寿司職人見習い・見習い板前(飲食店での調理実務経験者)

仕事内容: 「最高に美味しいお寿司を、一人でも多くのお客様に」を理念に掲げる江戸前寿司店「築地すし好」にて、将来の職人を目指す見習いとして業務をスタートしていただきます。まずは調理道具の準備や洗い場から始め、熟練度に応じて揚げ物、焼き物、お造りなどの調理実務、さらにはホールでの接客まで幅広く経験を積み、職人としての基礎を固めるお仕事です。 ▼具体的な仕事内容 調理道具の用意・メンテナンス、洗い場業務、揚げ物・焼き物・お造り・煮物・椀物などの調理実務（スキルに応じて担当）、ホール接客業務全般（席へのご案内、注文受付、配膳、会計など）、店内の清掃、食材の在庫確認、その他付随する現場実務全般。地域に密着した店舗で、転勤を伴わずに腰を据えて技術を磨くことが可能です。

求める人材: 【必須（MUST）】 調理実務経験がある方。

東京都新宿区歌舞伎町 株式会社築地すし好 【交通手段】 アクセス: 新宿駅

月給32万円～34万円 給与: ■想定年収 3,800,000円～4,300,000円 月収 320,000円～340,000円(残業代含む) (基本給 201,000円～205,000円) ■昇給 原則として毎年4月1日に実施 ■賞与 原則として年2回(6月、12月) ■残業手当 ： 有 時間(15分)単位で支給 ■通勤手当 現物給与非課税限度額の範囲内において全額支給 ■子供手当 ■物価手当

シフト制 勤務時間・曜日: ・月単位の変形労働時間制 ・交代勤務 ※4週6休以上を原則とし、勤務表により明示 ・所定労働時間：7時間00分 ・フレックスタイム制 ： 無 ・残業 ： 有 ※平均60時間

休暇・休日: ・所定休日：月7日 ・年間休日84日 ・有給休暇：入社半年経過時点で10日 ・慶弔休暇 ・公傷病休暇 ・子の看護休暇 ・有事の特別休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・定年：満65歳に達した日以後における最初の8月31日 ※定年後も引き続き雇用されることを希望した場合には満70歳まで1年ごとに継続雇用 ・賄い (本人負担4,500円) ・退職金 ： 無 ・喫煙環境：屋内全面禁煙 ・健康保険 ・厚生年金保険 ・雇用保険 ・労災保険

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人はX Mile株式会社（有料職業紹介事業者：許可番号13-ユ-310800）が保有する有料職業紹介案件です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 320,000円 - 340,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間