ホールスタッフ(焼鳥店)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ 天王寺に出店する焼鳥店「焼鳥 とり藤」の新店で、ホールスタッフ（正社員）を募集します。月給330,000円〜、年間108日休み。オープンまでは福島店などの既存店で働き、オープン時に立ち上げメンバーとして天王寺へ異動していただきます。 【とり藤について】 焼鳥 とり藤は、大阪・福島に本店がある焼鳥店です。新鮮な国産鶏を使い、部位に合わせて刺し方を変えて炭火で焼きます。中心は阿波地鶏の炭火焼。揚げ物や鍋物、日本酒と焼酎もそろえています。和モダンの店内に、焼き場が客席から見えるオープンキッチン。福島店・お初天神店に続いて、天王寺に新しい店を出します。 【天王寺の新店について】 天王寺の店はオープンの準備中で、オープン日はまだ決まっていません。入社後はまず、福島店などの既存のとり藤で働いて、焼き場とホールの基本を覚えていただきます。天王寺がオープンするときに、立ち上げメンバーとして異動していただく予定です。 とり藤には、アルバイトで入って社員になり、新店の店長を任されることになった社員もいます。新しい店の最初の形を、一緒につくってください。 【ホールの仕事】 ・お客様のご案内と、焼鳥・地鶏料理の説明（部位ごとの焼き方、阿波地鶏） ・料理の提供、ドリンクづくり（日本酒・焼酎・ハイボール） ・オープンキッチンの焼き場との連携（焼き上がりのタイミングに合わせた提供） ・レジ、締め作業 ・アルバイトスタッフの育成とシフト調整 ・新店の立ち上げ（オープン前の準備・アルバイトの採用と教育） 【1日の流れ（例）】 14:00 出勤・開店準備（席のセット、予約の確認、日本酒・焼酎の補充） 17:00 開店 19:30 ピーク。焼き場と声をかけ合って提供を回す 閉店後 締め作業・退勤 【この仕事で得られるもの】 焼鳥の部位と焼き方、日本酒と焼酎を、説明できるところまで覚えられます。 新しい店を、オープン前の準備から立ち上げられます。最初のアルバイトの採用と教育にも関わります。 昇給は年4回（3ヶ月に1度の評価）、賞与も年4回。店長で年収550万円、マネージャーで620万円まで上がった社員が実際にいます。 【正直に書いておきたいこと】 ・天王寺のオープン日は決まっていません。それまでは福島店などで働くため、天王寺の近くにお住まいの方は、しばらく通勤が長くなります。 ・夜の営業です。22時以降の勤務があります。 ・焼鳥は部位が多く、最初は名前と焼き方を覚えることが多いです。 【運営会社について】 株式会社オーゼットカンパニー。大阪を本拠に焼肉・寿司・海鮮・大衆酒場・カフェなど46店舗を展開し、2028年に100店舗を目標にしています。MISSIONは「出店地域で最も喜ばれる“調子ええ店”をつくり続ける」。VISIONは「みんなから応援されるビッグファミリーをつくり、全飲食人からモテちゃう会社になる」。日々の価値観（VALUE）は「みんなのおかげや（感謝を伝える）」「ええんちゃう（とりあえず受け入れる）」「わるないな（助言・叱るときはまず褒める）」の3つ。スタッフは670名以上。アルバイトから社員・店長・マネージャー・業態役員まで、「勝ち方は100通り」のキャリアを用意しています。

求めている人材 ・焼鳥店・居酒屋・和食のホール経験がある方 ・日本酒や焼酎が好きな方、料理を説明するのが好きな方 ・新しい店の立ち上げに関わりたい方 ・飲食未経験の方（ご案内と提供から覚えられます） ・将来、店長・マネージャーを目指したい方 【応募資格】 ・学歴不問／年齢不問 ・就労可能な在留資格が必要です ・未経験歓迎／経験者優遇 ・資格は不要です（調理師免許をお持ちの方は優遇します）

月給42万4000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 33万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万4000円 〜 9万4000円（固定残業時間：1ヶ月あたり60時間 〜 60時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 月給330,000円〜（固定残業代94,000円／60時間分を含む・超過分は別途支給） 昇給年4回（3ヶ月に1度の評価）／賞与年4回（業績連動）／インセンティブ制度／永年勤続手当（最大50万円）／社員紹介手当17万円 交通費支給 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 1年目（ホール・キッチン未経験） 年収400万円〜 2年目（経験者） 年収450万円〜 3年目（店長） 年収550万円〜 5年目（マネージャー） 年収620万円〜 ※賞与を含む。店長以降は家賃手当・インセンティブが加わる

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 14:00〜翌1:00の間で実働8時間（休憩60分）のシフト制 ※天王寺の営業時間はオープンに合わせて決まります。オープンまでは、福島店などの既存店のシフトで勤務します ※22時以降の勤務があります（18歳以上） ※残業は月45時間以内で管理しています

休日休暇 月8日休み・年間108日（公休103日＋有給取得奨励5日）／年末年始・夏季休暇・慶弔休暇・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜収入＞昇給年4回（3ヶ月に1度の評価）／賞与年4回（業績連動）／インセンティブ制度／永年勤続手当（最大50万円）／社員紹介手当17万円 ＜生活＞社会保険完備／交通費支給／まかない（食事付）／制服貸与 ＜成長＞店長・マネジメント研修／多業態ローテーション（焼肉・寿司・海鮮・カフェ・大衆酒場）／店長→マネージャー→業態役員のキャリアライン ＜仲間＞社員旅行／オーゼット大運動会／表彰制度 ＜安心＞試用期間3ヶ月（条件変更なし）／全身脱毛手当／携帯ジム無料／健康促進マッスル手当（キックボクシング）／夢増やしたい毛ぃ手当（系列美容室）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 学歴不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• ノルマなし