リゴレット(RIGOLETTO)のキッチン経験スタッフ

仕事内容 経験者募集！オープニングスタッフ★ハワイの新店舗で、あなたの調理技術を世界の舞台へ◎渡航・VISAサポート有 【2027年春～初夏オープン予定】HUGE海外2号店！ハワイ／ホノルルのスパニッシュイタリアン。炭火・薪窯「JOSPER」とローカル食材で、あなたの調理経験をさらにスキルアップ。渡航・VISA・家族帯同まで会社が全力サポート！ 2027年春～初夏頃にハワイ・ホノルルへ新規オープンするリゴレット（HUGE海外2店舗目）のキッチンで、調理全般をお任せします。 スペインから運んだ炭火・薪窯「JOSPER」や、ハワイの豊かなローカル食材を活かした料理づくり。HUGEは本社主導ではなく、それぞれの店舗でメニューを考案する“個店主義”です。あなたの調理技術を活かしたメニュー提案もお待ちしています。 ＜こんな方を求めています＞ ・日本で培ったスキルを海外（ハワイ）で試したい方 ・グローバルに活躍したい方 ・海外（英語環境）での売上・人件費・スタッフの管理実績を積み、帰国後や他国でのキャリアで強みを得たい方 ・単なる日本人観光客向けではなく、地元の人々に愛される店舗を築きたい方 ・レストラン創り・経営に興味がある方／将来は自分のお店を開きたい方 ＜いきなり海外ではなく、まずは日本で研修＞ 「いつか海外で働いてみたいけれど、語学や実務に不安がある」という方もご安心ください。まずは日本国内の拠点にて、HUGEならではの魅力やホスピタリティ、業務プロセスをじっくり学んでいただく研修期間を設けています。 ＜注目ポイント＞ ▼メニュー考案からトレンド把握・原価計算まで、個店主義に基づくメニューづくり ▼オープンキッチンで、その日の旬の食材をお客様に直接おすすめすることも ▼素材本来の味を活かした、体に優しいメニュー ＜勤務地＞ 【住所】333 Ward Avenue, Honolulu, HI 96814（アメリカ・ハワイ州） カカアコ・ワード地区の中心「ザ・パーク・ワードビレッジ」。 Whole Foods Marketやアラモアナセンターもほど近く、お仕事前後の買い物や食事にも大変便利な好立地です。 Victoria Ward Parkはすぐそば、アラモアナビーチも徒歩圏で、ハワイらしいライフスタイルを楽しみながら働けます♪ TheBusでのアクセスも良く、通勤も楽々。落ち着いた雰囲気の、綺麗で洗練された空間で、一緒にお店を盛り上げましょう◎ ※赴任前は日本国内の店舗での研修となります（研修店舗により勤務地は変動します）。 HUGEは新店が続々とオープンし、海外にも進出中。日本で培った経験を、世界の舞台でさらに磨きませんか？ 渡航・VISA・家族帯同まで会社が全力でサポートします。 ハワイ・ホノルルに新規オープンするスパニッシュイタリアン（HUGE海外2店舗目）。スペイン直輸入の炭火・薪窯「JOSPER」とローカル食材を活かした料理で、日本で培った経験を世界の舞台へ。まずは日本国内で研修後、ハワイへ赴任します。 ●HUGEの店舗は一つ一つがオリジナル。ドリンクも料理もお店ごとに異なり、「個人店」のようなお店創りをしています。あなたの調理技術を活かしたメニュー提案もお待ちしています。 ●フェアに判定してくれる給与システム。昇給は年2回。 ●シェフやリーダーを目指す方向けのマネジメント勉強会も実施。 ●料理講習やソムリエ資格取得に向けた勉強会も充実。調理以外のスキルも磨けます。 ●HUGE海外2店舗目・ハワイ新規オープン店で働くチャンス。まずは日本で研修後に赴任、渡航・VISA・家族帯同まで会社がサポートします。 株式会社HUGE（ヒュージ）とは 「街の資産となる」という想いのもと、東京・横浜を中心にRIGOLETTO（リゴレット）やHacienda del cielo（アシエンダ デル シエロ）など、さまざまな業態のレストランを多数展開。チェーン展開ではなく、その街に求められているものを真剣に考え、一つひとつ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。 ■2019年にはHawaii・オアフ島に海外進出！ ■仙台・名古屋・京都・沖縄・福岡にも店舗展開中！ 「世界最高峰のパートナーと共に、未踏のステージへ」。世界的ラグジュアリーグループ「Lキャタルトン」をパートナーに迎えた今、HUGEは第2の創業期とも言える変革の中にいます。盤石な経営体制のもと、より質の高いサービス、クリエイティブなメニュー開発、そして海外プロジェクトなど、活躍のフィールドはこれまで以上に広がっています。「世界に通用するサービスマン・料理人」を目指すあなたにとって、これ以上ない刺激的な環境を約束します。 学ぶ環境・社内研修制度 HUGEが考えるのは、“出る杭は叩くのではなく引き伸ばそう”ということ。研修は強制ではなく、ご自身で選択し受講いただけます。 ◇ワイン講習 ◇バーテンダー講習 ◇サービス講習 ◇調理講習 上記以外にも経営やリーダーシップを学べる研修もございます。 ◇リーダー育成研修 ◇財務研修 ※海外赴任前は、まず日本国内の拠点でHUGEの魅力・ホスピタリティ・業務プロセスをじっくり学ぶ研修期間（半年～10ヶ月）を設けています。

