ホールスタッフ(大衆酒場)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ 高田馬場駅から徒歩2分、 大衆酒場「本酒場 満丸 東店」で ホールスタッフ（正社員）を募集します。 月給350,000円〜、年間108日休み。 2026年8月3日にオープンした、 大阪発「十忠八九グループ」の東京1号店です。 新店舗の立ち上げメンバーとして未経験から 安心してスタートできる理由が4つあります。 理由1 段階的な研修体制が整っています オープン間もない店舗ですが、マニュアルや 段階的なレクチャーをご用意。注文も QRコードのセルフオーダーのため、まずは 接客の基本や アルバイトスタッフの育成からじっくり学べます。 理由2 チーム全員で 声をかけ合いフォローします ホールと厨房の距離が 近いオープンキッチンだからこそ、お互いに 声をかけ合いながら動ける現場です。一人で 抱え込ませないサポート体制があります。 理由3 一緒に 店舗オペレーションをつくる面白さがあります 決まったやり方をなぞるだけでなく、 東京1号店として2号店以降の型を 作る立ち上げの経験が積めます。 理由4 評価と待遇が 連動する明確なキャリア構造です 昇給は年4回、賞与も年4回支給。 未経験からでも成果に 応じて店長・マネージャーへ 昇格できる環境です。 以上の4点から、新店舗の立ち上げ体制のもとで 安心してスキルを身につけていただけます。 【どんな店か】 串かつ（150円〜・二度づけ禁止）、豚骨と 魚介のスープで生地を仕込む手焼きのたこ焼き、 季節の鮮魚の刺身。客単価は 3,000〜4,000円台。 壁にはメニューの短冊が並び、店に 入った瞬間から賑やかな店です。 1〜2名の仕事帰りから最大69名の宴会まで 受ける、高田馬場の大衆酒場です。 【十忠八九グループの基準】 満丸東店は、大阪発の十忠八九グループが東京に 出した10店舗目です。グループが掲げているのは 『カジュアルな飲食シーンの新しい基準をつくる』。 「居酒屋以上、料理屋未満」を料理・サービス・空間のすべてで追いかけます。 価格は大衆酒場のまま、中身は一段上にする。 普段使いできる「特別」をつくるのがホールの役割です。 ■仕事内容 ・お客様のご案内と席の組み替え ・料理とドリンクの提供、ドリンクづくり ・宴会コース（3,500円〜／4,500円・90分飲み放題付き）の進行管理 ・レジ、締め作業 ・アルバイトスタッフの育成とシフト調整 ※注文はQRコードのセルフオーダーです。 【1日の流れ（例）】 16:00 出勤・開店準備（席のセット、 ドリンクの補充、予約と宴会の確認） 17:00 開店。まずは 仕事帰りの1〜2名のお客様 19:00 宴会・団体が入る時間帯。 席の組み替えと進行管理 23:00 遅い時間の来店に 対応しながら片付けを進める 翌1:00 閉店 翌1:30 締め作業・退勤

求めている人材 ・学歴不問／年齢不問 ・就労可能な在留資格が必要です ・未経験歓迎／経験者優遇 ・資格不要（調理師免許保持者は優遇） 【求める人物像】 ・店舗立ち上げに 携わりたい方（オープン1ヶ月で オペレーションを固める段階です） ・「店を良くする側」で働きたい方 ・大衆酒場・居酒屋のホール経験がある方（客単価3,000〜4,000円台の業態経験歓迎） ・69席規模の宴会オペレーションを 回した経験がある方 ・将来店長・マネージャー・業態役員を 目指したい方 ・多業態（焼肉・寿司・海鮮・カフェ）に 興味がある方 【入社後の流れ・研修体制】 まずは新店舗の立ち上げ体制のもと、 段階的なレクチャーで業務を 学んでいただきます。 飲食未経験の方は、 アルバイトスタッフの育成から 入っていただきます。

月給35万円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給350,000円〜（固定残業代115,100円／45時間分を含む・超過分は別途支給） 昇給は年4回（3ヶ月に1度の評価）、賞与は年4回（業績連動）です。 店舗業績に応じたインセンティブがあります。試用期間中も条件は変わりません。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 1年目（ホール・キッチン未経験） 年収420万円〜 2年目（経験者） 年収450万円〜 3年目（店長） 年収550万円〜 5年目（マネージャー） 年収620万円〜 ※賞与を含む。店長以降は家賃手当・インセンティブが加わる

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 16:00〜翌1:30の間で実働8時間（休憩60分） ※営業時間17:00〜翌1:00に開店準備と締め作業を加えた時間帯です ※22時以降の勤務があります（18歳以上） ※残業は月45時間以内で管理しています

休日休暇 月8日休み・年間108日（公休103日＋有給取得奨励5日）／年末年始・夏季休暇・慶弔休暇・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜成長・立ち上げ＞ 新店舗の立ち上げ体制／段階的な研修制度／店長・マネジメント研修／多業態ローテーション（焼肉・寿司・海鮮・カフェ・大衆酒場）／店長→マネージャー→業態役員のキャリアライン ＜収入＞ 昇給年4回（3ヶ月に1度の評価）／賞与年4回（業績連動）／インセンティブ制度／永年勤続手当（最大50万円）／社員紹介手当17万円 ＜生活＞ 社会保険完備／交通費支給／まかない（食事付）／制服貸与 ＜仲間＞ 社員旅行／オーゼット大運動会／表彰制度 ＜安心＞ 試用期間3ヶ月（条件変更なし）／全身脱毛手当／携帯ジム無料／健康促進マッスル手当（キックボクシング）／夢増やしたい毛ぃ手当（系列美容室）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 食費補助あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• ピアスOK
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由