リゾートホテルの料理長候補(66283)

仕事内容 【山梨県のリゾートホテルの料理長候補転職求人】 2026年春開業予定！持続可能なデザインや地域資源の活用に重点を置き、訪れる人々に新たな価値を提供「BLANC？YATSUGATAKE」 BLANC？YATSUGATAKEは、南アルプス、八ヶ岳、北岳、富士山といった日本を象徴する山々を一望できる贅沢なロケーションにあります。 細い林道を2分ほど登ると、目の前には大パノラマとBLANC YATSUGATAKEが現れます。 自然に包み込まれるような感覚を味わうことができ、訪れる人々に自然への深い没入感と非日常の体験を提供いたします。 八ヶ岳は、別荘地としての歴史が長く、何度も訪れたくなる“定期的に帰りたくなる場所”として親しまれています。 ここでは、都会の喧騒から離れ、「ゆっくり過ごす」「スローライフを楽しむ」といった、時間を贅沢に使うライフスタイルが根付いています。 また、BLANC YATSUGATAKEでは敷地内に湧き出る天然の温泉があり、当社はこの貴重な自然資源を活かし、すべての客室に天然温泉の露天風呂を設置することで、訪れる人々が“温泉”という土地の恵みを肌で感じられる体験を提供いたします。 そんな非日常体験を提供する「BLANC YATSUGATAKE」では、「ホテルの料理長候補」として一緒に働いてくださる方を募集しています。 【外食業界の調理管理職の経験者歓迎】 【ホテルやレストラン等での洋食調理経験のある方優遇】 【調理のマネジメント経験者優遇】【シニア歓迎】 【仕事内容】 【リゾートホテルの料理長候補】 2026年春に開業予定の山梨県北杜市のBLANC YATSUGATAKEのキッチンスタッフとして、フロント・レストランを横断し、BLANCらしい“余白時間”をお客様に提供する料理長候補を募集します。 主なお仕事は、 ・地元山梨の旬の食材を使用したメニューの仕込み・調理 ・食材やドリンクの発注・棚卸し、在庫管理 ・原価や食材ロスなどの計数管理 ・キッチン内のシフト管理・衛生管理 ・繁忙期イベントでの特別メニュー対応 ・アルバイトや調理補助スタッフの教育・指導 ＜業務に慣れてきたらサービス業務にも携わっていただきます。＞ ・料理やドリンクの提供、チェックイン・チェックアウト対応など ★★3つの特長★★ ？？自然と共生する非日常体験ができる 四季折々の自然に囲まれた環境で、働けます。 都会の喧騒を離れ、心身ともにリフレッシュできる特別な体験が仕事場に。 ？？自分らしい働き方ができる 副業OKの制度を活用し、ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方を実現可能。 仕事とプライベートの両立を図りながら、自分らしいキャリアを築けます。 ？？ベンチャー企業ならではのスピード感 新しいアイデアを積極的に提案・実行できる環境が整っています。 一人ひとりが重要な役割を担い、スピード感のある挑戦を通じて成長を実感できます！ ＼おすすめpoint！／ お客様に大自然に囲まれた場所で さまざまな余白を取り入れた宿泊体験を提供します。 株式会社BLANCは「場を通して、共創 / 循環 / 思考の余白を提供する」をビジョンとして自由でサスティナブルな居室（移動型スマートホテル）を自社開発し、自然共生型の宿泊施設を自社運営しています。 ＜アクセス＞ 韮崎駅より車で約15分

資格 調理経験10年以上 自動車運転免許（AT限定可） 【株式会社BLANCより】 私たちは、“余白”をホテルという形で提供しています。 お客様に大自然に囲まれた場所でさまざまな余白を取り入れた宿泊体験を提供します。 そんな特別な体験を一緒に創ってくれる方を求めています！ 私たちが提供するのは、ただの宿泊や食事ではありません。 焚き火の前で静かに本を読む時間、八ヶ岳の清らかな空気の中で味わう薪火料理、季節の移ろいを感じながら過ごすひととき。 そんな“余白の時間”をお客様に届けるホテルを一緒につくっていく仲間を探しています。 少しでもご興味のある方はお気軽にご相談お待ちしています！

山梨県北杜市須玉町若神子5616-1 BLANC YATSUGATAKE|株式会社BLANC 勤務地備考 山梨県北杜市須玉町若神子５６１６ー１

月給30万円～40万円 給与 月給 30万円～40万円 （一律手当を含む） ？※想定年収？4,200,000円～5,500,000円 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代？30,000円～42,000円 みなし残業時間？15時間 ※評価による昇給あり 【試用期間】試用期間あり 試用期間の長さ：6ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。 交通費：交通費支給 会社規定により支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1週あたり40時間 ・シフト制 7:00～22:00 1日あたりの実働時間:最大8時間/日 ＜雇用期間＞ 無期雇用＊勤務開始日はご相談ください。

休日 ■週休制 休日はシフトによる（年間105日） 有給休暇有り ■特別休暇 ・夏季休暇（3日間/年） ・冬季休暇（5日間/年） ・余白休暇（5日間/年）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 住宅手当 本人名義の賃貸家賃の50％（正社員は上限3万円、契約社員は上限2万円まで） ・車通勤可

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 職場見学可 【ブランド名】 ケイアイティーサービス 【事業内容】 ホテルブライダル飲食専門の人材派遣紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社ケイアイティーサービス 所在地：大阪府大阪市西区西本町1-9-18-5F 【紹介先企業】 会社名：BLANC YATSUGATAKE｜株式会社BLANC 所在地：山梨県北杜市須玉町若神子5616-1

• 学歴不問
• 職場見学可
• 研修あり
• 交通費支給