ベーカリーレストランのパン製造スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ▍仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 沢村では、こだわりの美味しいパンをお客様へお届けするために、 生地づくりから焼き上げまで、一連の工程に向き合うパンづくりを大切にしています。 自家製酵母や国産小麦をはじめ、パンに合わせてさまざまな小麦粉を使い分け、 独自の配合や低温長時間発酵によって素材の持ち味を引き出しています。 名古屋店は、名古屋駅直結のミッドランドスクエア内にパン工房を併設した店舗。 工房で焼き上げたパンがすぐ店頭のショーケースに並び、あんこなど名古屋ならではの食材を使った限定パンもつくっています。 ■まずお任せする業務 ・サンドイッチ製造 ・フィリングづくり ・材料の計量 ・仕込み補助 ・商品の仕上げ など ◎まずは工房の流れや商品の種類を覚えながら、取り組みやすい業務からお任せします。 ■慣れてきたらお任せする業務 ・ミキシング（パン生地づくり） ・麺台（生地の分割・成形） ・窯（パンの焼き上げ） ・シーター（クロワッサンなどの折り込み生地づくり） ・サンドイッチ製造 ・仕入れ・発注管理 など ◎経験や成長に合わせて各ポジションを経験し、担当する工程を少しずつ広げていきます。 習得のスピードは人それぞれ。 パン勉強会をはじめとした研修制度もあり、一つずつ技術を身につけながらステップアップできる環境です。 自分たちがつくったパンが工房から店頭へ並び、お客様の手に届く様子を身近に感じられることも名古屋店ならではの魅力です。 素材・製法にとことんこだわる沢村で、パン職人としての一歩を踏み出してみませんか。 ▍ポジションの魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■一生もののパンづくりの技術を身につけられる 仕込み・成形・焼成・折り込みなど、パンづくりのさまざまな工程をローテーションで経験できます。 自家製酵母や小麦、発酵についても理解を深めながら、日々の仕事を通して幅広い技術を身につけられます。 ■未経験から段階的にステップアップできる 最初はサンドイッチやフィリングづくりなど、取り組みやすい業務からスタート。 いきなりすべてを求めるのではなく、成長に合わせて仕込み・成形・焼成などへ担当を広げていきます。 ◼︎名古屋店ならではの商品づくりに携われる 名古屋店にはパン工房が併設されており、あんこなど地域ならではの食材を使った限定パンも扱っています。 沢村のパンづくりを学びながら、その土地に合わせた商品づくりに触れられることも特徴です。 ◼︎学びと働き方の選択肢が広がる パン勉強会をはじめ、料理やコーヒー、ワイン、日本酒など「食」を幅広く学べる研修制度もご用意しています。 週休3日・年間休日148日の働き方も選択でき、生活に合わせながらパンづくりの仕事を長く続けられます。

求めている人材 ◎未経験歓迎・学歴不問 ◎製菓・製パン専門学校卒業者歓迎 ◎ブランクOK ▼必須条件 ・夜勤勤務が可能な方 ・日本語での指示理解・チーム連携ができる方 ▼こんな方に向いています ・パンが好きで、パンづくりを基礎から学びたい方 ・手に職をつけて長く働きたい方 ・素材や製法にこだわったパンづくりを学びたい方 ・一つの工程だけでなく、幅広い製造技術を身につけたい方 ・チームで協力しながら仕事を進められる方

月給25万円～27万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 27万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 月給：25万円～27万円（固定残業代を含む） ※経験・能力を考慮し、ご相談のうえ決定します。 固定残業代：1か月あたり3万2,500円～3万4380円 （固定残業時間：20時間） ※固定残業時間の超過分は別途支給します。 ・昇給随時 ・賞与あり（入社2年目より査定対象／業績連動） ・交通費支給（1日1,000円／月2万円まで） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 24日 下記2交代制のシフトです。 ・早番／6:30～16:30 ・遅番／0:00～10:00 ・勤務可能な曜日：月～日・祝日 ▼シフトについて ・2交代制 ・シフトサイクル：2週間 ・休憩あり ※夜勤勤務を含みます。

休日休暇 ▼休日・休暇 ・年間休日112日 ・月9日休み（シフト制） ・リフレッシュ休暇（年4日） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇（社内規定あり） ・産前・産後休暇 ・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ◎ライフスタイルに合わせて、週休3日・年間休日148日の働き方も選択可能です。 ※給与形態が異なるため、詳細は面接時にご説明します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ▼各種手当・待遇 ・交通費支給（1日1,000円／月2万円まで） ・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による） ・家族・扶養手当（入社後に出産した子ども1人につき月1万円） ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日500円） ・大入り手当（売上達成時に支給） ・超過残業代別途支給 ・店舗異動時のサポート制度（住居手配・移動交通費など） ▼福利厚生 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ▼社員割引・社内制度 ・社員割引（ベーカリー商品・グッズ10％OFF、系列レストラン30％OFF） ・食事会制度（他ブランドでの食事代を会社が負担） ▼研修制度 スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。 研修例：バリスタ研修、パン勉強会、包丁講習、蕎麦打ち講習、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒蔵見学、海外研修など

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 駅ナカ
• 有資格者歓迎
• 女性が活躍中
• 駅近5分以内
• 服装自由
• 髪型・髪色自由