資格 経験者優遇/フリーター歓迎/学歴不問 飲食店での実務経験、および飲食店でのマネジメント経験5年以上ある方。 英語力は不要です（キッチン業務のため）。 海外赴任・現地法人での就業に意欲のある方。 ※就労ビザ（E-2）取得には日本のパスポートが必要となります。 ※22時以降は18歳以上（労基法） ※給与は経験・能力を考慮して決定いたします。

月給30万円～45万円 給与 月給 30万円～45万円 （一律手当を含む） ※上記は日本国内勤務期間の給与となります。 ◆海外赴任後（現地法人雇用・米ドル支給） 月給 約73万円～90万円（経験・能力を考慮のうえ決定） ※上記は1US$=150円での仮換算です。適用レート・円換算額は要確認／為替により変動します。 （現地支給額：年俸 US$58,500～72,000／月給 約US$4,875～6,000） 賞与：年2回（1月・7月）／0.5ヶ月分＋インセンティブ 昇給：年2回 残業代：なし／チップ：なし ※上記は2026年7月時点の為替を基準にした円換算目安です。為替変動により円換算額は変動します。 ※現地の雇用条件詳細は面接時にご説明します。 ◆国内勤務（赴任前研修）期間 月給30万円 ～ 45万円 ※赴任前は国内店舗での研修期間となります。 ※研修期間は半年～10ヶ月を予定しています。 交通費：交通費支給 ※但し上限4万円までの支給 ※現地赴任後：通勤手当なし

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 9：00～24：00間でシフト制にてご勤務いただきます。 ※日本国内での研修店舗に応じて勤務時間は変動します ※休憩有・シフト制 【休日休暇】 月8日以上 ※2027年より下記に変更いたします 公休・月9日/年間休日112日 有給休暇 ・夏期休暇 ・冬期休暇 ・慶弔休暇 HUGE Holidays（長期休暇取得制度／半期に一度4日連続休暇を取得）※入社半年後より取得可能 ※海外赴任時の勤務時間・休日休暇の詳細は面接時にご説明します。 ※週5日以上1日8時間以上 勤務曜日：月/火/水/木/金/土/日/土日祝勤務

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜日本（国内研修期間中）＞ １）各種保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ２）定期健康診断 ３）昇給あり（年4回／自己申告制） ４）賞与（年2回）※賞与の対象は職位に準ずる ５）住宅手当（距離と地域によって規定額2～3万円を支給）※支給時は交通費の支給なし ６）まかない有 ７）社員割引制度 ※一部条件あり ８）退職金制度（企業型確定拠出年金）※職位に準ずる ９）HUGE Holidays（長期休暇取得制度） 10）従業員持株会 11）保養所利用制度（東急ハーヴェストクラブ／SANU 2nd Home） 12）保育料補助制度 ※規定有 13）資格取得補助制度（ソムリエ資格等） 14）社内販売制度 ※受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 ＜ハワイ（現地赴任後）＞ ・現地医療保険に加入（歯科・眼科は希望により加入が可能） ・昇給 年2回／賞与 年2回（1月・7月）0.5ヶ月分＋インセンティブ ・渡航航空券 支給あり／引越費用 一部会社負担 ・E-2就労VISA 取得費用会社負担・スポンサー有／家族帯同可・配偶者就労可 ・住宅手当：なし ※海外赴任時の諸条件は面接時にご説明します。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 株式会社HUGE 【事業内容】 レストラン展開による飲食事業、経営コンサルティング、ブライダル企画・運営

• 交通費支給