《未経験OK》焼肉・しゃぶしゃぶ専門店の料理長候補(氷見市)

仕事内容 ✨魅力ポイント✨ ✅ 未経験から“料理長候補”として育成（研修あり） ✅ 精肉店直営 →「本物の肉の知識」が身につく ✅ 調理だけでなく、メニュー・運営にも関われる ✅ 少人数体制で意見が通りやすい ✅ 地元に根づいた安定した人気店 ✅ 20〜30代〜40代前半が活躍できる環境 「飲食が好き」 「自分の店を任せてもらえる環境で働きたい」 そんな方にぴったりです！ -◇ 具体的には？ ◇- ⚫︎ 仕込み・下処理 ⚫︎ 焼肉・しゃぶしゃぶ用の調理、盛り付け ⚫︎ 食材管理・在庫管理 ⚫︎ キッチン内の衛生管理 ⚫︎ 慣れてきたら、メニュー改善や後輩指導にも挑戦 → 精肉店直営のため、肉の知識・焼き方・提供方法なども丁寧にレクチャー → 「経験ゼロ」から段階的に「料理長候補」として育成します -☆ 身に付くスキル ☆- ⚫︎ 精肉店直営ならではの肉の知識 ⚫︎ 焼肉・しゃぶしゃぶ調理スキル ⚫︎ 原価・食材管理の考え方 ⚫︎ キッチンマネジメントの基礎 ⚫︎ 料理長としての視点・責任感 ＜1日のスケジュール（例）＞ 09:00 出勤・開店準備／仕込み 11:00 ランチ営業対応 14:00 休憩 15:00 仕込み・食材管理・打ち合わせ 17:00 ディナー営業開始 18:00 片付け・退勤（※シフトにより変動） ※ 9:00〜18:00／14:00〜23:00 のシフト制

応募資格 未経験OK・学歴不問 Uターン・地元で働きたい方歓迎 【必須】 ⚫︎ 普通自動車運転免許（AT限定OK） 【歓迎】 ⚫︎ 飲食店での勤務経験（アルバイト含む） ⚫︎ 調理に興味がある ⚫︎ 焼肉・肉料理が好き 【こんな方にぴったり】 ⚫︎ 調理を仕事にして成長したい ⚫︎ いつか料理長を目指したい ⚫︎ 本物の食材を扱いたい ⚫︎ 小規模な店で裁量を持って働きたい ⚫︎ 将来自分の店を任されたい

職場環境 敷地内全て禁煙

〒9350023富山県氷見市朝日丘1-41 有限会社細川 勤務地 富山県 氷見市朝日丘1-41 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：氷見駅 JR西日本氷見線「氷見駅」徒歩7分 JR西日本氷見線「島尾駅」車7分 JR西日本氷見線「雨晴駅」車12分

月給20万円～50万円 給与 月給200,000円〜500,000円 ※前職の給与や能力・経験により応相談 ＜試用期間：3ヶ月＞ 条件変更なし

シフト制 勤務時間 シフト制 9:00～23:00の間で実働8時間 実働時間： １月あたり 160.0時間 ＜シフト例＞ ⚫︎ 09:00〜18:00（休憩60分） ⚫︎ 14:00〜23:00（休憩60分） 平均所定労働時間： １月あたり 160.0時間

休日休暇 ⚫︎ 週休2日制（シフト制） ⚫︎ 月6日休み ⚫︎ 有給休暇あり ⚫︎ 定休日あり（木曜日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ⚫︎ 社会保険完備 ⚫︎ 交通費支給 ⚫︎ 車通勤OK ⚫︎ 制服貸与 ⚫︎ 食事補助あり（まかない付き）

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 《正社員｜未経験OK｜料理長候補｜嬉しいまかない付き》精肉店直営 × 氷見牛 × 本格焼肉店——地元に愛される人気店で料理長候補を目指そう 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 有限会社細川 応募受付先電話番号 03-6450-6579 採用担当者からのメッセージ 《挑戦したい20〜30代が、“店長” へと成長できる環境です》 牛屋 本店は、精肉店直営ならではの厳選された氷見牛を提供し、地元のお客様にも観光のお客様にも愛され続けている焼肉・しゃぶしゃぶ専門店です。 店舗の運営体制は少人数。 そのため、若手でも意見が通りやすく、裁量を持って動ける のが大きな魅力です。 「もっとこうしたい！」というアイデアは歓迎。メニュー改善やオペレーション改善など、どんどんチャレンジできます。 「飲食の仕事が好き」 「地元ブランド“氷見牛”の魅力をお客様に伝えたい」 そんなあなたをお待ちしています。 - どんなレストラン・飲食店なの？ - 牛屋 本店 Gyu-Ya 精肉店直営だからこそできる“最高品質の氷見牛”を、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶでご提供。 名物の「氷見牛ミンチカツ」や「うしソフト」も地元で人気の一品です。 採用担当者名 採用担当 企業情報（備考） 企業名：株式会社ONE.course レジャワーク 事業内容：新潟県の観光業に特化した転職サービス「レジャワーク新潟」（有料人材紹介事業13-ユ-311727） URL：https://leisurework-niigata.com/

• 学歴不問
• 車通勤OK
• 未経験者歓迎
• 研修あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 服装自由
• 食事補助あり