調理スタッフ(寿司職人見習い)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼ この求人のポイント ／ ◆調理未経験からのチャレンジ歓迎 ◆『料理が好き』から寿司職人を目指せます ◆月給23万～25万円、昇給あり ◆まかないあり・制服貸与など待遇充実 料理が好き。その気持ちを仕事に。 ―――――――――――――――――― 「料理をつくることが好き」 「寿司を握れるようになってみたい」 そんな気持ちを、叶和で 仕事につなげませんか？ 寿司を握った経験も、 調理の実務経験も問いません。 先輩たちが丁寧に教えますので、 料理への興味と、学んでみたい気持ちを 持ってご応募ください。 ―――――――――― お任せするお仕事 ―――――――――― 江戸前寿司のお店「叶和」で、 調理や接客に携わっていただきます。 ◆食材の仕込み、魚の下処理 ◆ネタの準備、盛り付け ◆一品料理の調理 ◆洗い場 ◆寿司の握り ◆カウンターでの接客 など 上記はお店で担当する 業務の全体像です。 未経験の方に、 最初からすべての技術を 求める募集ではありません。 先輩の指導を受けながら仕事を覚え、 寿司職人を目指していきましょう。 ――――――――――――――――― 寿司だけでなく和食調理も学べる ――――――――――――――――― 叶和では、沖縄や全国の食材を使い、 寿司に加えて煮物・焼物・揚げ物 などもお客様に提供しています。 魚の扱い方や盛り付け、握りなど、 料理に関わるさまざまな 仕事があります。 幅広く和食の技術を学べることも 当店ならではの魅力です。 ―――――――――― キャリアについて ―――――――――― 入社時点で寿司を握ったことがない方も 安心してスタートできるよう 研修制度を整えています。 まずはできることからスタートして、 ▼仕込み ▼魚の扱い ▼寿司の技術 ▼カウンター業務 と段階的に仕事の幅を広げていきます。 将来的には、一人前の寿司職人として 板場を任せられる存在に なっていただくことを期待しています。 ―――――――― 当店について ―――――――― 江戸前寿司 叶和は那覇市久茂地にあり、 地元の方はもちろん、県外・海外からの お客様にもご利用いただいております。 落ち着いた店内には、 板前との会話を楽しめる カウンター席もご用意しています。 お客様に寄り添った接客や、 一貫に心を込めることを 大切にしています。

求めている人材 ◆未経験からのチャレンジ歓迎 ◆寿司職人の経験がある方も歓迎 寿司を握った経験や、 飲食店での調理経験は問いません。 先輩が丁寧に技術を教えます。 ――――――――――――― こんな方に向いています ――――――――――――― ・料理をつくることが好きな方 ・寿司や和食に興味がある方 ・料理の技術を身につけたい方 ・人に喜んでもらうことが好きな方 飲食店での経験がある方は、 経験・能力を考慮して給与を決定します。

月給23万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 23万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮して決定 ◆昇給あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 25日 勤務時間・シフトについては 相談可能です。 《 営業時間 》 ランチ／11:30～14:00 ディナー／17:30～23:00

休日休暇 ●シフト制（週1～2日休み） 週休2日を目標にシフトを調整していますが、 スタッフの人数や店舗状況により、 週休1.5日程度、週休1日となる場合があります。 休日はスタッフ同士で調整して決定します。 お休みの希望は相談可能です。 ※長期休暇の制度はありません。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆交通費規定内支給 ◆昇給あり ◆制服貸与 ◆まかないあり ◆車・バイク通勤応相談 ◆駐車場完備 ◆資格手当あり ◆研修・技術指導あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 未経験者歓迎
• 経験不問
• 業界未経験歓迎
• 転勤なし
• 学歴不問
• 交通費支給
• 月平均残業時間20時間以内
• 第二新卒歓迎
• まかないあり
• フリーター歓迎
• ブランクOK
• 経験者歓迎
• 車通勤OK
• バイク通勤OK
• 制服あり
• 研修あり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内