ラーメン店の店長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人 2026年11月～12月にオープン予定の「喜多方ラーメン坂内 新下関店（仮称）」で、店舗運営の中心メンバーとなる店長候補を募集します。 【喜多方ラーメン坂内とは】 福島県喜多方市の名店で、喜多方ラーメン御三家の一つとして知られる「坂内食堂」をルーツとするラーメンブランドです。1988年の1号店開業以来、現在では国内外に約90店舗を展開しています。 あっさりしていながらコクのある透き通ったスープ、もちもちとした平打ち熟成多加水麺、やわらかく食べ応えのある焼豚が特徴です。「毎日食べても飽きることのない味」を大切にし、一杯ずつ丁寧に仕上げて提供しています。 入社後は、東京都内の会社指定店舗で36日間の研修を実施します。接客・調理・仕込み・衛生管理などの基本業務から、売上管理・原価管理・スタッフ教育などの店舗運営まで、必要な知識と技術を段階的に学んでいただきます。 飲食店勤務や店長業務の経験は問いません。研修終了後は新下関店で、接客・調理などの店舗業務とあわせて、店長業務を担当していただきます。 【店舗業務】 ・お客様のお席へのご案内 ・料理や飲み物の提供 ・タブレット操作に関する簡単なご案内 ・レジ業務 ・ラーメンやサイドメニューの調理、仕込み ・店内および厨房内の清掃 ・衛生管理 【店長業務】 研修終了後は、店舗業務とあわせて次の業務を担当していただきます。 ・食材の発注、在庫管理 ・売上、原価管理 ・スタッフの採用、教育 ・シフト作成、勤怠管理 ・その他、店舗運営に関する業務 注文はお客様が各席のタブレットから入力するため、注文の聞き取りやすべてのメニューの暗記は必要ありません。 【東京研修】 ・滞在期間：36日間 ・公休：9日間 ・実研修日数：27日間 ・研修期間中も通常どおり給与を支給 ・山口県内から研修地までの往復交通費を会社負担 ・会社が指定、手配する宿泊施設を利用 ・研修期間中の宿泊費を会社負担 ※具体的な研修先は入社前にご案内します。

求めている人材 ・18歳以上（22時以降の深夜勤務を含むため） ・学歴不問 ・経験不問 ・飲食店勤務や店長業務の経験不問 ・入社後、東京都内で実施する36日間の研修に参加できる方 【こんな方を歓迎します】 ・未経験から飲食店の店長を目指したい方 ・新しい店舗を一からつくる仕事に興味がある方 ・接客や調理を基礎から学びたい方 ・チームで協力して仕事を進められる方 ・責任を持って店舗運営に取り組める方 ・飲食店、接客、販売、スタッフ教育、シフト管理などの経験がある方 ・第二新卒、フリーター、ブランクのある方 ※経験者は歓迎しますが、必須ではありません。 ※業務中は制服・帽子を着用し、店舗の衛生基準に従っていただきます。 年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法） 理由：22時以降の深夜勤務を含むため）

月給27万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万8000円 〜 29万6000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万2000円 〜 5万4000円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給270,000円～350,000円 【給与内訳】 基本給：228,000円～296,000円 固定残業代：42,000円～54,000円 ※固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず、法定時間外労働25時間分として支給します。 ※25時間を超える時間外労働分は、別途全額支給します。 ※法定休日労働分および22時以降の深夜労働分は、固定残業代とは別に支給します。 ※経験・能力等を考慮して給与を決定します。 ・昇給あり ・賞与あり（会社および店舗の業績、本人評価による） ・交通費規定支給 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間は3カ月です。試用期間中も、給与・社会保険・勤務時間・その他の待遇は本採用時と同条件です。 入社後、東京都内の会社指定店舗で36日間の研修を実施します。研修期間中も通常どおり給与を支給し、山口県内から研修地までの往復交通費および宿泊費は会社が負担します。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 9:00～23:30の間でシフト制 ・実働8時間 ・休憩60分 ・勤務時間はシフトにより異なります ・時間外労働あり（月平均見込み20時間）

休日休暇 ・月7～8日休み（シフト制） ・年次有給休暇（法定どおり付与） ・産前産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給あり ・賞与あり（会社および店舗の業績、本人評価による） ・交通費規定支給 ・食事補助あり ・制服貸与 ・髪型・髪色自由 ・マイカー通勤可 ・駐車場あり ・研修制度あり ・東京研修に伴う往復交通費、宿泊費を会社負担 ・新規出店に伴う新店舗への異動機会あり（本人が希望し、同意した場合のみ）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間は3カ月です。試用期間中も、給与・社会保険・勤務時間・その他の待遇は本採用時と同条件です。 入社後、東京都内の会社指定店舗で36日間の研修を実施します。研修期間中も通常どおり給与を支給し、山口県内から研修地までの往復交通費および宿泊費は会社が負担します。

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 深夜
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由