居酒屋ブランド「岩瀬串店」のオープニング店長候補

仕事内容: ◆ 働く魅力 ◆ ✅ 2026年8月オープニングメンバー ✅ 月給40万〜＋賞与年2回（50万円以上の支給実績） ✅ 完全週休2日制。営業は23時まで・朝までの深夜営業なし ✅ 2交代制シフト・9時間勤務 ✅ テレビ東京『カンブリア宮殿』出演の人気立ち飲みブランド ✅ 前職給与を考慮します ┏┓ ┗■ 母体は「カンブリア宮殿」に登場した人気立ち飲み・岩瀬串店 福岡で飲食3店舗・弁当/惣菜事業を運営している、株式会社HATTENです。 この8月、天神に新店「岩瀬酒場 天神イナチカ SOUTH Side」をオープンします。 天神駅から徒歩1分の一等地。 その立ち上げを担う、オープニングスタッフを募集します。 新店の母体は、大名の人気立ち飲み「岩瀬串店」。 鶏団子や串を専用コイン制で楽しむスタイルがメディアで注目された繁盛店です。 "安い・美味しい・楽しい"が詰まった串と料理を、居酒屋スタイルで新店に。 ┏┓ ┗■ あなたの「小さな夢」を叶えさせてください 当社の面接では、必ず「あなたの小さな夢」を伺っています。 大きな目標でなくて構いません。 「いつか自分の店を持ちたい」 「好きな服を着て暮らしたい」——なんでもいいんです。 夢を持つ人を採用し、その夢を会社として応援する。 それがHATTENの採用方針です。 実際に、夢を叶えながら長く働き続けているスタッフがいます。 その文化を一緒に広げる側に回ってほしいと思っています。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 店長候補として、段階的に下記をお任せします。 いきなり全部はお願いしません。 ・売上・利益・原価管理 ・スタッフのシフト作成・採用・教育 ・食材の発注・品質管理 ・接客・調理オペレーション ・新店・拡大フェーズのオペレーション構築 ※会話のある対面接客が主役です 新店の立ち上げは、決まったマニュアルをこなす仕事ではありません。 オペレーションづくり、接客の型を、オープニングメンバーで一緒に固めていきます。 ┏┓ ┗■ 1日の流れ（例） 昼シフト 8:00　出勤。開店準備・食材の仕込み 11:00　開店。昼の営業対応 15:00　夜シフトのメンバーに引き継ぎ 17:00　退勤。夕方から自分の時間・家族との時間へ 夜シフト 15:00　出勤。昼シフトから引き継ぎ・夜営業の準備 17:00　夜のピークタイムへ。接客・調理の腕の見せどころ 23:00　閉店。締め作業 LAST　退勤

求める人材: 【必須要件】 ✔ 飲食店での勤務経験（業態問わず） ✔ お客様に喜んでもらうことにやりがいを感じる方 【歓迎要件】 ✔ 副店長・チーフ・店長などのマネジメント経験 ✔ 原価管理・シフト作成・スタッフ採用/教育の経験 ／ 一つでも当てはまれば、ぜひお話ししましょう ＼ ✅ 店長として任される立場になりたい ✅ 労働環境や裁量に不満があって、もっと良い会社に移りたい ✅ 集客に苦労するより、すでに人気の店を伸ばしたい ✅ 拡大フェーズで早く昇格・キャリアを作りたい 【歓迎する業態経験】 居酒屋・大衆酒場・立ち飲み・焼鳥・串焼き・海鮮・和食・バル・ダイニングバー等、業態は問いません。

月給40万円以上 給与: 月給 400,000円〜 ※経験・前職給与を考慮します ＜昇給の評価軸＞ ・お客様へのサービス、売上貢献度 ・自発的なサービスの考案と実行力 ＜賞与＞ 年2回（50万円以上の支給実績） ＜キャリア給与例＞ 店長/マネージャー40万〜 ※年収700万を超える社員も！

固定時間制 勤務時間・曜日: 二交代制：8:00〜17:00 または 15:00〜LAST（営業は23:00まで） ★実働9時間 ★通し勤務ではありません。朝までの深夜営業もありません。 ★営業時間11〜23時

休暇・休日: 完全週休2日制 ・有給休暇（取得率9割） ・年3回のリフレッシュ休暇 公休とつなげて5〜7連休の取得もOK◎

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＜収入・手当＞ ◆ 賞与 年2回（50万円以上の支給実績） →売上好調のため、2期連続で支給しています！ ◆ 自己申告制の給与交渉 ◆ 前職給与考慮 ◆ 昇給あり ＜働き方＞ ◆ 完全週休2日制 ◆ 有給制度 ◆ 二交代制（通し勤務なし）／営業23時まで・朝までの深夜営業なし ◆ 配偶者出産休暇制度 ＜食事・生活＞ ◆ まかない付き ◆ 制服貸与 ◆ 自転車・バイク通勤OK ＜スキルアップ・キャリア＞ ◆ 8月新店OPEN・店舗拡大／店長・マネージャーへのキャリアパス ◆ メディア掲載の人気店での接客・運営経験 ＜安心＞ ◆ 社会保険完備 ＜働き方の自由度・カルチャー＞ ◆ 髪型・髪色・ネイル・タトゥーOK／外見で判断しない完全人柄採用 ◆ 面接で「小さな夢」を聞き、会社として応援する文化

試用期間なし

その他: 【選考フロー】 1.「応募画面へ進む」をクリック 2. 担当者より面接日程のご連絡（最短当日〜1日以内） 3. 面接1回（履歴書ご持参） 4. 合否連絡（最短当日〜1日以内） 5. 勤務開始 ★スピード選考であなたの転職を後押しします 雇用形態: 正社員 給与: 400,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

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