FARO代々木本店|店長・調理・バリスタ

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：バリスタ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ◆◆ 仕事内容 ◆◆ FARO代々木本店で、サンドイッチの調理・バリスタ・接客を中心に、店舗運営にも関わっていただくスタッフを募集します。 代々木本店は、FAROの原点となる店舗です。まずは現場業務を通して、商品や接客の基準、お店全体の流れを身につけていただきます。 その後、ご経験や習得状況に応じて、発注・在庫管理・スタッフ育成・売上管理など、店舗運営に関わる仕事にも少しずつ幅を広げていただきます。 最初からすべてをお任せするのではなく、現場を理解しながら段階的に役割を広げていくポジションです。 将来的には、副店長・店長として店舗運営を担っていただくことも可能です。 「料理やコーヒーが好き」 「接客も好き」 「いつかお店づくりにも関わってみたい」 そんな方を歓迎します。 ◆◆ 具体的には ◆◆ ✅ 接客・レジ対応・料理やドリンクの提供 ✅ サンドイッチ、デリ、スイーツの仕込み・調理 ✅ コーヒー、ラテなどのドリンクづくり ✅ 発注・在庫管理 ✅ 簡単な売上・原価の確認 ✅ スタッフとの連携・教育サポート ✅ シフト調整のサポート ✅ 季節商品の提案・販促アイデア出し ✅ ケータリングやブランド発信のサポート ご経験や適性に合わせて、できることからお任せしていきます。 将来的には、店舗運営全体を支える中核メンバーとして、本店づくりに深く関わっていただけます。 ◆◆ おすすめPOINT ◆◆ ■ 月給28万円〜32万円 経験・能力・担当範囲を考慮して決定します ■ 正社員登用制度あり ■ 代々木駅から徒歩2分 通勤しやすい立地です ■ サンドイッチ・デリ・スイーツを店内で手づくり ■ 調理・バリスタ・接客から店舗運営まで幅広く経験できる ■ 少人数店舗だから、アイデアを店舗改善に反映しやすい ■ 商品開発・販促・ブランドづくりにも挑戦できる ■ 店舗運営や飲食店経営を実践的に学べる ■ 担当範囲や役割の広がりに応じて昇給の可能性あり ◆◆ FARO代々木本店について ◆◆ FARO代々木本店は、2016年にオープンしたFAROの原点となる店舗です。 看板商品のサンドイッチを中心に、デリ、スイーツ、コーヒーなどを提供しています。 今後は「SANDWICH & COFFEE」をより明確に打ち出し、「サンドイッチとコーヒーならFARO」と思っていただける店舗を目指しています。 長く通ってくださるお客様も多く、地域の日常に根づいた店舗だからこそ、商品のおいしさだけではなく、接客やお店の空気まで大切にしています。 ◆◆ FAROについて ◆◆ FAROは、「LIFE IS BEAUTIFUL 美しく、ヘルシーに、楽しい。」を大切にするライフスタイルカフェブランドです。 FAROという名前には、「灯台」という意味があります。 迷ったとき、疲れたとき、少し立ち止まりたいときに、ふと足を運びたくなる場所でありたい。 そんな想いからFAROは生まれました。 2016年の創業以来、現在は、 ・代々木本店 ・渋谷神南店 ・FAROよこすかポートマーケット店 の3店舗を展開しています。 ＼ FAROの世界観や社長の想いはこちら ／ ◆ FARO公式サイト https://faro-caffe.tokyo/ ◆ 社長の想いを知れる動画 https://youtu.be/d1LU_6H-Hs0?si=1U-XJVE7cclWPVmf ◆◆ FAROの特徴 ◆◆ ◆ 1｜看板商品は、彩り豊かなサンドイッチ 野菜や具材をたっぷり使い、味はもちろん、見た目にも美しいサンドイッチをつくっています。 ◆ 2｜一つひとつ店内で丁寧につくる サンドイッチ、デリ、スイーツ、ドリンクまで、店舗で丁寧に仕込み、提供しています。 ◆ 3｜素材と商品づくりへのこだわり パン、野菜、コーヒー、お茶など、FAROらしい商品づくりにつながる素材を選んでいます。 ◆ 4｜カフェの枠を超えた仕事にも挑戦 企業とのコラボレーション、ケータリング、ホテルF&Bのプロデュースなど、店舗以外にもFAROの世界を広げています。 ◆ 5｜店舗運営まで学べる環境 調理・バリスタ・接客だけではなく、商品開発、店舗運営、売上管理、マネジメント、マーケティング、スタッフ育成など、飲食店をつくるための仕事を実践的に経験できます。 ◆◆ FAROで得られること ◆◆ ✓ 調理技術 ✓ バリスタスキル ✓ 接客力 ✓ 店舗運営 ✓ 商品開発 ✓ ブランドづくり ✓ マネジメント ✓ マーケティング ✓ チームづくり ここで得られるのは技術だけではありません。 「人を喜ばせる力」と「ブランドを育てる力」を身につけられる環境です。 ◆◆ 社長 田邊からのメッセージ ◆◆ FAROをつくった理由は、とてもシンプルです。 もっとたくさんの人を笑顔にしたい。 美味しい料理やコーヒーを提供するだけではなく、疲れた日も、嬉しい日も、大切な人と過ごす日も、「なんとなくFAROに行きたい」と思っていただける場所をつくりたい。 料理、コーヒー、空間、接客、会話。 そのすべてを通して、お客様の暮らしを少し豊かにすることが、FAROの仕事だと思っています。 2016年に代々木から始まったFAROは、現在3店舗になりました。 これからは、カフェだけではなく、食・空間・ホテル・ライフスタイルへと、FAROの世界をさらに広げていきたいと考えています。 だから今回探しているのは、単にシフトを埋めるための「人手」ではありません。 より良い商品やお店について一緒に考え、挑戦し、チームで喜べる方と出会いたいと思っています。 調理やバリスタの技術だけではなく、ここでの経験が、その人自身の次のキャリアや自信につながってほしい。 「ただ働く」のではなく、誰かの日常を少し豊かにする仕事がしたい。 そんな方と、これからのFAROを一緒につくっていけることを楽しみにしています。 FARO TOKYO株式会社 代表取締役 田邊芳織

