店長(和食)

仕事内容 ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴ 伝統と革新をつなぐ店長ポジション 「次の100年」を共に創る仲間を募集 ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴ 明治十年、大阪・宗右衛門町で 芸妓置き屋として誕生した「大和屋」。 その後、お茶屋・料理店として発展し、 四季折々の料理とおもてなしで多くの お客様を迎えてきました。 伝統を守りながらも、アメリカ・パリ・ シンガポールなどへの海外展開を進め、 挑戦を続けています。 店舗運営の中心となる店長の リーダーシップが、私たちの挑戦を支える 大きな原動力です。 唯一無二の和食文化を世界に届けるため 志ある仲間をお迎えします。 ≪お仕事内容≫ 店長候補として、 店舗運営全般をお任せします。 具体的には・・・ ●スタッフのマネジメント・育成 ●シフト管理 ●コース料理・季節メニューの監修 ●材料発注・在庫管理・衛生管理 ●売上管理や予算管理、イベント企画 ●海外店舗を含む新規事業 ●運営改善のサポート □ 当店で働くココがポイント □ ◇★ 老舗料亭で学べる店舗運営スキル ★◇ 148年の伝統を誇る老舗料亭で、 接客・料理・マネジメントまで 幅広く経験できます。 現場の裁量が大きく、スタッフ育成や 店舗改善に主体的に取り組める環境です。 ◇★ 世界を舞台にしたキャリア ★◇ 海外店舗の立ち上げや 現地スタッフ育成など、 スケールの大きな経験を積めます。 国内外問わず、 店長として店舗運営の責任を担いながら、 キャリアの幅を広げられるポジションです。 ≪採用担当者からのメッセージ≫ 和食業界で店長や 料理長として実績を持つ方は、 即戦力として活躍できます。 「スタッフ育成や店舗運営に力を入れたい」 「海外で新しい挑戦を経験したい」 そんな挑戦心ある方を歓迎します。

求めている人材 ●和食店での店長経験者 ≪こんな人が活躍しています≫ 飲食店で店長・副店長として店舗運営を担ってきた方、 スタッフ育成や売上管理などのマネジメント経験を持つ方など、 現場と経営の両面に精通した人材が活躍できる環境です。

530-0001大阪府大阪市北区梅田２丁目２−２ヒルトンプラザ・ウエスト5F 大和屋三玄 大阪梅田店 【交通手段】 交通・アクセス 地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩1分/阪神本線 大阪梅田駅 徒歩3分

月給32万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万1700円 〜 30万2100円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8300円 〜 9万7900円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 交通費全額支給

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 9：00〜21：00の間でシフト制 (実働8時間)

休日休暇 月8日休み 【休暇制度】 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社内独立制度有 ・交通費支給 ・各種社保険完備 ・昇給随時 ・賞与年1回 ・制服貸与 ・研修期間有 .:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.: 創業、明治十年。148年の 歴史を誇る老舗上方料亭「大和屋」 .:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.: 〜◆◆「大和屋」の歴史とこれから◆◆〜 明治十年、大阪・宗右衛門町で 芸妓置き屋として誕生した大和屋。 その後、お茶屋・料理店を開業し、 四季折々の季節感あふれる料理と おもてなしを提供し続けています。 しかし、私たちは現状維持を 選びません。アメリカをはじめ、パリ、 シンガポールなど世界へ挑戦する計画が 進行中です。 伝統を守るだけではなく、新しい未来を 創るために、挑戦し続けることが 私たちの使命。そして挑戦を支えるのは 料理人の技術と情熱です。 ハードルは高いですが、その分得られる 経験・やりがい・成長は何にも 代えがたいもの。日本食の可能性を 世界で証明したい方を歓迎します。 ＜会社概要＞ 社名／株式会社季之三玄（きしさんげん） 創業／明治10年（1877年） 代表／長谷川健一 所在地／大阪市北区野崎町9-13 ＜運営店舗一覧＞ ◇大和屋 日本橋店 ◇大和屋 横浜店 ◇大和屋 大阪梅田店

試用期間なし

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内