8月オープン　つけ麺店の調理・メニュー開発

仕事内容 ー今の職場で、こんなことを思っていませんか？ 「ラーメンは好きだけど、この灼熱の厨房にあと何年立ち続けられるんだろう……」 「スープの出来に一喜一憂する毎日は楽しい。でも、給与明細を見ると急に現実に引き戻される」 「いつかは独立したいけれど、今の会社では口に出すことすら気まずい……」 そろそろ「自分の体をすり減らす働き方」、卒業しませんか？ 8月に新宿でオープンする『小麦と魚豚骨つけめん はま田』が募集するのは、 ただの調理スタッフではなく、あなたのようなプロフェッショナルです。 だからこそ、私たちは【初月から月給45万円】をご用意しました。 当店は最新の厨房設備を導入し、「熱くない厨房」を実現しています。 あなたが体力消費に割いていたエネルギーを、 100%「最高の店づくり」や「店舗マネジメント」、 そして「あなた自身の将来の独立準備」に注いでほしいのです。 こだわり抜いた特製麺と、濃厚なのに重すぎないスープ。 若者からシニアまで愛される、一杯を提供します。 この「売れる仕組み」が整ったお店で、あなたの店長経験を120%活かしてください！ *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 【仕事内容】 ✨2026年8月 新宿駅徒歩3分にNewOPEN！✨ 冷房完備の快適な厨房＆清潔感のあるきれいなお店で、あなたの経験を活かせる店長候補の募集です。 【具体的には】 20席程度のきれいなつけ麺専門店『小麦と魚豚骨つけめん はま田』にて、店長候補（厨房・店舗マネジメントの中心メンバー）として活躍していただきます。 ■キッチン業務 ・仕込み（食材カット・チャーシュー仕込み等） ・麺あげ ・盛り付け ・サイドメニュー調理 ■ホール業務 ・お客様のご案内 ・お冷出し ・食券確認 ・料理提供 など 完全食券制でオーダー取りや複雑なレジ会計の手間は一切ありません。 キレイで清潔な環境の店舗で勤務いただけます。 当店のつけ麺は、流行の“ただ濃いだけ”ではなく、 豚骨と魚介を合わせた濃厚スープと淡麗スープの2種類をバランスよく合わせた一杯です。 女性やご年配の方にも長く愛される本質的な美味しさを目指しています。 *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ＼求人のポイント／ ✨キレイで快適な職場環境✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「ラーメン屋＝暑くて油っぽい」というイメージを覆す、最新の厨房設備を導入！ 火を使う量が少ない業態のため、厨房が熱くなりにくく 快適な温度で調理に集中できます。 さらに、制服はおしゃれなカジュアルデザインを採用。 20席程度の清潔感あふれる空間で、気持ちよくスタートできます。 ✨シフトの融通バツグン！✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「希望休」の取得が可能です！ 実働9時間勤務と労働時間も短いため、 「プライベートとの両立」「家族との時間を大切にしたい」など それぞれのライフステージに合わせた柔軟な働き方を応援します。 ✨「店長」から「未来の店主」へ！✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつか自分の店を持ちたい」という夢を、ここでは大歓迎します！ 70店舗以上の飲食店運営実績を持つ本部がバックアップするため、 店舗運営だけでなく、メニュー開発からリアルな経営ノウハウまで働きながら学べます。 最終的には本部のシステムを利用し、リスクを抑えて自分の店（店主）として独立していくことも可能です。

求めている人材 【必須スキル】 ✅店炊きのラーメン・つけ麺店などで店長3年以上経験者 【以下の方にオススメ】 ・過酷な職場環境から脱却し、 涼しくクリーンな環境で長く活躍したい方 ・これまでのマネジメント経験を活かし、 さらに上の経営ノウハウを学びたい方 ・将来、自分のオリジナルメニューやコンセプトで独立・開業したい方 ・頑張りがしっかりと給与に反映される環境で働きたい方 ＝＝＝ ■オーナーインタビュー■ ＜今後の目標は？＞ 将来的には、より働きやすい環境づくりを進め、休日制度の充実など、プライベートも大切にできる体制を整えていきたいと考えています。「飲食店＝長時間労働」というイメージを変え、安心して長く働ける職場を目指しています。 「短時間でもしっかり評価され、やりがいと生活のバランスを両立できる」そんな新しい働き方を、この『小麦と魚豚骨つけめん はま田』から実現していきたいです。 ＜求職者の方へひと言＞ 最初は仕込みやオペレーションなど、覚えることも多く大変に感じるかもしれません。ですが、分からないことや不安なことは、遠慮せず何でも相談してください。オープニングだからこそ、みんなでゼロからお店を作り上げる面白さがあります。 「こんなメニューどうですか？」 「こうしたらもっと喜ばれそう！」 そんなアイデアも大歓迎です。 安心して挑戦できる環境を用意していますので、 一緒に『はま田』を育てていきましょう。

月給45万円以上 給与詳細 基本給：月給 45万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※給与には一律手当含む ★研修中も給与変動なし★ 初月から給与満額支給します！

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 9:00〜29:00の間で実働9時間 （休憩1時間） ＜シフト例＞ 9:00～19:00 19:00～29:00 11:00～23:00 など

休日休暇 月4～6日休み（シフト制） ・希望休の取得もOK ＼働きやすい環境／ 飲食業界平均よりも年間休日は多め！ 1日の勤務時間が少なめで働きやすい環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給あり ■交通費規定支給 ■時間外手当あり ■髪型・髪色自由 ■制服貸与 ■まかない無料 ■独立支援あり ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ｜将来の独立を本気で応援します｜ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 「いつか自分の店を持ちたい」という夢を全力でバックアップ。 70店舗以上の飲食店運営実績を持つ本部があるため、 調理技術だけでなく、メニュー開発・数値管理・経営ノウハウまでイチから学べます。 最終的にはシステムを利用して独立していくことも可能です！ 「経験を活かして店づくりから関わりたい」

試用期間あり 試用・研修期間：2週間 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• ランチタイム
• フリーター歓迎
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 夕方
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• 原則定時退社
• 固定給35万円以上
• ひげOK
• 髪型・髪色自由