オープニング/料理長・店長を目指せる焼鳥店のキッチンスタッフ(正社員)

仕事内容: ＼ 7月OPEN！オープニング募集／ * 調理経験を次のキャリアへ。 * 年間2店舗ペースで出店する成長企業 * 料理長・店長など新ポストが続々！ * 「もっと上を目指したい」そんな方へ。 * 5年後、10年後も通用する技術とキャリアを。 TSUJIYA GROOVEは、年間2店舗ペースで出店を続ける成長企業！ 2026年7月には「炭焼野菜と焼鳥つじや 四条烏丸西店」をOPEN予定。今後も新店舗出店を予定しており、店長・料理長・マネージャーなど新しいポストも増え続けています。 これまでの経験を活かしながら、焼鳥技術だけでなく店舗運営やマネジメントについても学び、さらに成長していただきます。 * 「もっと上を目指したい」 * 「将来は料理長になりたい」 そんな方をお待ちしています。 【具体的な仕事内容】 * 仕込み・串打ち * 調理・盛り付け * 食材管理・発注補助 * メニュー開発 など 経験やスキルに応じた業務からお任せします。焼鳥技術をさらに磨くだけでなく、食材管理や原価管理、スタッフ育成、店舗運営などにも携わっていただきます。 将来的には料理長やマネージャーとして、店舗づくりや人材育成にも挑戦できる環境です。 【TSUJIYA GROOVEについて】 私たちが大切にしている理念は、 「SMILE 〜目の前の大切な人の笑顔のために〜」 焼鳥屋のカウンターは、ライブのステージと同じ。 元ロックバンドボーカルだった代表が、「目の前のお客様を笑顔にしたい」という想いから創業しました。現在は京都市内で複数店舗を展開し、今後も年間2店舗ペースで出店予定。 2033年には年商25億円を目指し成長を続けています。だからこそポストも増え続けています。頑張る人にチャンスがある会社です。 【キャリアアップ実績】 * 年間2店舗ペースで出店予定 * 店長・料理長・マネージャーなど新しいポストが増加中 * 未経験入社から1年で店長実績あり * 昇進査定 年4回 * 3ヶ月ごとに昇進チャンスあり * 平均7名以上が毎回昇進 「どう頑張れば昇進できるか」が見える会社だから、成長実感を持って働けます。

求める人材: ＼こんな方にピッタリです／ * 調理経験を活かしたい方 * 焼鳥技術を磨きたい方 * 料理長を目指したい方 * コース料理を学びたい方 * 成長できる環境で働きたい方 * 焼鳥だけではなくコース料理も学びたい方 * 食材・火入れ・表現力にこだわりたい方 * 将来に通用する技術を身につけたい方 * ワンランク上を目指したい方 * チームでお店づくりをすることが好きな方 * 人を喜ばせる仕事が好きな方 * 京都で腰を据えて働きたい方 ＼こんな経験も活かせます／ * 居酒屋キッチンスタッフ * 焼鳥店スタッフ * 和食調理スタッフ * レストラン調理スタッフ * ホテル調理スタッフ * 給食調理スタッフ * 食品工場スタッフ * 惣菜調理スタッフ * 調理補助 * 料理人 * 飲食店スタッフ * フリーター * ※ジャンルは問いません

月給32万円～38万円 給与: * 昇給年4回 * 賞与年2回（最低保障あり） * 交通費支給 * 住宅手当（月3,000円） * 家族手当（月2,000円） * 役職手当

シフト制 勤務時間・曜日: * 13:00〜24:00（シフト制／休憩あり） * ※店舗状況により変動あり 《営業時間》 * 17:00 ～ 23:30 《1日の流れ（一例）》 * 13:00 出勤・仕込み・開店準備 * 16:00 休憩 * 17:00 営業開始 * 23:00 ラストオーダー * 24:00 退勤

休暇・休日: * 月8～9日休み * 年間休日105日 * 夏季休暇 * 冬季休暇 * バースデー休暇 * 有給休暇 * 慶弔休暇 ＼飲食を長く続けられる環境です／ 私たちは「たくさん休める会社」ではありません。 その代わり、「頑張る人が長く働ける会社」を目指しています。 成長したい。飲食が好き。でも無理な働き方はしたくない。 そんな方に選ばれている会社です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 昇給年4回 * 賞与年2回（最低保障あり） * 社会保険完備 * 交通費支給 * 住宅手当（月3,000円） * 家族手当（月2,000円） * 役職手当 * 社員紹介手当（一人紹介50万円／規定有） * 結婚祝い金 * 出産祝い金 * 勤続手当 * 資格取得支援制度 * セミナー参加費全額補助 * 社員旅行 * 社内イベント * 社内ジム利用可能 * まかないあり ＼福利厚生30種類以上／ 働く人が安心して長く活躍できるよう、福利厚生や評価制度の整備にも力を入れています。

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与：月給 ￥290,000以上

その他: 【応募方法】 ネットから24時間ご応募いただけます。入力項目は最小限なので、1～2分程度で完了します。少しでも興味を持っていただけましたら、まずはお気軽にご応募ください。 応募確認後、採用担当よりご連絡いたします。 * 「まずは話を聞いてみたい」 * 「面接前に会社の雰囲気を知りたい」　　 という方も大歓迎です。 あなたとお会いできることを楽しみにしております。 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時のご調整） * STEP3：面接実施 * STEP4：内定 ※面接日・入社日はご相談に応じます。※在職中の方もお気軽にご応募ください。 【企業情報】 社名：株式会社TSUJIYAGROOVE 設立：2014年5月22日 本社所在地：京都府京都市下京区木津屋橋通油小路東入南町511 事業内容：飲食事業／不動産事業／教育事業／音楽事業 店舗数：8店舗従業員数：正社員35名・アルバイト180名 【最後に】 ここまでお読みいただき、ありがとうございます。 私たちTSUJIYAGROOVEは、 「SMILE ～目の前の大切な人の笑顔のために～」という理念を大切にしています。 実は代表の辻も、もともとはロックバンドのボーカルでした。 ステージの上で人を笑顔にすることが大好きだった代表は、挫折を経験した後、焼鳥屋のカウンターに立ったときに気づいたそうです。 「焼鳥屋のカウンターはライブのステージと同じだ」 目の前のお客様を笑顔にできる。人を喜ばせることができる。 その想いからTSUJIYAGROOVEは生まれました。 だから私たちは、経験や技術よりも人柄を大切にしています。 * 誰かのために頑張れる人。 * 仲間を大切にできる人。 * 目の前の人を笑顔にしたいと思える人。 そんな方と一緒に働きたいと思っています。 2033年には年商25億円。 「日本一愛される、かっこいい焼鳥屋さん」を目指して、これからも京都で挑戦を続けます。 もし少しでも共感していただけたなら、ぜひ一度お話ししましょう。 あなたとお会いできる日を、心より楽しみにしています。 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内