創業28年老舗ベーカリーのブーランジェ

仕事内容: 京都・下鴨に根ざして28年。こだわりのべーカリーで一緒に働きませんか。 当店のパンのこだわり ブレドオルのパンになる小麦粉は、オーガニックの小麦粉や国産の小麦粉を主力としています。その理由は2つあります。1つは安心・安全をお届けしたいという思いからです。オーガニックの小麦粉はもちろん無農薬で、国産の小麦粉も外国産の小麦粉と比べて低農薬で、ポストハーベストの心配もありません。2つ目はオーガニックの小麦粉や国産の小麦粉の美味しさを感じて頂きたいという思いからです。オーガニックの小麦粉は味が濃く、甘みを強く感じます。また国産の小麦粉は独特の風味や食感を生みます。小麦粉以外の食材もできる限り安心・安全なものを選ぶよう心掛けています。野菜は無(減)農薬のものを中心に、その他の食材もなるべく添加物の入っていないものを選ぶようにしています。 製法は生地により様々ですが、 どの生地も手間暇かけて作っています。小麦粉の甘みや旨みを引き出したり風味を良くするため、そのパンの特徴をしっかり表現できるような作り方を追求し続けています。その日に生地をこねてその日に焼き上がるパンもありますが、前日にこねて一晩寝かせたり、3日目にやっと店頭に並ぶパンもあります。 具体的な仕事内容 100種類以上のパンの製造から、店舗での接客、販売、運営まで、全てに携われます。 未経験の方は、サンドイッチの調理や自家製具材の製造補助・販売などからスタート。 パンづくりでは全工程を経験できるので、 確かなスキルを身につけることができます。 逆に、経験がある方は、パン生地の成形や焼成なども含め、 即戦力として活躍していただき、将来的には店長などの責任者としての役割を期待しています。 （全行程とは、生地の仕込み→生地の分割・成形→成形されたパンの焼成→パンの仕上げ→パンの陳列・袋詰めになります）

求める人材: 経験者の方、できるだけ長く勤務希望の方、大歓迎です！ もちろん未経験者の方でもOKです！ ベテランスタッフが丁寧に教えます！学歴不問（中卒・高卒・高専卒・大卒・大学院卒・専門学校卒はもちろん、中退もOK）、年齢も資格も不問！どなた様でもご応募ください！

月給19万6900円～30万円

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務時間： 4：00～18：00の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間） ※シフトパターン例として、一番早くて4：00～13：00、遅くて9：00～18：00という幅があります。

休暇・休日: 月6～8日（毎週火曜、隔週水曜） 年始休暇（1/1～1/6） 夏季休暇（1週間） 慶弔休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 月給196,900円〜30万円 ※経験・能力・年齢を考慮の上、当社規定により決定します ヘルプの福利厚生 昇給随時（毎月査定します！だから毎月月給が上がるチャンスがあります！） 賞与年2回 交通費全額支給（バイク通勤の方には、ガソリン代を支給します！） 家族手当※所得税法上の扶養家族を有する場合　 　　　20歳未満の子：1人：12,000円、2人：28,000円、3人：48,000円　 　　　以降1人増えるごとに20,000円ずつ加算　 　　　その他（配偶者、20歳以上の子、父母など）1人当たり：8,000円 その他の福利厚生として、 各種社会保険完備、バイク・自転車通勤可、時間外手当、制服貸与、従業員割引（20％オフ）など

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ①書類選考　→　②面接→　③合否決定、連絡 という流れになります。 雇用形態: 正社員 給与: 196,900円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間48分 通勤の可否: * 京都府 京都市 左京区 下鴨高木町 (必須) 言語: * 日本語 (必須)

• 交通費支給