寿司職人(板前)

仕事内容 伝統を守り、引き継ぎ、そして真心の溢れた接客を…。老舗寿司店で経験を活かしてみませんか？ 【寿司職人としての業務全般(仕込み・調理・カウンター接客等）】便利で簡単なシステム化、実はこの業界でも多数の店舗で取り入れられています。でも、そんな中で頑固に昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわった仕事を大切にしている築地玉寿司。伝統を大切にしながら、安心して口にできる寿司と心地よい接客をおまかせしたいと思っています。 これからもずっと握り続けたい。江戸前の伝統を学びたい。その願いいが叶う場所、ここにあります。 すべてのお客様の「美味しい！」の為にスキルを活かすだけでなく、もっと成長したいという方にもピッタリの環境だと考えています。学ぶことは若手も、中高年も、シニアも関係なくみんな平等にできるやりがいだと考えています。笹切りや葉欄切りに細工寿司…技を極めた職人ならではの仕事に身近で触れることができる好環境で活躍してみませんか。 若手からベテランまでが、それぞれのフィールドで活躍中。スキルを活かしながら、もっと上を目指して！ 新卒入社の若手スタッフから、何十年も活躍してくれているベテランまで幅広い年齢層の職人が活躍する当店。中には60代・70代でも現役で活躍してくれています。寿司職人としての仕事にプライドを持って年齢関係なく活躍してくれるからこそ、玉寿司の味は守られています。この仕事を極めたい、もっと成長したい方もぜひ一緒に活躍しましょう！ 【定着率80%以上！】長く安定して活躍して欲しいから居心地の良い環境をご用意しています。 働く従業員の働き方を安定させるための募集です。しっかり休んで長く働ける取り組みを行っています。交通費全額支給・昇給・賞与年2回・社会保険完備・食事付・制服貸与・残業手当・皆勤手当・家族手当・大入り手当・健康診断・資格支援制度・各種研修（全額会社負担）etc.当社では、働きやすい環境づくりを推進しています。 大正13年、築地で産声をあげて以来、「海の幸を美味しくすること」で、お客さまを魅了し続けています。 「私達は海の幸の美味しさに真剣です」それが当社の経営理念。築地という恵まれた立地を活かした素材の良さ、道具と清潔な店内を保つこと、そして一人前の職人を育てること。この3つにこだわり、大きく成長を続けています。近年では長年の夢であった玉寿司大学を開校。私たちの伝統の技術と味は、これからもずっと継承され続けます。

資格 経験者優遇 "年齢不問","学歴不問","経験者歓迎","経験者のみ","長期できる方"

月給30万円以上 給与 月給 30万円以上 （一律手当を含む） [1]すし職人 月額30万～40万+賞与２回 [2]すし職人（主任候補）月額32万～40万+賞与2回 [3]すし職人（店長候補）月額35万～45万+賞与2回 研修期間（3ヶ月）日給12000円 ｛給与例｝ 30歳（店長）月給35万+賞与年2回、４２歳（店長）月給45万+賞与2回 交通費：通勤交通費全額支給 勤務地は、希望を考慮します。

固定時間制 勤務時間 実働時間：10時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日～24日 ・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 ・勤務時間： [1] 11:00～23:00 休憩有

休日 月8日休み 有給休暇、他

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ○賞与年2回 ○各種社会保険完備 ○残業手当 ○大入手当 ○健康診断 ○社内及び社外研修（全額会社負担） ○試用期間 他

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 すし きたろう 【事業内容】 寿司調理販売(江戸前にぎり寿司)

• 資格取得支援あり
• 学歴不問
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 駅ナカ
• 退職金あり
• 賞与あり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 寮・社宅あり