月給27.5万円から!鰻屋のキッチンスタッフ

仕事内容: 【創業90年超の老舗直営】 うなぎ調理スタッフを正社員で募集します。 ✅未経験から年俸330万円スタート ✅1932年創業の老舗卸直営による確固たる経営基盤 ✅完全週休2日制と深夜勤務なし ▼企業紹介 昭和7年創業、90年以上の歴史を誇る老舗鰻卸「中庄商店」直営の飲食グループです。確かな仕入れ力と品質管理で国内外にブランドを拡大し、揺るぎない安定基盤を築いています。 ▼仕事内容 厨房内での仕込み、調理補助、鰻の焼き上げ業務をお任せします。 ・食材の仕込み、薬味の準備、衛生管理 ・秘伝のタレの管理、ご飯の炊き上げ、サイドメニューの調理 ・マニュアルと研修に沿った鰻の「裂き」「串打ち」「焼き」の技術習得 ・盛り付け、配膳準備、厨房内の清掃、器具のメンテナンス ※創業から培われた調理手順が標準化されており、初心者でも無理なく本格的な技術を身につけられます。 ▼未経験からのキャリアパス 「老舗の味」を守りながらも、指導方法は現代的で分かりやすい体制を整えています。包丁の扱い方から食材の知識まで、基礎から丁寧にレクチャー。未経験からスタートした先輩が多数活躍しています。 【着実なステップアップ】 ・1年目：基本調理と仕込みをマスターし、一本鰻の焼き技術を習得 ・2〜3年目：店舗の調理主担当として活躍（年俸360万〜400万円） ・4年目以降：料理長への昇格や、新店立ち上げ、海外店舗での挑戦など多彩なキャリアパス（年俸450万〜550万円） ▼先輩インタビュー 【調理スタッフ／30歳・入社1年目（前職：工場ライン作業）】 子どもが2人いるので、1人につき月10,000円の子ども手当は家計に直結しています。前職には家族向けの手当がなかったので、月2万円の差は大きいです。深夜勤務がなく、子どもの寝る前に帰れるのもありがたいところです。 【調理スタッフ／25歳・入社1年目（前職：アパレル販売）】 交通費が規定で支給されて、制服も会社から貸与されます。前職は私服勤務で服代がかさんでいたので、その出費がなくなっただけでも月の余裕が違います。入社にあたって自分でそろえるものもありませんでした。

求める人材: 【求める人材】 ▼必須要件 ・学歴不問 ※これまでの経歴や正社員経験は問いません。「安定した企業で長く働きたい」「真面目に仕事に取り組みたい」という意欲を評価します。 ▼こんな方におすすめ ✅安定した老舗企業で腰を据えて正社員として働きたい方 ✅未経験から本格的な伝統技術や調理スキルを身につけたい方 ✅毎月安定した収入を得ながら安心して生活を送りたい方 ✅クリーンで落ち着いた環境で調理に専念したい方

年俸330万円以上 給与: 固定残業代あり：年俸 ￥3,300,000以上は1か月当たりの固定残業代￥38,758（21時間相当分）を含む。21時間を超える残業代は追加で支給する。 ▼給与 年俸330万円〜（月額275,000円〜） ※月21時間分の固定残業手当（38,758円〜）を含みます。超過分は別途全額支給します。 基本給236,242円〜 【年収モデル】 ・一般スタッフ（入社1年目）：年収330万円 ・中堅調理スタッフ（入社3年目）：年収400万円 ・料理長（入社5年目）：年収500万円 ■昇給：年1回 ■諸手当：交通費規定支給、子ども手当（1人あたり月10,000円）、役職手当、制服貸与、食事補助（まかない有） ▼試用期間 3か月（労働条件は同条件です）

シフト制 勤務時間・曜日: 店舗営業時間（11:00〜15:00／17:00〜22:00）に合わせたシフト制（実働8時間、休憩1〜2時間） ・早番（9:30〜18:30）：仕込みとランチ営業を担当。夜は自分の時間に充てられます。 ・中番（11:00〜20:00）：ピークタイムを中心に担当。生活リズムが保ちやすい時間帯です。 ・遅番（13:00〜22:00）：ディナー営業と締め作業。深夜業務はありません。 ※完全週休2日制（シフトによる）

休暇・休日: ■年間休日 109日 ■完全週休2日制 （シフト制） ■季節休暇 年4日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】 ■社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険） ■制服貸与 ■食事補助（まかない制度あり） ■社員割引 ■社外研修制度 【諸手当】 ・交通費（規定支給） ・子ども手当（1人あたり月10,000円） ・役職手当 ・残業手当（固定残業時間を超えた分を支給）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▼会社情報 ・会社名：株式会社中庄商店／株式会社パッショングループ ・創業：1932年（昭和7年） ・事業内容：鰻の卸売業、飲食店の直営運営、海外展開 ・理念：「歴史を守り、革新を創る。本物の食体験を世界へ」 【カンタン応募】 まずは1分でご応募ください。話だけ聞いてみたい、お店を見てみたいというご相談も承ります。 選考フロー：ご応募 → 書類選考 → 面接（1〜2回）→ 内定 雇用形態: 正社員 給与: 3,300,000円 (年俸) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給