軽井沢　レストランピレネー　スーシェフ

仕事内容 ＼＼トップレベルの環境で一流を目指す／／ 軽井沢の大人気ロティスリーレストラン「ピレネー」でスーシェフを募集！！ ■ 仕事内容 “ピレネー”は、軽井沢の自然に抱かれた本格ロティスリーレストラン。 経験を問わず「料理が好き・成長したい！」という熱い気持ちを持つ方を歓迎します！ お任せする主な業務は… 料理の仕込み・調理 新メニューの開発 食器洗い・店内の清掃 など 調理スタッフの育成・指導も、ご希望やご経験に応じてお任せします。 私たちのレストランでは経営数字も全て社員に公開しており、「料理人」としてだけでなく「経営者視点」まで養うことができます。 チームでお店を創る面白さ、ぜひ体感してください！ ■ ピレネーで働く魅力 安心の住まいサポート【寮完備】 家具・家電付き寮あり。寮費たったの24,000円（水道・光熱費込み）で、給与から天引き！遠方からのご応募もご安心ください。 軽井沢ならではの生活＆約1ヶ月の冬季長期休暇 避暑地ならではの夏の爽やかさ、そして1月～3月の間にしっかりリフレッシュできる超長期休暇。オン・オフのメリハリも抜群です。 海外研修や充実の福利厚生 「刺激がほしい」「本場を学びたい」方も大満足！ 夏の繁忙期を乗り切った後は、毎年恒例・本場フランスでの海外研修も実施。経営基盤がしっかりしているので、安定的な給与・福利厚生もうれしいポイントです。 ＞【シマ報】「総勢50名！パリで刺激のシャワーを浴びる」記事はこちら： https://shimadahouse.co.jp/shimaho-archive/5458/ ■ こんな方へお勧め！ 料理が好きで本格的に学びたい方 軽井沢の自然の中で新しい生活を始めたい方 お客様とのコミュニケーションや「おもてなし」にも興味がある方 チームの仲間と共に成長していきたい方 ■ 「ピレネー」について 軽井沢の大自然に溶けこむように佇む「ピレネー」は、 地域の新鮮な食材を薪の暖炉でじっくり焼き上げる季節感あふれるお料理が自慢。 特製暖炉焼き料理：肉や野菜の美味しさを最大限に引き出す伝統調理 自社農園の無農薬野菜や日本海直送の魚介類を活かした珠玉の前菜 常時4,000本を超える圧巻のワインセラー 温かみと落ち着きのある店内、心のこもったサービス ここで身につく技術や心づかいは、あなたの財産となります。 私たちは、お客様だけでなくスタッフも「成長し、笑顔になれるお店」を目指しています。 あなたの個性と情熱を、軽井沢ピレネーで思い切り発揮してください！ ただの“働く場所”以上の、やりがいと充実の毎日がここに。 少しでも興味を持たれた方、まずはお気軽にご応募ください！ あなたが新しい「彩り」を与えてくれる仲間になることを、スタッフ一同楽しみにしています。

応募資格 【応募条件】 調理経験5年程度（ジャンル不問） 【歓迎条件】 ◆フレンチ・イタリアン・和食・オーブン料理等の調理経験者 （ビストロ～ガストロノミーまでは尚歓迎） ◆薪火や炭火など、素材を活かす調理法に興味のある方 ◆地元食材・旬の素材を活かしたメニュー構成に携わりたい方 ◆スーシェフ・シェフ候補として、仕入れやメニュー開発も担いたい方 ◆ワインの知識も深めていきたい方

職場環境 敷地内全て禁煙

長野県北佐久郡軽井沢町1278-11 レストラン ピレネー 勤務地 長野県 北佐久郡軽井沢町1278-11 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：軽井沢駅 「軽井沢駅」より徒歩7分 ◎徒歩／車／バイク／自転車通勤OK ◎引越代補助あり（上限15万円まで）

月給35万円～50万円 給与 月給350,000円〜500,000円 ※給与には、固定残業代月40時間分7万9000円～を含みます。 残業時間が上記に満たない場合も全額支給、超過分も別途支給いたします。 ※経験や能力などを考慮して、社内規定に基づき給与額を決定します。 【賞与】 賞与年2回 ※毎年実績あり

変形労働時間制 勤務時間 変形労働時間制 10:00～22:00 実働時間： １月あたり 173.0時間 月単位の変形労働時間制 （実働8～10時間/休憩60分～120分） 平均所定労働時間： １月あたり 173.0時間

休日休暇 週休2日制（月8～9日／シフト制） ＜年間休日110日＞ 【長期休暇】 冬季休暇（約1ヵ月） 【休暇制度】 ■有給休暇 入社6カ月後：10日 入社1年6ヵ月後：14日 入社2年6ヵ月後：14日 入社3年6ヵ月後以降：毎年20日付与 ■リフレッシュ休暇 入社満5年：6日 入社満10年：12日 ※その後、入社15年、20年、25年、30年経過時に12日付与 ■イベント休暇：入社日に4日付与 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 昇給あり（年1回） 賞与あり（年2回） 交通費支給（当社規定による） 時間外手当（40時間を超える場合全額支給） 深夜手当あり ☆引っ越し代補助あり（上限15万円まで） ☆役職によって住宅手当あり ☆車通勤可能！ 海外研修旅行 自社保有の保養所 自社運営サービスの割引 職場積立NISA 不動産賃貸特典 不動産売買特典 資格取得一時金制度 資格取得支援制度 慶弔支給金 社内イベント ヨコイト部活動 社会保険完備 退職金制度あり（勤続3年以上対象） 《寮（個人ルームありルームシェア）》 家賃：2万4000円 光熱費・水道代込（通信費は自己負担） 《単身寮（1名部屋・借り上げ社宅）》 家賃：3万円 光熱費・水道代・通信費・駐車場料金・駐輪場料金は、 別途個人負担となります。 間取り：１R/１K/１LDK（間取りはお選びいただくことはできません）

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 【4,000本超のワインセラー】 【寮・社宅完備】 【閑散期に1ヶ月の長期休暇あり】 【本場フランス研修あり】 雇用形態 正社員 掲載企業名 レストラン ピレネー 応募受付先電話番号 03-6275-2222 採用担当者名 矢口 倫子 採用予定人数 2人 企業情報（備考） 企業名：シマダグループ株式会社 事業内容：介護事業・不動産事業・ホテル事業・旅行事業・飲食事業

• 資格取得支援あり
• 車通勤OK
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• 長期休暇あり
• 寮・社宅あり