京料理・日本料理のキッチンスタッフ

仕事内容 【製造流通領域のMission】 料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する 料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。 1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。 【具体的な業務内容】 下鴨茶寮ブランドの食品（弁当、おせち、ギフトなど）を製造している拠点である伏見・十条食房において調理業務の中核を担っていただくことで、下鴨茶寮ブランドの源泉を生み出すお仕事です。 ・食材（魚、野菜など）のカット・洗浄・下準備 ・調理（煮る・焼く・揚げるなどの加熱作業） ・盛付・トッピング（具材を決められた配置で盛り付け） ・パック詰め・シーラーでの封止 ・ラベル貼り・表示チェック ・製品の検品（異物混入の確認、計量チェック） ・出荷前の箱詰め・仕分け作業 ・衛生管理・作業場の清掃など 【組織構成】 50代1名 40代5名 30代1名 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社下鴨茶寮の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67 株式会社下鴨茶寮 勤務地 京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 伏見(近鉄京都線)丹波橋(京阪本線)

月給35万円～40万円 給与 月給350000円〜400000円 賞与：有（会社業績・個人評価により年2回支給することがある） ・昇給：年2回、昇給考課あり

シフト制 勤務時間 始業・終業時間：09:00～18:00 9：00～18：00(実労働時間8時間+1時間休憩) ※8：00～17：00も繁忙期にはあり

休日・休暇 週休2日制 年間休日120日以上 年次有給休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 通勤手当：50000 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 定期健康診断

試用期間あり 試用期間：あり期間：3か月条件：本採用時と同様

雇用形態 正社員