奥渋エリア　シェフ　ワインとフランスの郷土料理ビストロ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収528万〜660万円 ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日112日 【✨具体的な仕事内容】 ⭐飲食店の激戦区：渋谷区宇田川にて今年の４月に【ワイン×フランスの郷土料理をベースにしたクラシックビストロ店がオープンします！】 〇渋谷・宇田川町は客数・回転数・忙しさのレベルが日本トップクラスです。 平日も週末も人が途切れず、ランチもディナーも戦場… 観光客・若者・常連・インバウンドが混在しているので ■オペレーションが早く身につく ■宇田川町は味、スピード、盛り付け・見た目にもシビアなので 地方でも、都心でも、海外でも通用する“料理人としての基礎体力がつく！ ✅10年分の経験を、2〜3年で圧縮できるエリア 〇昇給・待遇が“ちゃんと料理人評価”される仕組みが整っています！ ■昇給 年2回→ 半年ごとに評価。 ■超過勤務手当 全額支給 ■交通費支給（月上限3万円） ■各種社会保険完備 ■健康診断（年1回） 👉長く働けて、将来設計が立てやすい料理人にとってかなり安心感のある設計です。 〇料理人として“外の世界”に出られる福利厚生 ■社内研修制度「G-BASE」 ワイナリー訪問（毎年） 畑作業/ぶどうの仕込み体験/醸造工程の見学 👉「ワイン＝仕入れて注ぐだけ」から背景ごと語れる料理人になれる。 ■オリジナルビールの仕込み体験 系列店で扱うクラフトビールを ブルワリー協力のもと実際に仕込み →ドリンク原価・設計・味の作り方まで理解できる 👉将来のメニュー開発・独立時にも超有利 ✅お店について ・クラシックビストロを軸に、柔軟な発想で料理開発に関われる環境です。 ・小皿提供のため、一皿単位だけでなくメニュー全体の構成力や表現力まで磨けます。 ・ワインとの相性を前提にした料理づくりに深く関われるため、ペアリングを意識した設計力も身につく！ ✅仕事内容 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・メニュー開発、商品設計 ・キッチンスタッフのマネジメント・育成 ・原価・オペレーション管理 ・その他、キッチン運営に付随する業務全般 【勤務地】 東京都渋谷区

求めている人材 ＜必須＞ 《必須条件》 ・飲食店での調理経験3年以上 ・シェフまたは料理長としての実務経験 ・ナチュラルワインへの興味・関心がある方 《歓迎条件》 ・メニュー開発の経験 ・ビストロ業態での勤務経験

年俸528万円～660万円 給与詳細 基本給：年俸 528万円 〜 660万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【年収】528万〜660万円 【手当】通勤手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 勤務時間 ※休憩1時間以上 ※2週間ごとにシフト提出 休日 ・公休 月9日（シフト制） ・年間休日112日以上 ・有給休暇（入社後半年勤務で10日付与） ・リフレッシュ休暇（5日） ・夏季休暇（3〜5日） ・年末年始休暇（3〜5日） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業（男女とも取得実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ・経験・スキルを考慮し決定 福利厚生 ・昇給 年2回 ・交通費支給（月上限3万円） ・各種社会保険完備 ・超過勤務手当 ・健康診断（年1回） ・社員紹介手当 ・全社総会（社内イベント） ・自社運営店舗・施設の社員割引 ・社内研修制度「G-BASE」

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：澁谷 ビストロ 所在地：東京都渋谷区広尾

• 固定給25万円以上