トフロム八重洲内の新ブランド居酒屋　料理長候補/2467-3-r

仕事内容 【入社時期の相談OK！同業経験者募集】 今回私たちが採用したいのは、 「飲食業3年以上＆マネジメント経験者」。 「今の職場では会社の縛りが強く、 自分の裁量で店づくりに挑戦しづらい…」 「飲食店自営業から会社員に転身したい」 といった方は、当社の風土が合います◎ ■店舗ごとの裁量が大きい ■「やってみなはれ」の風土 ■トライアンドエラーを奨励 そんな環境で、あなたの経験に さらに磨きをかけてみませんか？ ／ 店を任されているから、 転職活動がままならない… そんな方もフォロー◎ ＼ ★選考スケジュール・ご入社の時期はあなたの希望を最優先！ ★働きながらでもスムーズに進められるよう柔軟に対応します◎ ★もちろん即入社・即日勤務も相談可能です！ ＼六幹についてご紹介／ 客単価は1万円前後、席数は60席ほど。 落ち着いた雰囲気の中で、 旬の鮮魚や素材を活かした創作料理とお酒を楽しめる 大人向けの和食ブランドです。 【飲食業経験者採用◎料理長候補の募集です！】 ～仕事内容～ ■調理業務 まずは新鮮な食材を使った 創作料理やメインディッシュの調理を担当。 グリルやフライ、煮込み料理など 様々な調理方法に携わっていただきます。 ■盛り付け・仕上げ 調理した料理を美しく盛り付け、 お客様に提供する準備も大切なお仕事の1つ。 料理の見た目にもこだわり、 食欲をそそる盛り付けが求められます。 ■食材管理と発注業務 新鮮な食材を確保するため、 食材の発注や在庫管理を担当。 必要に応じて食材の 品質チェックや仕入れを行います。 ＜入社後の流れ＞ まずは和食の基本である出汁取り、 魚裁き、盛り付け方などを学び、 メインの調理を少しずつお任せしていきます。 ある程度調理に慣れてきたら、 忙しい時間帯でも丁寧に作業を進め、 見た目やクオリティを一貫して保ちながら、 常に最高の料理を提供することを心掛けましょう！ ダイナックでは、経験者でも基礎から 体系的に学べる充実の研修体制をご用意。 料理人としての基礎から、 若手育成・原価管理・チームづくりなど “料理長領域”まで実践で習得できます。 ～メニュー開発について～ 料理長昇格後には、 季節ごとに新しいメニューの開発や、 フェア企画の提案もお任せ。 他の飲食店で触れられない 日本全国の食材に触れられるため、 お持ちのアイデアを活かして、 自分の得意分野を生かすチャンスが広がります！ さらに、各店舗の調理長が集まり、 メニューの決定や他店の調理人から 意見を聞くミーティングも実施。 これにより、チーム全体での メニュー作りに参加できる環境が整っており 自分のアイデアが形になる瞬間を経験できます。 ―――――――――――――― 実践力のあるあなたに、 店舗運営力をより磨くための、 様々な研修をご用意◎ ―――――――――――――― すでに飲食業界で 経験を培ってきた方向けの 当社独自の研修も整えています。 マネジメント経験者も、 より高いレベルで店舗運営をできる スキルが身に付きます。 【新店続々オープン予定！積極増員中】 東京・大阪を中心に、 レストラン・居酒屋・カフェ・バル 鉄板焼き・和食・イタリアンなど 多種多様な業態で店舗展開！ 今までの経験を活かして道を極めたい方も、 新しい業態にチャレンジしたい方も応援します。 未経験からの挑戦も応援！！ 【待遇・福利厚生も充実】 各種手当・報奨金や賞与、 独身寮等の福利厚生はもちろん 年間休日日数やリフレッシュ休暇も 充実しており、飲食業界で安定して 長く活躍できる環境が整っています。 実際に平均勤続年数は10年超！ スキル・レベル・業態に合わせた 研修制度も充実しており、 スキルアップできる環境が整っています。

資格 《飲食業界経験者募集！》 【必須】 ・飲食業界での実務経験3年以上 ・マネジメント経験 ★和食、洋食、中華、寿司、 フレンチ、イタリアン、焼肉など 様々なジャンル経験者が活躍中！ ＼ こんな方を求めています ／ ・飲食店運営の経験を活かして新しい挑戦をしたい ・店長補佐、マネージャーとどんどんキャリアアップしていきたい ・裁量の大きい現場で、自分ならではの店づくりをしたい ・自営業から会社員になりたい ・待遇が整った会社で長く安定勤務したい ー ※母国語が日本語以外の方は、業務上必要となるため、 日本語能力検定（JLPT）N2以上に合格していなければなりません。 ※特定技能1号（外食業）が必要となります。 なお、在留資格変更許可申請は行っておりません ー

月給29万5000円～31万5000円 給与 月給 29万5000円～31万5000円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり7万4663円以上（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する [S3] ■料理長昇格後 月給32万1000円～ 交通費：通勤交通費全額支給 【給与例】 給与例 年収例：433万円 （月給29万5000円×12ヶ月＋賞与＋成果給） ▼ 料理長昇格後（入社7年目、40代スタッフの場合） 年収例：469万4000円 （月給32万1000円×12ヶ月＋賞与＋成果給） ＜＜早期昇給・昇格実績多数！＞＞ ＜＜20代も活躍できる環境◎＞＞ 18歳未経験で入社→23歳で店長に昇格したスタッフも！

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり166時間 ・勤務時間： [1] 10:00～24:00 ※業態や勤務店舗によって異なります。 ※場合により夕方からの勤務の日も有 ※スタッフの在籍人数により勤務先が異なる場合もございます。

休日 週休2日制/月8日公休(シフト制) 年末年始休暇 有給休暇あり(入社6ヶ月経過後、法定通り付与) 特別休暇 慶弔休暇 リフレッシュ休暇 産休・育休制度 介護休暇制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・賞与年2回＋別途成果給 ・別途業績賞与あり ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・赴任旅費 ・退職・報奨金制度 ・結婚祝い金 ・独身寮あり（家具家電付き） →集団寮ではなく、当社が契約した ワンルームマンションでの一人暮らし！ ※自己負担2万円 ・赴任手当 →配属店舗の近くでいい物件探してもらえるor自分で探すもOK ・財形貯蓄 ・自己申告(年1回、異動希望を出せる機会有) ・社割制度(30％オフ) ・10年、20年、30年勤続表彰 ・ベネフィットワン ・サントリー共済加入

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月(習熟度により延長の可能性有) 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 月収例/258,750円(1500円×7.5h×23日) 【給与】 給与：時給 1500円 【勤務形態】 シフト制

その他 調理経験者、自分らしく働ける、寮・社宅あり、オープニング募集、関東 和食 【ブランド名】 株式会社ダイナック

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり