが、 「もっと手の込んだ料理にしっかり向き合いたい」と思い転職しました。 ここでは囲炉裏料理や地元食材を活かした料理に携わることができ、これまでの経験を活かしながら、さらに技術を深められる環境だと感じています。 ──働いて感じる強み 一番感じているのは、料理にしっかり向き合える環境です。 宴会や大量調理がなく、宿泊のお客様の料理に集中できるため、一品一品を丁寧に仕上げることができます。 また、料理長のすぐ近くで働けるため、調理技術や考え方を直接学べる点も大きな魅力です。 二番手として現場に関わる範囲も広く、ただ作業をこなすのではなく、現場全体を見ながら働けています。 ──働きやすさ 寮が敷地内にあるため通勤の負担がなく、生活コストも抑えられるのはありがたいです。 また、自然に囲まれた環境なので、仕事とプライベートの切り替えがしやすく、無理なく働けていると感じています。 【勤務地】 栃木県日光市

求めている人材 ＜必須＞ ・即戦力になる方！ ・手の込んだお料理をしたい方！ ・年齢問わず！

月給41万8000円～47万3000円 給与詳細 基本給：月給 41万8000円 〜 47万3000円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】41.8万〜47.3万円 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 7時～20時のうち8時間労働（中抜け） 休日：月に5,6日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 寮：15,000円※徒歩0分(敷地内にあり)

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：囲炉裏料理を提供する名旅館 所在地：栃木県日光市町谷

• 固定給25万円以上