尼崎【料理長候補】土日祝休/和食/創業20年/メニュー開発/本格懐石・ふぐ 和食シェフ/料理人

企業名 株式会社さくら 求人名 尼崎【料理長候補】土日祝休/和食/創業20年/メニュー開発/本格懐石・ふぐ 仕事の内容 オフィスビル地下1階にある「和食さくら」にて、調理全般および店舗運営をお任せします。ランチの定食からディナーの本格懐石、ふぐ料理まで幅広い調理を担当し、新メニューの開発にも携わっていただきます。 ■和食の調理全般（刺身、焼き物、揚げ物、鍋料理など） ■新メニュー・季節メニューの考案および原価管理 ■食材の仕入れ、在庫管理 ■スタッフの育成・指導、シフト管理 ■店舗運営サポート（売上管理など） ※調理師免許やふぐ調理師免許をお持ちの方は、そのスキルを活かした特別メニューの開発などもお任せします。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 尼崎【料理長候補】土日祝休/和食/創業20年/メニュー開発/本格懐石・ふぐ

必要な経験・能力等 【必須】■和食の調理経験をお持ちの方（年数不問） 【尚可】■調理師免許をお持ちの方■ふぐ調理師免許をお持ちの方■メニュー開発の経験■飲食店での店長・料理長経験■店舗運営やマネジメントの経験 【採用背景】長年活躍したベテラン料理人の退職に伴う新体制構築のための増員募集です。お店の新しい顔として活躍していただける方を求めています。 【働き方について】飲食店では珍しい「完全週休2日制（土日祝休み）」です。プライベートや家族との時間を大切にしながら、長く腰を据えて働ける環境です。 【求める人物像】お客様に喜んでもらうために工夫ができる方、チームワークを大切にし明るい対応ができる方 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：調理師

兵庫県尼崎市昭和通３丁目９５番地 株式会社さくら 予定勤務地 兵庫県尼崎市 勤務地 勤務地① 事業所名：和食さくら 所在地：兵庫県 尼崎市 昭和通３丁目９５番地 最寄駅： 喫煙環境：喫煙可 備考： 転勤：無

月給35万円以上 想定年収 500万円～ 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥350,000～ 基本給￥350,000～を含む/月 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間）フレックスタイム制あり（コアタイム無） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：120日 （内訳） 完全週休二日制 土曜 日曜 祝日 その他（） 有給休暇：有（10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金：無 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容： 設立：2020年05月 代表者：代表取締役 北村 安奈 従業員数：8人 資本金：3百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒660-0881 兵庫県尼崎市 昭和通３丁目９５番地 アマックスビルＢ１Ｆ その他備考・企業からのフリーコメント：株式会社さくらは、尼崎のオフィス街にて創業20年を超える「和食さくら」を運営しています。「おいしい和食と心地よいくつろぎの空間」をモットーに、地域のお客様に愛され続けてきました。 【和食さくらのトピックス】 ■トピックス(1): 飲食店では珍しい「土日祝定休」を実現しています。オフィスビル内の店舗という立地特性を活かし、週末や祝日はしっかり休めるため、ご家族との時間やプライベートを大切にしたい方に最適な環境です。 ■トピックス(2): ランチはリーズナブルな定食、ディナーは本格的な懐石料理や「ふぐ」「すっぽん」などの高級食材を使用した鍋料理を提供しています。幅広い調理技術を磨くことができ、料理人としてのキャリアアップに繋がります。 ■トピックス(3): 今回は店舗リニューアルに伴う料理長候補の募集です。メニュー開発や店舗運営に裁量を持って取り組めるため、自分のアイデアを形にしたい方には大きなやりがいがあります。最新のセルフオーダーシステムやPOSレジも導入し、業務効率化を進めています。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 完全週休2日制
• 土日祝休み