洋食　料理長

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給44万〜50.6万円＋賞与 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日108日 【✨具体的な仕事内容】 ●勤務地：沖縄県宮古島市（社宅あり） 全6棟のスモールラグジュアリー内のレストランにて、ホテル朝食、ランチ営業、ホテルディナーにおける調理業務とマネージメント業務全般をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ・メニュー開発、レシピ考案 ・レストラン営業における調理業務 ・営業時間外の仕込み作業 ・食材発注、原価管理 ・皿、器具の管理など ＜職場の詳細＞ 〇部屋数 ：全6棟 〇部屋単価 ：60,000円～ 〇レストラン：6卓 〇料理単価 ：ディナー¥12,000・¥16,000 〇厨房人数 ：現在2人 〇適性人数 ：3,5人 現在は本格イタリアンコースと創作琉球コースを提供中です。 絶対イタリアンというわけではないので、フレンチ出身の方でも大丈夫です！ ランチが営業あります。（現状は予約者のみ、宿泊客ではなく外来） ホテル内で食べてくれる方は6割で、宿泊客の内、半数は連泊します。 ✅まずは今のシェフから引き継いでもらう形になるが、退職予定のため次期料理長の確約あり◎！ 【勤務地】 沖縄県宮古島市

求めている人材 ＜必須＞ ・洋食調理経験者（ジャンル問わず） ・ホテルでの勤務経験がある方 ・料理長もしくは副料理長として、3年以上の実務経験のある方 宮古島、沖縄県内在住の方も大歓迎！

月給44万円～50万6000円 給与詳細 基本給：月給 44万円 〜 50万6000円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】44万〜50.6万円＋賞与 【手当】通勤手当・住宅手当・役職手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 ◆休日 年間休日108日 隔週週休2日制(シフトによる) 有給休暇・慶弔 ※繁忙期、閑散期により、月の休日数は変動します。 ◆勤務時間 シフト制・実働8時間 シフト例

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ※経験スキルを考慮いたします。 ◯昇給年1回 ※昨年実績：基本給の3% ◯賞与年2回（6月／12月）※昨年実績：計2.2カ月分 ◆福利厚生 ・各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生) ・残業手当 ・深夜手当 ・住宅手当(島外から移住を伴う場合) ・役職手当 ・退職金制度 ・社員割引(グループ会社の宿泊施設の無料利用等) ・寮完備(単身向け) ・制服貸与 ・交通費支給(当社規程内)

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：スモールラグジュアリー内のレストラン 所在地：沖縄県宮古島市伊良部池間添

• 賞与あり
• 固定給25万円以上