寿司職人(和食ダイニング)5570

仕事内容 「HOTEL AO KANAZAWA」2階に構える寿司屋／家庭との両立が叶う♪ 【髪色自由・ピアスOK】美味しいまかないあり！ やりがいと働きやすさが両立！ 有給休暇やリフレッシュ休暇も連続で取得可能！ 仕事もプライベートも両立できる環境を目指しています。 【ここが魅力★】 ◎基本残業なし（もし発生した場合は残業代別途全額支給） ◎少人数で日々の運営を行なっているため、意見交換などもしやすい環境。 ◎美味しいまかないあり！ ホテル全体の運営チームと連携しながら、仕込み・寿司握り・調理・盛り付けなど調理全般をお任せします。 ご経験やスキルに応じて、季節メニューや新メニュー開発にも携わることが可能です。 国内外から訪れるお客様に、信州や北陸の厳選食材を活かした料理を提供しながら、チーム運営や店舗オペレーションも学べる環境です。 取り扱うのは、北陸・信州の旬素材です。 ・北陸の旬の魚介類―メバル、ノドグロ、赤カレイ、ブリ、能登半島の西海サーモンなど ・北陸甘エビの自家製麹漬けやかますの昆布〆などの小袖寿司 シャリには、同ホテル内の和食店「食処 金沢 酢重」と同じ米ですが、こちらは古米として寝かせたものを、硬めに炊き上げて使用しています。同じ田んぼの新米と古米を、1つのホテルの中で楽しんでいただけるのも魅力のひとつです。 ・硬めの粒立ち ・特製黒酢とのバランス ・口の中でのほぐれ具合 これらを、職人全員で意見を交わしながら都度調整しています。 味の試食会も定期的に行い、「これが今の松の下らしい」と納得できるものをお客様にお出ししています。 ※横浜にある「酢重の鮨 ザ・スプラジール横浜」で選考・ご活躍いただく可能性があります 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】

資格 ・客前での寿司の握り経験がある方

〒920-0931石川県金沢市兼六元町１－１ 株式会社フォンス 勤務地備考 〒920-0931 石川県金沢市兼六元町１－１ 【交通手段】 アクセス ◎公共交通機関（JR「金沢駅」よりバスで15分） ◎車通勤OK（バイク通勤不可） ◎ガソリン代支給（社内規定あり）

年俸480万円～600万円 給与 年俸制 480万円～600万円 （一律手当を含む） 月給 40万円～50万円 (固定残業代や一律手当を含む) 固定残業代： 1ヶ月あたり4万5620円～5万8760円 (固定残業時間：20時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 法定内残業時間：1ヶ月あたり20時間 試用期間3カ月（給与変動なし） ※給与額は経験・能力考慮し決定いたします ※上記給与には家賃補助5万円を含みます ※昇給あり ※賞与（2年目より査定対象/業績連動） ★交通費支給 ・日額1,000円まで／月額2万円まで ・ガソリン代支給（社内規定あり） ※車通勤可・バイク通勤不可 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり180時間 シフト制 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務時間 09:00～22:30 最低勤務日数(週)：5日 【シフトの決め方】 シフトサイクル：2週間 ・シフトは半月ごとの自己申告制

休日 ★年間休日112日～148日 月9日（シフト制） 有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度（年4日支給） 産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） 慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） 賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による） 交通費支給／社内規程あり 家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円） 超過残業代別途支給 結婚祝い金 出産祝い金 ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） 大入り手当（売り上げ達成時支給） 店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ★社員割引あり ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！ ★食事会制度あり 当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。 他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。 もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！ ★研修制度充実 スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。 身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！ ＜研修例＞ 日本酒マネージャー養成講座 ワインマネージャー養成講座 日本酒酒蔵見学 バリスタ講習

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 スマイルエンド この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社スマイルエンド 所在地：東京都渋谷区代々木２－２３－１ ニューステートメナー1119号 【紹介先企業】 会社名：株式会社フォンス 所在地：石川県金沢市兼六元町１－１

• 制服あり
• 年間休日120日以上
• 資格取得支援あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由