求めている人材 飲食店での接客または調理経験を活かしたい方✨ サンドイッチやデリ、カフェ業態に興味がある方✨ 現場に入りながら、店舗運営の流れも学んでいきたい方✨ スタッフ同士の連携を大切にし、チームでお店を良くしていきたい方✨ 数値確認や発注、販促などにも仕事の幅を広げたい方✨ ブランドを守るだけでなく、より良く育てていくことにやりがいを感じる方✨ 代々木本店では、店長経験を活かして店舗運営、スタッフ育成、売上づくり、商品品質の管理まで主体的に担える方を歓迎します。

月給28万円～32万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万300円 〜 26万3200円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万9700円 〜 5万6800円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 給与：月給280,000円〜350,000円 ◆給与内訳 基本給：230,300円～284,500円 固定残業代：49700円～56800円（30～40時間分） ◆昇給あり ・年1回、給与の見直しを行います ・経験、スキル、勤務姿勢、担当できる業務の幅に応じて、随時昇給の機会があります ◆担当範囲に応じた給与イメージ（FARO代々木本店） 【月給28万円】 社長・本部のサポートを受けながら、日々の店舗運営を担う店長初級クラス ・日々の店舗営業 ・発注、仕込み、在庫管理 ・スタッフへの指示、教育 ・FAROの商品、サービス、ブランド基準に沿った営業 【月給30万円】 少人数体制の店舗運営を一通り自走し、営業・発注・在庫管理・シフト管理・スタッフ教育まで担える店長クラス ・売上に合わせたシフト、人員配置 ・少人数で効率的に店舗を運営できる ・発注、仕込み、在庫、ロスを適正に管理できる ・スタッフ教育 ・店舗内の問題を自ら判断し、対応できる 【月給32万円】 月商200～300万円規模の店舗で、損益・人件費・原価を把握し、利益を意識した店舗運営からスタッフ育成まで担える店長クラス ・売上、人件費、原価を管理できる ・店舗の損益を理解し、利益を残す運営ができる ・少人数体制の生産性を高められる ・スタッフ育成、サービス品質を管理できる ・サンドイッチ、コーヒー、ワインを含めたFAROの世界観を店舗で表現できる ・売上向上につながる商品提案、販促、店舗改善を主体的に行える 少人数での効率的な店舗運営に加え、売上やロス、人員配置を見ながら、自ら改善を行えることを想定しています。 【月給33～35万円】 店舗運営に加え、料理長／商品責任者など、店舗運営を超えた専門領域まで担える店長クラス 商品品質の管理、レシピ管理、原価設計、商品開発、スタッフへの調理・商品教育など、FARO全体の商品力向上につながる役割を担う場合を想定しています。 ※インセンティブや歩合給の区分ではありません。 単月の売上だけで自動的に給与が決まるものではなく、売上、収益性、人件費・原価管理、商品品質、人材育成、勤務実績、担当できる業務範囲などを総合的に評価します。 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 経験、能力、前職での実績、担当できる業務範囲を考慮して決定します。 ◆給与内訳例 【月給280,000円｜店長初級】 基本給：230,300円 固定残業代：49,700円／30時間分 合計：280,000円 【月給320,000円｜自走できる店長クラス】 基本給：263,200円 固定残業代：56,800 ／30時間分 合計：280,000円 【月給350,000円｜店舗責任者クラス】 基本給：287,900円 固定残業代：62,100円／30時間分 合計：350,000円 ※上記には固定残業代30時間分および固定深夜手当10時間分を含みます。 ※経験・能力・前職での実績・担当できる業務範囲を考慮して決定します。 店長職の給与は、経験やスキル、担当できる業務範囲に応じて決定します。給与の目安は、給与例をご確認ください。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 ◆勤務時間 シフトにより決定します。 ※店舗の営業時間や運営状況により変動する場合があります。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 店内メニューを販売価格の3割負担で利用可（利用時に都度決済） ◆交通費支給 定期代支給：2万円まで／月

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

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