料理長兼店舗責任者候補

仕事内容: 料理長兼店舗責任者候補として、 調理業務にとどまらず、店舗運営全体をお任せします。 具体的には ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・売れるメニューの企画・開発 ・思い描いていただける創作料理の開発 ・季節メニューの考案 ・原価管理、仕入れコントロール ・スタッフ教育、チームづくり ・売上・利益を意識した店舗運営 単なる“作業”ではなく、 「どうすればお客様に喜ばれるか」 「どうすれば売上が上がるか」 を考えながら、主体的に動いていただくポジションです。 経験やスキルに応じて、段階的に業務をお任せし、 最終的には1店舗を任せる責任者として 裁量を持って運営していただきます。

求める人材: ・調理経験3年以上必須

月給32万円～42万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥420,000は1か月当たりの固定残業代￥80,000〜￥110,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給320,000円～420,000円 基本給：240,000円～310,000円 固定残業代：80,000円～110,000円（45時間分） 固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず支給します。固定残業時間を超えた時間外労働分は、別途追加で支給します。 給与内訳例 ・月給320,000円＝基本給240,000円＋固定残業代80,000円 ・月給360,000円＝基本給270,000円＋固定残業代90,000円 ・月給420,000円＝基本給310,000円＋固定残業代110,000円 経験・能力を考慮して給与額を決定します。固定残業代は基本給に応じて算定します。 通勤手当支給：交通費支給（電車通勤分）※規定内支給 立川駅徒歩2分の好立地で通勤もしやすい環境です。

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ・1か月単位の変形労働時間制 ・1か月を平均して週44時間以内 ・月平均所定労働時間：191時間以内 ・1日の所定労働時間はシフトにより変動 ・1日の実働時間はシフトにより5～10時間 ・月6日～8日休み（シフト制） ・時間外勤務あり 勤務日および勤務時間は、毎月のシフトで事前に決定します。 シフト例 ・10:00～22:00（実働10時間・休憩2時間） ・11:00～22:00（実働9時間・休憩2時間） ・17:00～22:00（実働5時間・休憩なし） 当店は、常時使用する労働者が10人未満の飲食店（接客娯楽業）に該当するため、週44時間の特例措置対象事業場です。 ※所定労働時間を超えた勤務については時間外労働として扱います。

休暇・休日: 月6日〜8日休み（シフト制） ※連休取得も可能です 有給休暇あり（法定通り付与） ※事前申請で取得可能 ※連休取得も可能です 「スタッフ同士で協力しながら、しっかり休める環境を整えています」

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 試用期間：6か月 試用期間中も雇用形態は正社員です。 給与、固定残業代、社会保険などの労働条件は本採用時と同条件です。 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給（電車通勤分／規定内支給） ・まかないあり ・昇給あり（能力に応じて判断） ・制服貸与

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 業務内容の変更範囲：店舗運営に関する業務全般 就業場所の変更範囲：原則として変更なし 採用担当：代表　久保慶治 電話番号：042-519-3656 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 420,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 191時間 職歴: * 調理: 3年 (必須)

• 交通費支給
• 駅近5分以内