ホテルの料理長候補

仕事内容 【仕事内容】 まずは調理スタッフとして働きながら レストランの特徴や運営方法について 理解して頂くところからスタート。 実力次第で、１年～最長２年での 料理長昇格を目指します。 調理実務に加え、 店舗運営の基礎知識や チームマネジメント、 スタッフのシフト管理などの 管理職業務全般のスキルを 身につけていただきます。 大きな裁量権と醍醐味 料理長は、飲食店の「店長」のようなもの。 メニュー決定や食材選定だけでなく 採用などスタッフ管理も含めて おまかせします。 2～3年でのキャリアアップを目指し、 持っているスキルを土台に 店舗運営、数字管理 スタッフマネジメントを 学んでいきましょう。 知識やスキルは先輩や 本部スタッフがフォローします。 安定基盤での挑戦 強固な経営基盤があるからこそ、 思い切ったチャレンジが可能です。 長期的な視点で組織づくりに 取り組める環境があります。 経験・能力を考慮して 給与を決定し、管理職としての 待遇・手当もしっかりご用意。 定年まで腰を据えて働きたい プロフェッショナルの方を 歓迎します。 理想の厨房づくり スタッフの育成や チームビルディングも大切な仕事です。 風通しの良い組織を作り、 全員がモチベーション高く 働ける環境を整えてください。 料理のスキルや知識だけでなく 一緒に働く仲間のことや 訪れてくれるお客様のことなど 幅広い視野で考えられる方は 活躍できます！ 魅力ポイント ・次期料理長としての幹部候補採用 ・メニュー開発や原価管理に裁量あり ・年収アップやキャリア形成のチャンス ・大手グループならではの充実した研修 ・調理師免許を最大限に活かせる環境 ・経験・能力を考慮し給与決定 ・管理職としての待遇・手当あり ・定年まで腰を据えて働ける環境 ・男女不問・実力主義の職場

資格 【必須条件】 ・高卒以上 ・64歳以下の方 ※弊社の就業規則において 満65歳を定年とする為 ・調理師免許をお持ちの方 ・調理業務の実務経験がある方 （飲食店5年以上・ジャンル不問） ・リーダー、マネジメント経験がある方 (役職問わず) 【歓迎条件】 ・プレイングマネージャーとして働きたい方 ・数字管理や育成にも興味がある方 ・より規模の大きな仕事に挑戦したい方 ・自身のアイデアを形にしたい方 ・幅広い料理知識を武器にしたい方 ・料理長、店長、チーフ等の経験がある方 年齢の条件と理由：64歳以下(65歳定年のため)

〒907-0024沖縄県石垣市新川舟蔵2481-1 グランヴィリオリゾート　石垣島/ 勤務地備考 〒907-0024 沖縄県石垣市新川舟蔵２４８１ー１ 【交通手段】 アクセス 南ぬ島石垣空港から車で約40分

月給35万円～45万円 給与 月給 35万円～45万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり1万円～8万1800円（固定残業時間：4時間～6時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 交通費：通勤交通費全額支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり169時間 5：00～22：00の間で 実働8時間のシフト制。 状況により勤務時間に変動があります。 ＜シフト例＞ 05：00～14：00 13：00～22：00 など。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費全額支給 ・昇給あり 年1回 ・賞与あり 年2回 ・健康診断 ・残業手当 ・社員割引あり (電子クーポン) ・無料駐車場あり 車・バイク通勤可(店舗による) ・産休・育休完備(実績あり) ・社宅制度 ※全国にある借り上げ物件を 実際の4割負担で入居可(上限金額あり) ※転居を伴う異動が発生した場合のみ ・資格援助制度 ※英検・TOEIC・秘書技能検定、 サービス系、語学系などの受験費用負担など ・従業員割引 ・退職金制度 ・スタッフ紹介手当支給(QUOカード2万円分)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 グランヴィリオリゾート 【事業内容】 ホテルの運営

• 中途入社50％以上
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• ノルマなし