古民家オーベルジュの調理師・調理スタッフ(フレンチ)/N144613

仕事内容: ＜古民家オーベルジュの調理スタッフ＞ 2026年11月頃に新規開業予定の古民家オーベルジュにて、フレンチを中心とした調理業務を担当します。 料理長や副料理長と連携しながら、旬の食材や地域の食材を取り入れた料理づくりに携わります。 【主な業務】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・フレンチを中心とした料理の調理 ・盛り付け、仕上げ ・食材管理、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・メニューの提案、開発サポート ・サービススタッフとの連携 ・開業に向けた厨房オペレーションの整備 【やりがい】 カウンターキッチンを備えたレストランのため、料理を仕上げるだけでなく、お客様の反応を身近に感じながら調理できることも特徴です。 オープニングスタッフとして、完成した店舗で決められた業務を担当するだけではなく、料理の提供方法や厨房の動きなど、現場づくりから携われます。 ■施設概要 兵庫県姫路市、姫路城にほど近い城下町・野里エリアに誕生する古民家オーベルジュです。 歴史ある古民家を再生し、フレンチレストランと宿泊を組み合わせた施設として開業します。 レストランには調理の様子を間近で楽しめるカウンターキッチンを設け、フレンチをベースに和の食材や薪火を取り入れた料理を提供します。 歴史ある建物の雰囲気を残しながら、料理・サービス・空間を一体で楽しめる滞在型のレストランを目指しています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理の実務経験がある方（目安3年以上／ジャンル不問） 【歓迎】 ・フレンチ、イタリアンなど洋食調理の経験がある方 ・レストラン、ホテルなどでの調理経験がある方 ・オープンキッチンでの調理に興味がある方 ・地元食材や旬の食材を活かした料理に携わりたい方 ・新規店舗の立ち上げに携わりたい方

月給25万円～30万円 給与: 月給：250,000円〜300,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：1日実働8時間のシフト制 【勤務時間例】 ・5:00〜14:00 ・12:30〜21:30 ■休憩：60分 ■時間外勤務：月平均30時間 ※新規オープン準備期間・繁忙期を含む想定です

休暇・休日: ■休日：週休2日制（シフト制） ※年間休日106日 ※施設休業日：月曜・火曜（営業カレンダーによる） ■休暇： ・有給休暇（入社半年後付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎交通費支給（月上限50,000円） ◎マイカー通勤OK ◎制服貸与 ◎住宅手当（月10,000円） ◎借上社宅制度あり（応相談） ◎家族手当 ◎退職金制度（勤続1年以上） ◎慶弔見舞金制度

試用期間なし

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼新規レストランの調理スタッフ／ 2026年開業の古民家オーベルジュで、新規開業ならではの店舗づくりに携われます！ オープンキッチンでの調理や薪火料理に挑戦できる環境です。 月給25万円以上でご経験に応じて給与相談も可能です。 待遇や条件の確認、面接日程の調整など、就業まで丁寧に転職サポートをしています。 お気軽にご相談ください！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11572 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給