洋食調理スタッフ(白樺リゾートホテル勤務)

仕事内容 《洋食調理スタッフ｜白樺リゾートホテル勤務》 2023年にリニューアルした白樺リゾート 池の平ホテルでは、 コース・バイキング・宴会料理などを担当する【洋食調理スタッフ】を募集しています。 レストランや宴会場での調理を通して、 信州の旬の食材を活かした料理を提供するお仕事です。 《仕事内容》 白樺リゾート内レストラン・宴会場にて、洋食メニューの調理全般を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・洋食メニューの仕込み・調理・盛り付け ・コース料理、パーティー料理、バイキング料理の調理 ・食材発注・在庫管理・新メニューの提案 ・後輩スタッフの指導・調理体制のサポート ライブキッチンを備えたオープンな厨房で、 お客様の笑顔を間近に感じながら調理に取り組めます。 《ここがポイント》 ○ 洋食調理の経験を活かして働ける環境 ○ コース・バイキング・宴会と幅広い調理に携われる ○ メニュー開発などクリエイティブな業務にも挑戦可能 ○ 寮・社員食堂完備でUIターンも安心 ○ 2023年リニューアルの新しい設備・厨房で勤務 《職場について》 『白樺リゾート 池の平ホテル』は、 信州・白樺湖の湖畔にある大型リゾートホテルです。 リニューアル後はFOODHALL型ダイニングを中心に、 バイキングレストラン『白樺ファーム1450』や鉄板Dining『ほとり』などを展開しています。 “信州五感のショーケース”をテーマに、 地元食材を活かしたメニューづくりを行っています。 《メッセージ》 信州の食材とともに洋食の技術を磨きたい方へ。 自然に囲まれたリゾートで、次のキャリアを築いてみませんか。

求めている人材 《応募資格（必須）》 ＜U・Iターン歓迎！長野県内での採用実績あり＞ ・洋食調理の実務経験をお持ちの方（経験年数不問） └ ダイニング・ホテル・旅館・レストラン・給食センターなど、業態は問いません。 ・高卒以上 《歓迎する経験・スキル》 ・ホテル・旅館・レストランなどでのキッチン勤務経験 ・コース料理やバイキング調理の経験 ・積極的に提案・行動できる方 ・ブランクのある方も歓迎します 《職場の特徴》 20代〜50代まで、幅広い世代のスタッフが活躍中！ 実力や意欲をしっかり評価する風土があり、 若手でも早期に料理長・責任者を任されるチャンスがあります。 チームの連携が良く、意見交換も活発。 『より良い料理を提供したい』という想いを共有しながら、 仲間と共にスキルを磨ける環境です。

職場環境 職場は、20代〜50代と幅広い年代の方が活躍されています。 話しやすくフランクな雰囲気です。活気があり、安心して働ける職場です。 《U・Iターン歓迎》・《寮完備》 ◎長野・池の平でずっと働きたい方歓迎 ◎移住を検討されている方 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

391-0392長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1596番地 株式会社池の平ホテル&リゾーツ 【交通手段】 交通・アクセス JR「茅野」駅からバス50分、車35分

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※年齢や経験を考慮して決定します。 【給与例】 給与例 年収例 ◎年収330万円／20代前半・入社3年 （社員職：月給25万円＋各種手当＋賞与） ◎年収400万円／20代後半・入社8年 （チーフ職：月給28万円＋各種手当＋賞与） ◎年収500万円／50代・入社10年 （料理長補佐：月給38万円＋各種手当＋賞与） あくまで目安となります。※年齢や経験を考慮して決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 173時間 6:00～21:00 ※上記時間内で実働8時間（中抜けあり） ※月平均残業時間30時間～40時間 《 1日の流れ例 》 06:00～ 出社・朝食バイキングの準備 07:00～ 朝食バイキング営業開始 調理業務・差し替え業務 09:00～ 朝食バイキング終了・片付け 11:00～ 退社（中抜け）寮や休憩室で、自由に過ごしています。 ※中抜け時間は、お客様数により異なります。 16:00～ 出社・夕食バイキングの準備・対応 ～21:00 退社

休日休暇 ・年間休日108日 ・週休2日制/月9日休み（シフト制） 連休も可能。 ・産休育休（取得実績・復帰実績あり） ・介護休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・賞与年2回 ・時間外手当（全額支給） ・通勤交通費（全額支給） ・扶養手当 ・資格取得支援あり（規定有） ・寮完備（8,000円／月） ・託児所あり（規定有） ・懇親会、忘年会あり ・施設利用割引あり ・ウインタースポーツ用具貸出 ・賄い、社員食堂あり（1食350円） ・制服貸与 ・車通勤可能 ・駐車場あり ・慶弔見舞金 ・定期健康診断 ・定年後の再雇用制度あり 《 寮について 》 月8000円で入居可能。 単身寮で駐車場の利用OK。 Wi-Fi有、風呂トイレ別。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり