しゃぶしゃぶ料理店の調理・調理補助

仕事内容 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 創業39年、所沢駅より徒歩6分 「しゃぶしゃぶ観」 上質なお料理と時間を提供しています。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 地元で本格的な料理の腕を磨けます。 創業39年の安定した基盤がある当店で、 世界的な美食ガイドで星を獲得したことの ある名店で腕を磨いた料理長から 一級品の「和食技術」と「調理理論」を 直接学ぶことができます。 ＼飲食店経験者大歓迎／ 和・洋・中のジャンルは問いません。 ◆料理好き ◆食べる事が好き ◆お肉が好き 【仕事内容】 しゃぶしゃぶを軸に、和食全般の 調理業務をお任せします。 ◇仕込み・調理・盛り付け ◇季節の前菜、鮮魚料理などの調理 ◇食材管理・品質管理 ◇経験に応じて、メニュー開発や 企画への参加も可能 ※料理を作品として捉える仕事です。 ▼「見て覚えろ」は、もう古い 料理長は世界的な美食ガイドで 星を獲得した名店の出身。 和食の基礎や考え方を 「見て覚えろ」ではなく、 「なぜこの温度なのか」 「なぜこの切り方なのか」という 理論的な根拠の元、感覚に頼らず 理由を共有しながら丁寧に指導してくれます。 ▼チームで上質な時間と料理を提供 ＊食材への敬意を忘れず、丁寧な仕事を重視 ＊無理な上下関係なし、相談しやすい厨房 ＊腰を据えて長く働ける安定した経営基盤 チーム全員で本物の美味しい料理と空間の 提供を大切にしています。 ▼キャリアの幅も広げられる 同系列の隣の洋食レストランとの 行き来も可能なため、和食だけでなく 調理の幅を広げることもできます。 また、出店依頼も多く将来の可能性が 広がる環境です。 シフトも柔軟に、ライフスタイルに 合わせた働き方にも対応。 【お店について】 創業39年。地元企業の方々をはじめ、 プロ野球選手やアスリートなど、 多くのお客様に長年ご愛顧いただいて います。 客単価は1万円ほど。 各記念日やご家族のお集まりの日、 お客様の大切なお時間に向き合う店 だからこそ、料理・サービスともに 妥協のない質を守り続けています。

求めている人材 【必須要件】 ■調理経験者（料理長候補） ※ジャンルは問いません ※未経験者も歓迎 （※本気で料理と向き合う志がある方） 【こんな方大歓迎】 ◎本物の美味しい料理を作りたい ◎とにかく食べるのが大好き ◎調理スキルを磨きたい ◎いろいろなジャンルの料理を学びたい ◎人に喜んでもらえることが好き ◎将来は自分のお店を持ちたい ◎調理関連の学校を卒業された方 今までの経験を土台に、 もう一段階上の料理を目指したい方にも ピッタリです。

359-1125埼玉県所沢市南住吉9-16　石井ビル1Ｆ しゃぶしゃぶ観 勤務地 ※車・バイク通勤ＯＫ 【交通手段】 交通・アクセス 西武線「所沢」駅徒歩6分

月給25万円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ●等級手当あり（月3万円～） ●固定残業代を含みます。 （10時間／1万5000円／超過分は別途支給） ◎経験・能力等を考慮のうえ、決定します。 ◎交通費は別途支給いたします。 【給与例】 給与例 【年収例】 ◆380万円／24歳・2年目 （月収29万円＋賞与） ◆450万円／30歳・5年目 （月収35万円＋賞与）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 14:00～23:00（実働8時間） ※シフト制（2週間ごと）

休日休暇 ◇週休2日制（月6～8日休み） ◇夏季休暇 お休みは希望提出制のため、 ある程度の調整は可能です。 事前に言ってもらえれば連休取得もOK！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆賞与あり（年1回） ◆交通費支給（上限あり） ◆制服貸与 ◆まかないあり （1食100円で食べられます！） ◆各種手当あり ・家族手当 ・住宅手当 ・役職手当

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月～3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 22万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり