調理スタッフ(正社員)|板室温泉大黒屋

仕事内容: 板室温泉大黒屋は、栃木県那須塩原市・板室温泉にある、1551年創業の温泉旅館です。 「保養とアートの宿」をコンセプトに、温泉、食事、現代美術を通じて、お客様に心身をゆっくりと休める時間を提供しています。 当館では、季節の食材を生かした和食を、全国の工芸作家による器とともに、お客様のお部屋で提供しています。 今回、調理部門の体制を充実させるため、新たに正社員の和食調理スタッフを募集します。 【主な仕事内容】 * 和食の仕込み、下ごしらえ * 朝食・夕食の調理、盛り付け * 食材の管理、仕入れ・発注 * 献立づくりや料理の改善 * 食品衛生管理、調理場の清掃・整理整頓 * その他、調理業務全般 経験や技術に応じて、担当する仕事を相談しながら決めていきます。 大黒屋では、料理のおいしさだけでなく、季節感や器との調和も大切にしています。 調理場のスタッフと協力しながら、日々の料理に丁寧に向き合い一緒に働いていただける方を歓迎します。

求める人材: 【求める人材】 大黒屋では、料理の技術や経験はもちろんですが、人柄や仕事に向き合う姿勢も大切にしています。 * 誠実で、責任感を持って仕事に取り組める方 * 周囲への思いやりを持ち、チームワークを大切にできる方 * 料理や食材に関心があり、丁寧な仕事ができる方 * 衛生管理や整理整頓を大切にできる方 * 新しいことを学び、柔軟に取り組める方 * 長く腰を据えて働きたい方 【経験・資格について】 * 和食・日本料理の調理経験がある方歓迎 * ホテル・旅館、飲食店などでの調理経験がある方歓迎 * 調理師免許をお持ちの方歓迎 経験や技術に応じて、担当する仕事や待遇を相談しながら決めていきます。 調理経験が浅い方でも、意欲があり、真摯に仕事に取り組んでいただける方は歓迎します。

月給26万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥260,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥18,000〜￥50,000（12時間相当分）を含む。12時間を超える残業代は追加で支給する。 【給与について】 想定月収：260,000円〜400,000円程度 基本給は、これまでの調理経験や技術、能力などを考慮して決定します。 大黒屋では、基本給とは別に、仕事の能力や生活環境などに応じた各種手当を設けています。 【各種手当】 * 技能手当：月5,000円〜50,000円（経験・技術に応じて支給） * 住宅手当：月14,000円〜20,000円（会社規定による） * 家族手当：扶養状況に応じて支給 * 役職手当：役職や職務上の責任に応じて支給 * 服装手当：月4,000円 * 食事手当：会社規定により支給 * 通勤手当：通勤距離に応じて支給 【時間外勤務手当】 * 固定時間外手当：月50,000円を上限に、給与条件に応じて設定 * 固定時間外手当の対象となる時間を超えた残業については、別途割増賃金を支給します。 【昇給・賞与】 * 昇給：年1回（勤務実績・能力による） * 決算賞与：年1回（会社業績による） 給与や各種手当の内容は、経験・能力や個別の支給条件に応じて決定し、採用時に詳しくご説明します。

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 1か月単位の変形労働時間制（シフト制） 勤務時間：7:00〜20:00の間でシフト制 ・7:00出勤／9:00出勤などのシフトがあります。 ・実働8時間を基本とします。 ・休憩時間：60分以上 ・時間外勤務あり（繁忙状況により変動／月平均20-40時間） ※シフトは1か月単位で作成します。 ※年間休日106日。毎年12月には約2週間の長期休館期間があります。

休暇・休日: 【休日・休暇】 * 年間休日106日 * 月7〜9日休み（シフト制） * 年次有給休暇（法定どおり付与） * 慶弔休暇 * 毎年12月に約2週間の長期休館期間あり 【休館日について】 大黒屋では、年間約65日の休館日を設けています。 1年の前半は隔週で火・水・木曜日の3日間を中心に、後半は月末・月初に2〜3日間の休館日を設けています。 休館日を活用しながら、仕事と休息のメリハリを大切にしています。 ※休館日は年間休日106日に含まれます。休館日にも勤務が発生する場合があります。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【待遇・福利厚生】 大黒屋では、スタッフが安心して長く働けるよう、福利厚生制度の充実にも取り組んでいます。 ■ 社会保険・各種制度 * 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） * 退職金に備える企業年金制度（福祉はぐくみ企業年金基金） * 定年70歳（継続雇用制度あり） ■ 食事・通勤・生活 * まかないあり（1日3食／食費は会社規定による） * マイカー通勤可（従業員用無料駐車場あり） * 通勤手当支給（会社規定による） * 住宅手当・家族手当など各種手当あり（支給条件あり） ■ 社員向け福利厚生 * 社員割引制度（家族割引あり） * ペア宿泊券配布（年1回） * 定期健康診断（年1回） スタッフ一人ひとりの仕事や生活を大切にしながら、安心して働き続けられる環境づくりを進めています。

試用期間あり 試用期間：4か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募・面接について】 * リモート面接可能 * 会社見学・職場見学歓迎 * 勤務開始日はご相談に応じます * 早期に勤務開始できる方も歓迎します 応募前に職場の雰囲気や仕事内容を知りたい方は、見学だけでもお気軽にご相談ください。 ご経験やご希望などを伺いながら、お互いに納得できる形で採用を進めていきたいと考えています。 雇用形態: 正社員 給与: 260,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 学歴: * 高等学校卒業 (必須)

• 交通費支給